הקיץ בעיצומו ואני מחפשת מתכונים קלים ומהירים שלא דורשים הרבה זמן עבודה במטבח.
אז זה אחד הפתרונות לנשנוש מתוק וטעים במינימום עבודה
ובלי להדליק תנור
מכירים את האגוזים המצופים שמוכרים בפיצוחיות?
אז הכנתי כאלה .
תבחרו
אגוזים או שקדים – מכל סוג של אגוז שאתם אוהבים ,
מקרמלים יחד עם סוכר וקצת מייפל והשוס – הוספתי מעט טחינה לאקסטרא טעם
יצא נפלא
בדיוק 5 דקות עבודה !
המרכיבים-
1/3 כוס סוכר
שקית סוכר וניל (או תמצית)
2 כפות מייפל או דבש
קורט מלח
120 גרם אגוזים(אפשר לערבב)
שמתי חצי שקדים ,חצי אגוזי מלך.
2 כפות טחינה גולמית
אפשר ורצוי להוסיף רבע כפית קינמון
אופן ההכנה –
סוכר ,וניל ,מייפל ומלח מערבבים יחד במחבת כבדה שמתאימה לקרמל .
מחממים את המחבת דקה על אש גבוהה שמתחיל לבעבע מעט, מכניסים את האגוזים.
מערבבים קלות, ממשיכים בישול על אש בינונית כ- 3-4 דקות ,
מערבבים כל הזמן כדי שהאגוזים לא ישרפו .
מוסיפים את הטחינה ונותנים חימום של עוד חצי דקה על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן.
מעבירים את האגוזים המקורמלים לנייר אפייה ומפזרים מעט שומשום .
מניחים לקירור מלא .
מאחסנים בצנצנת , אם נשאר… זה מתחסל בשניות .
תכינו כמו כפולה !
https://shorturl.fm/JjVFI