עוגת שיש שקדים פשוט נהדרת !

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגת שיש שקדים רכה ועסיסית.

אין כמו עוגת שיש להתפנק עם הקפה של הבוקר .

אז הכנתי עוגת שיש עשירה בקמח שקדים, שמעניק רכות נפלאה לעוגה .

לא לוותר כי ככה היא ממש יוצאת מושלמת ומיוחדת.

הבעיה היחידה עם העוגה הזו שקשה להסתפק בחתיכה אחת ומיד מיישרים עוד חתיכה …

העוגה היא פרווה – ללא מוצרי חלב !

איך מכינים ?

ממש בקלי קלות

מכינים תבנית סבתא עם חור או סיר פלא משמנים ומפזרים מעט קמח שקדים בתחתית.

המצרכים –

6 ביצים מופרדות

כוס ורבע סוכר (אפשר עוד רבע לפי טעם)

שקית סוכר וניל

קורט מלח

1/2 כוס מיץ תפוזים

גרידה מתפוז/לימון

1/2 כוס שמן

100 גר' קמח שקדים (שקדים טחונים)

כוס ורבע קמח

חצי שקית אבקת אפייה

לשוקולד-

50 גר' שוקולד מריר מומס במיקרו ומוסיפים כף שמן

או תערובת קקאו – מחממים את המצרכים הבאים במיקרו כדקה-

2 כפות קקאו

4 כפות סוכר

3 כפות מים

מעט רום/קינמון/נס קפה

כף שמן

לפני שמתחילים מצטרפים – מתנות קטנות האינסטגרם 

אופן ההכנה –

מחממים תנור ל- 170 מעלות

  • מקציפים את החלבונים עם הסוכר והמלח לקצף יציב
  • בקערה נוספת טורפים את החלמונים עם הנוזלים – שמן,מיץ,וניל וגרידה של תפוז.
  • מנפים את הקמחים ואבקת האפייה לתוך תערובת החלמונים ומערבבים היטב
  • מקפלים בעדינות את החלבונים לתוך תערובת החלמונים ומאחדים את התערובות לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
  • מעבירים לתבנית המשומנת
  • מזלפים את השוקולד לתוך העוגה ומשיישים בעזרת שיפוד.
  • מכניסים לאפייה של כ- 45-50 דקות

עוגה נפלאה להתפנק ליד הקפה והתה.

עוגת שיש שקדים פשוט נהדרת !

כאן לוחצים לעוד מתכונים לעוגות

מתכונים פרווה 

מתכונים לחגי תשרי 

 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

 

תגובות

תגובות