עוגיות המעמול המופלאות שלי – במיוחד לעונת החגים מתכון משופר !
מעמולים אני אוהבת להכין בעיקר בעונת החגים.
זו עוגייה שדורשת צומת לב והרבה אהבה.
במקום החותכן שאני תמיד מכינה
רכשתי מכשיר מדליק להכנת מעמולים ובאמת שהוא חסך בעבודה
יצאו יפים טעימים ובקלות
הבצק הוא ממש נפלא פריך וטעים שווה לנסות ולהכין.
נשמר מצויין בקופסה אטומה .
מתכון לעוגיות המעמול שלי
כמה שזה טעים
המצרכים-
לבצק –
200 גר’ חמאה רכה
1/4 כוס שמן
2 כפות סולת
כ- 1/2 כוס מים
3 כפות סוכר
קורט מלח
שקית סוכר וניל
3 וחצי כוסות קמח
כפית אבקת אפייה
2-3 טיפות מי זהר או מי ורדים
או גרידה מתפוז
מילוי –
אפשר למעשה כל מילוי שהוא מוצק
הקלאסי –
תמרים בוואקום +אגוזי מלך גרוסים
מעט קינמון ,ציפורן מה שאתם אוהבים אפשר גם הל בטיפה וגרידת תפוז
עוד מילוי שאני אוהבת –
חלבה עם שוקולד צ’יפס או פיסטוק גרוס .
אופן ההכנה –
הכנת הבצק-
לערבב יחד את המרכיבים לפי סדר עד שנוצר בצק חלק.
לשים בקירור למנוחה .
המילוי – לערבב יחד את המרכיבים לגלגל לכדורים קטנים
אחר כך ליצור מעמולים, חותכים פיסות מהבצק , משטחים עם היד , מניחים מילוי וסוגרים לכדור.
אני הכנתי בעזרת חותכן פשוט של מעמולים – מקצר את העבודה ויוצא מקסים
אפייה 170 מעלות כחצי שעה עד לצבע זהוב בהיר לא יותר
אחרי אפייה לקרר ולאחסן בקופסה אטומה
בהגשה – לבזוק אבקת סוכר
אין יותר נפלא מביס מעמול וכוס קפה !
מתכונים לראש השנה חוברת המתכונים שלי
רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים
מה אפשר לשים במקום סולת?
לא כדאי להחליף אפשר קמח