מקרוני אנד צ’יז – מאכל אמריקאי טיפוסי מושחת בגרסת של פשטידה, עם קצת
גוון וניחוח איטלקי של בזיליקום וגבינת גרנה פדנו האיטלקית.
יצאה פשטידה מהפנטת – גם יפה וגם טעימה פשוט מעדן.
מתאימה לי בול לשבועות והיא בטוח תהיה על השולחן.
אין אחד שיסרב למנת פסטה קצת מושחתת, אבל בואו, אנחנו בחג מושחת
זה רק פעם בשנה – הכל מותר!
למעשה הפשטידה מכילה ממש מעט מצרכים והיא מאוד קלה להכנה .
- מבשלים פסטה
- מכינים בשמל עם שמנת מתוקה וגם עשבי תיבול
- מערבבים לתוך הפסטה יחד עם גבינות
- מעבירים תערובת לתבנית (פיירקס להגשה)
- למעלה ציפוי פריך של פירורי לחם ומכניסים לתנור
זה כל הסיפור
מאפה נהדר שכיף לאכול וגם להכין.
חוברת מתכונים לשבועות – לוחצים כאן לקבלת החוברת
מקרוני אנד צ’יז – פשטידת מקרוני אנד צ’יז שהיא תענוג אמיתי Macaroni and cheese
המצרכים-
500 גר’- אריזת פסטה מכל סוג
50 גר’ חמאה
כף גדושה קמח
2 כוסות וחצי חלב
350 גר’ שמנת מתוקה
100 גר’ שקית גרנה פדנו מגורדת
50 גר’ גבינת אמנטל מגורדת
100 גר’ גבינת מוצרלה מגורדת
כפית אורגנו יבש
חצי כוס עלי בזיליקום טריים
מעט אגוז מוסקט מגורר
מלח,פלפל שחור
לציפוי –
כוס פירורי לחם – לא מוזהבים!
20 גר’ חמאה
לקישוט והגשה –
עלי בזיליקום טריים
פרוסות דקות של גבינת גרנה פדנו
אופן ההכנה –
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות ההכנה שעל גבי האריזה. מעבירים למסננת ואחר כך לקערה גדולה
- מחממים את החמאה בקלחת ולאחר שהיא נמסה משלבים את הקמח
- מערבבים היטב ומוסיפים חלב ושמנת ותבלינים מעט מלח,פלפל שחור , אורגנו ומעט אגוז מוסקט מגורר, נותנים לתערובת להסמיך מעט 2-3 דקות בישול, ואז מורידים מהאש.
- מעבירים את הבשמל לקערה ,משלבים גם בזיליקום קצוץ בנדיבות.
- מערבבים היטב ומשלבים גת את הגבינות.
- מכינים את הציפוי מחממים חמאה במחבת ,מוסיפים את פירורי הלחם ומזהיבים 2-3 דקות
- מפזרים את ציפוי פירורי הלחם מעל תערובת הפסטה שבתבנית.
- מכינים לאפייה של 30-40 דקות עש שרואים שהמאפה מזהיב מעט.
- לפני ההגשה מקשטים בעלי בזיליקום וסלילי גבינת גרנה פדנו שחותכים עם קולפן
מקרוני אנד צ’יז – פשטידת מקרוני אנד צ’יז שהיא תענוג אמיתי Macaroni and cheese
חוברת מתכונים לשבועות – לוחצים כאן לקבלת החוברת
עוגות הגבינה שלי – מאגר ענק של מתכונים
פשטידות ומלוחים
רוצים לקבל את המתכונים שלי ישירות לנייד ?
קשר אישי לכל שאלה – מצטרפים כאן לקבוצת ווטסאפ
גם כאן קבוצת ווטסאפ שלי
הכנתם את המתכון? לא לשכוח לצלם ולשתף אותי בתמונות שלכם! מתייגים אותי באינסטגרם
וגם בפייסבוק בקבוצת התפריט היומי