עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

 

 

סלט סלק חלומי – סלט של מסעדות שף

הכנתי השבוע סלט סלק מופלא וטעים . ממש כמו במסעדות שף ,

סלט עשיר וממש פשוט וקל להכין אותו.

כמה מרכיבים שמשלימים זה את זה יוצרים סלט חלומי.

עם לחם מחמצת משובח ליד,  בשילוב עוד סלטים טובים וגבינות,

פתחתי שולחן בראנץ משגע לחברים.

הסלט פשוט כיכב בארוחה וכולם השתגעו עליו.

סלק כידוע ,הוא אחד מהירקות הכי בריאים שיש.

מלא ברכיבים בריאותיים הנחוצים לגופנו.

אז תמיד כשאתם אופים בתנור עוגה או עוף או כל דבר ,

קחו סלקים עטפו בנייר כסף או נייר אפייה והכניסו לתנור.

אחרי שעה הסלק מתרכך.

ולאחר שמתקרר קופלים אותו ואז אפשר להכין איתו מה שתרצו.

בואו תכינו את הסלט הנפלא הזה

המצרכים –

2 סלקים בינוניים

50 גרם פטה או בולגרית עיזים (הסלט טעים גם עם גבינת רוקפור)

1/3 כוס שקדים פרוסים

חופן בצל ירוק או עירית קצוצים דק דק

מיץ מחצי לימון

מעט מלח גס

2-3 כפות שמן זית

1-2 כפות חומץ בלסמי

לסרטון הכנה כנסו לעמוד שלי באינסטגרם לעקוב כאן 

אופן ההכנה –

אופים את הסלקים בתנור עד לריכוך (אפשר לקצר תהליך ולהשתמש בסלק מוכן בואקום)

את פרוסות השקדים אופים בתנוק כמה דקות עד לקלייה קלה.

לאחר שהסלקים התקררו ,קולפים וחותכים לקוביות קטנות.

מניחים בצלחת הגשה.

מטפטפים את מיץ הלימון ומעט מלח גס.

חותכים את הגבינה לקוביות קטנות או פירורים גדולים.

מפזרים מעל הסלק.

מפזרים את השקדים הקלויים ואת העירית /בצל ירוק

מזלפים שמן זית וחומץ בלסמי ומגישים.

סלט פשוט מופלא !

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

למאגר הסלטים הגדול כנסו  כאן בקישור 

כנסו כאן  להצטרף לווטסאפ שלי 

ווטסאפ גם כאן 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “

 מתנות קטנות האינסטגרם