סלט חסה וירקות משודרג ברוטב חרדל ודבש

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

סלט ירקות קצת יותר עשיר ומשודרג .

אצלנו אוהבים סלטים מיוחדים ועשירים ,אבל מה שחייב להיות על השולחן,

זה סלט ירקות קלאסי על בסיס חסה,מלפפונים ועגבניות.

אז שדרגתי קצת את הרגיל והוספתי לו באק צ’וי – ירק מרענן ,קראנצ’י נפלא ,

שאם אני נתקלת בו בסופר , אני קונה ומשלבת בסלט.

מה שהכי חשוב בסלט כזה – להכין מירקות טריים טריים.

המצרכים –

5-6 עלי חסה אייסברג טרייה

ראש אחד של באק צ’וי

10 עגבניות שרי תמר (או רגילות)

2 מלפפונים

רבע בצל סגול פרוס דק

חופן נדיב שמיר (או פטרוזיליה)

לרוטב –

כף חרדל דיז’ון

כף דבש (לטבעוני מחליפים בסילאן)

כף שמן זית

כף חומץ בלסמי (או לימון)

מעט מלח

מתנות קטנות באינסטגרם

אופן ההכנה –

חותכים את את החסה ואת הבאק צ’וי לפרוסות
פורסים את המלפפונים לפרוסות דקות
את העגבניות חותכים לרבעים
מניחים על הבצל הפרוס מעט מלח וכף לימון – תהליך שמחמיץ את הבצל ומוריד לו את החריפות.
מערבבים את מצרכי הרוטב.
מרכיבים את הסלט – מניחים חסה ובאק צ’וי פרוסים, מעל מפזרים מלפפונים ועגבניות ומלמעלה מניחים את הבצל המוחמץ.
לפני ההגשה מזלפים את הרוטב ומקשטים בשמיר קצוץ

סלט נפלא לארוחות הערב שלכם וגם לשולחן החג

חג שמח !

סלט חסה וירקות משודרג ברוטב חרדל ודבש