עוגיות מגולגלות שומשום וחלבה והן פשוט נדירות

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגיות שומשום מגולגלות עם ממרח חלבה שמכינים בבית

אצלנו במשפחה המורחבת כולם אוהבים חלבה ובכלל טחינה ושומשום.

אפילו הילדים הקטנים!

אז הכנתי עוגיות מגולגלות בשומשום עם ממרח חלבה בייתי .

יצא כל כך טעים שהייתי חייבת לשתף אתכם בהכנת העוגיות.

בצק פריך ונמס בפה ומלית משגעת של חלבה וטעם של שומשום מתפצפץ בפה בכל ביס!

את העוגיות אפשר להכין בגרסה חלבית או פרווה 

הכנתי פרווה ולפרווה אני משתמשת בתחליף חמאה נטורינה כי הוא על בסיס שמן קוקוס,

ומועדף עלי מבין שאר התחליפים שיש בשוק.

כל כך טעימות שאתם חייבים להכין !

עוגיות מגולגלות שומשום וחלבה – בואו להכין

המצרכים לבצק-

*כוס מדידה אוניברסלית

200 גר' חמאה או נטורינה לפרווה

3 כוסות מדידה קמח מנופה +עוד 2-3 כפות אם יש צורך 

חצי שקית אבקת אפייה

1/4 כוס שמן

כף סוכר

קורט מלח

שקית סוכר וניל

גרידה מלימון

1/4 כוס שמנת מתוקה/קרם קוקוס/מים

לגילגול הבצק – כרבע כוס שומשום רגיל או מלא

מלית חלבה –

150 גר' אבקת סוכר

שקית סוכר וניל

3/4 כוס טחינה גולמית

גרידת לימון

משלבים מעט קינמון ואגוזי מלך גרוסים

 

אופן ההכנה –

מחממים תנור על 175 מעלות

  • מניחים במעבד מזון (אפשר להכין גם ידנית ) סוכר ,וניל,מלח ונטורינה/חמאה
  • מוסיפים את השמן והנוזלים מערבבים ומשלבים את הקמח.
  • ממשיכים לעבד רק עד לקבלת בצק אחיד .
  • במידה והבצק דביק תוסיפו עוד כף או 2 של קמח זה תלוי בסוג הקמח שהשתמשתם.
  • מעבירים למנוחה של חצי שעה במקרר
  • מכינים את מלית החלבה – מערבבים אבקת סוכר,וניל וטחינה לתערובת חלקה למריחה.
  • מחלקים ל- 3 חלקים
  • מפזרים חופן שומשום על נייר אפייה אפשר גם לקמח מעט , מרדדים את הבצק מעל השומשום כך שיתפזר בכל הבצק. מרדדים למלבן גדול .
  • מורחים שכבה דקה ממלית החלבה – מפזרים גרידת לימון, אגוזי מלך וקינמון.
  • מגלגלים לכרוכית.
  • מניחים על נייר אפייה וחותכים לפרוסות  .
  • מכניסים לאפייה של כחצי שעה או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.


 

מבחר ענק של מתכוני העוגיות שלי 

 מתכונים עם חלבה וטחינה

יש לכם אינסטגרם?

אתם ממש מוזמנים לעמוד הטעים שלי  באינסטגרם 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

מחפשיפ מתכונים פרווה ? 

לוחצים כאן 

 מתנות קטנות האינסטגרם 

נכנסים ועושים Follow לעמוד !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

תגובות

תגובות