הכנתי השבוע עוגה נהדרת זו כבר הפעם השניה באותו שבוע שאני מכינה אותה .

בעצם זו עוגת תפוגזר יש בה תפוז וגם גזר, שהוספתי לה קצת תוספות שיתאים גם לט”ו בשבט וגם קצת יותר בריא.

אז שמתי בה גזר כמובן וגם אגוזים טחונים וקצת פירות יבשים חתוכים ,וגם קמח כוסמין מלא.

עוגה נהדרת עשירה וממש ממש טעימה.

המתכון לעוגה אחת בתבנית אינגליש קייק רגילה .

מצרכים זמינים שיש בכל מקרר

עוגה בחושה וקלה

המצרכים-

2 ביצים

גזר אחד בינוני מגורד דק דק

חצי כוס סוכר

חצי כוס שמן

רבע כוס מיץ תפוזים

גרידה מחצי תפוז או לפי טעם

קורט מלח

כפית קינמון

כוס קמח כוסמין +כף (150 גרם) (אפשר קמח רגיל )

חצי כוס פירות יבשים חתוכים

(מה שיש לכם -קוביות-תמר, שזיף, משמש, צימוקים, חמוציות)

רבע כוס אגוזים טחונים (אפשר שקדים או קוקוס)

חצי שקית אבקת אפייה

כ- 3-4 כפות סירופ מייפל לזילוף מעל העוגה המוכנה

אופן ההכנה –

בקערה אחת מערבבים את כל המרכיבים היבשים – קמח, א.אפייה, קינמון, פירות יבשים, אגוזים.

בקערה גדולה יותר מגרדים את הגזר ולתוכו מוסיפים ביצים וסוכר.

מערבבים ומוסיפים מלח,מיץ ושמן.

מערבבים היטב ומוסיפים את קערת היבשים.

בוחשים עד שכל התערובת הומוגנית ואחידה.

מעבירים לתבנית.

תנור מחומם על 170 מעלות אפייה של כ- 40-50 דקות.

לבדוק עם קיסם את מרכז העוגה כדי לוודא שהעוגה אפויה.

לי לקח 50 דקות. 10 דקות אחרונות הורדתי טמפרטורה ל- 160.

כשהעוגה יוצאת מהתנור מזלפים סירופ מייפל בנדיבות.

אפשר גם סילאן או דבש.

*אפשר להכין את העוגה ללא הפירות היבשים !

כאן כל הקינוחים פרווה 

הצטרפו לדף הפיסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  –

 “מתנות קטנות התפריט היומי ” 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן-

מתנות קטנות האינסטגרם 

חזרה לדף הראשי !