בקיץ אני כמעט כל שבוע מכינה עוגה אחרת עם פירות שיש לי במקרר.
אז השבוע הגיע תורם של השזיפים.
שמתי בתוך העוגה גם אגוזים וקינמון יצאה עוגה מושלמת !
המצרכים –
120 גרם חמאה רכה מאוד
חצי כוס סוכר
שקית סוכר וניל
קורט מלח
גרידה מלימון
2 ביצים
חצי גביע שמנת חמוצה
3/4 כוס קמח תופח
חצי כוס קמח שקדים
5-6 שזיפים – השתמשתי בשגיב
לפרוס לפרוסות + כף סוכר
רבע כוס אגוזי מלך חתוכים גס לערבב עם כפית קינמון
אופן ההכנה –
פורסים את השזיפים ומערבבים עם כף סוכר וכפית קינמון
בקערה אחרת מערבבים בעזרת מטריפה את החמאה עם הסוכר .
מוסיפים את הביצים והשמנת.
מערבבים ואז מוסיפים את שאר המרכיבים.
כשהתערובת אחידה מעבירים לתבנית עגולה קטנה קוטר 20-22
מרופדת בנייר אפייה.
משאירים כ- 4 כפות מהתערובת בקערה.
מפזרים מעל התערובת בתבנית את האגוזים ומעל מסדרים את השזיפים.
בעזרת הכף מניחים את הבצק מעל השזיפים ומשטחים עם הכף.
מכניסים לאפייה 160 מעלות כ- 40-50 דקות.
מגישים פרוסה עם כף גלידה זה פשוט עוגה קיצית נפלאה !
לא להשאיר את העוגה בחוץ אם נשאר להכניס למקרר!
רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים
עוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
מתנות קטנות האינסטגרם – מוזמנים לעקוב אחרי גם שם !
קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף
https://shorturl.fm/4FavJ
https://shorturl.fm/ObqgL
https://shorturl.fm/RyvhH
https://shorturl.fm/rZzay
https://shorturl.fm/jlYz3