עוגיות שושני קצף אהובות שוקו וניל

העוגיות הכי אהובות כמעט בכל בית- שושני הקצף הנוסטלגיות גרסת שוקו-וניל .

בצק שוקולדי שעוטף מרנג וניל – איזה ביס כייפי.

בימים אלה כשמגיפת הקורונה משבשת לנו את החיים ,

מה שנותר לעשות הוא להכנס למטבח לבשל ולאפות.

עם הנכד שלי אני לא יכולה להפגש, אבל לפחות להכין לו עוגיות אני יכולה.

הוא קורא לי סבתא דפנה עוגיות.

הוא יודע שתמיד בארון יש עוגיות שמחכות לו.

אם הנכד לא יכול לבוא לסבתא , לפחות עוגיות הוא צריך לקבל.

הכנתי לו את העוגיות האהובות עליו , עוגיות שושני קצף הפעם שוקו-וניל.

שהמתכון הקלאסי ישנו כאן בבלוג- עוגיות קצף נוסטלגיות  

יוצאות 2 תבניות מלאות בעוגיות

מאגר מתכוני עוגיות 

עוגיות שושני קצף אהובות שוקו וניל

לפני שמתחילים חשוב מאוד!  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow

המצרכים לבצק-

200 גר’ חמאה/נטורינה לפרווה

3/4  כוס סוכר

1 שקית וניל

קורט מלח

4 חלמונים

1/3 כוס מיץ תפוזים

2 ו3/4  כוסות קמח (370 גר’)

3 כפות מלאות קקאו (40 גר’)

שקית אבקת אפייה

המלית-

4 חלבונים

3/4 כוס סוכר

שקית אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה –

• מניחים בקערה את החמאה/נטורינה והסוכר.
• מערבבים היטב ומשלבים ,חלמונים,וניל,מלח ,מיץ תפוזים.
• מוסיפים את הקמח קקאו ואבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
• מכניסים לקירור של כשעה.
• מקציפים את החלבונים והסוכר לקצף יציב.
• משלבים את אבקת האינסטנט פודינג.

מחלקים את הבצק ל- 4

על משטח מקומח, מרדדים את הבצק לעלה דק כ- 30/40

מורחים רבע מהקצף ומגלגלים לכרוכית.

מניחים על מגש את כל הכרוכיות ומכניסים למקפיא.

כשעה לפחות.

מחממים תנור ל- 170

חותכים לגודל הרצוי (כס”מ וחצי ) ומניחים על נייר אפייה.

מכניסים לתנור לאפייה של כ- 25 דקות .

מאחסנים בקופסה אטומה ושולחים לילדים/נכדים/חיילים

עוגיות שושני קצף אהובות בטעם מפתיע שוקו וניל 

אוהבים עוגיות ?

כאן מבחר ענק של מתכוני עוגיות 

כאן לוחצים לקבלת כל קינוחי הפרווה שלי 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

רוצים להיות מעודכנים ? – מתכוני פורים מתוקים  חדשים בדרך אז כדאי !!!

הצטרפו לדף הפייסבוק “מתנות קטנות התפריט היומי” 

וגם לקבוצה ” התפריט היומי” 

יש לכם אינסטגרם ? כאן קישור לדף הטעים שלי  בואו לעקוב