מתכון לסלט קינואה עשיר וטעים

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

סלט קינואה עשיר וטעים ממש כמו במסעדות טובות.

מרכיבים טובים שיצרו סלט משובח – גם טעים גם בריא.

כולנו כבר יודעים את נפלאות הקינואה וכל היתרונות הבריאותיים שלה .

אנחנו אוהבים לשלב אותה גם בתבשילים חמים וגם בסלטים.

יובל פינק אותנו השבוע בסלט קינואה  חם (ירקות שהוקפצו) קר- הוגש על מצע יוגורט-טחינה

עם פרורי גבינת עיזים .

מה יש לנו בסלט ?

שומר,דלורית בצל סגול, שעועית ירוקה טרייה וגם עשבי תיבול ירוקים.

ארוחה פשוט מושלמת , הסלט נפלא וטעים – הקינואה סופחת אליה את כל הטעמים ומתקבל סלט עשיר ומלא בטעמים טובים.

 

במידה ותרצו את הסלט ללא מוצרי חלב/טבעוני  – פשוט תורידו את הגבינה והיוגורט – ותכינו טחינה במקום מצע היוגורט.

אתמול העלתי את התמונה של הסלט לסטורי אצלי באינסטוש – מוזמנים לעקוב אחרי לחצו כאן 

הגיעו כל כך הרבה בקשות למתכון אז הנה הוא לפניכם !

מתכון לסלט קינואה עשיר וטעים

המצרכים –

כל הירקות חתוכים לקוביות קטנות

שומר

רבע דלורית קטנה

חופן שעועית ירוקה טרייה (כ- 10-12 )

בצל סגול

חצי כוס קינואה אדומה

2-3 כפות מיץ לימון

מלח, פלפל שחור

פטרוזיליה קצוצה ,מעט נענע קצוצה/אפשר גם זעתר טרי למי שיש.

ניתן להוסיף למעלה  – חופן גבינת עיזים מגוררת

להגשה טחינה יוגורט

גביע יוגורט +2 כפות טחינה גולמית

מעט מלח.

אופן ההכנה –

  • מבשלים את הקינואה במי מלח כ- 20 דקות כמו שמבשלים פסטה , מסננים ומניחים בקערה.
  • מחממים מעט שמן במחבת ומקפיצים קלות את קוביות השומר והדלורית.
  • לאחר 2 דקות הקפצה מוסיפים את קוביות הבצל והשעועית הירוקה.
  • ממשיכים בהקפצה כ- 3-4  דקות, מורידים מהאש ומעבירים לקערה עם הקינואה.
  • מתבלים עם מיץ לימון , מלח, ופלפל שחור. מוסיפים גם נענע קצוצה ופטרוזיליה.
  • מערבבים את היוגורט עם הטחינה ומתבלים במעט מלח.
  • מניחים את היוגורט בתחתית הצלחת .
  • מסדרים יפה את הסלט מעל היוגורט ,מעל מפזרים את הגבינה המגוררת , זירזוף קטן של שמן זית ומגישים .

מתכון לסלט קינואה עשיר וטעים

 

אוהבים סלטים ?

מאגר מתכונים ענק !

מתכונים צמחוניים – מאגר ענק 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

 מתנות קטנות האינסטגרם 

 

תגובות

תגובות