מעמול פרווה – ללא מרגרינה !!!
העוגיה האהובה בגירסה ללא חמאה או מוצרי חלב.
עוגיות תמרים ואגוזים עם תבלינים , בצק פריך נהדר על בסיס שמן
ללא מרגרינה !
קלי קלות להכנה והטעם מושלם !
מעולה לקינוח פרווה טבעוני
מעמול טבעוני – עוגיות תמרים ותבלינים טבעוניות פרווה
המצרכים –
400 גר’ קמח( 3 כוסות פחות 2 כפות )
100 גר’ סולת
כוס שמן
כוס מים חמים
חצי שקית אבקת אפייה
סוכר וניל
מעט גרידה של תפוז/לימון
3 כפות סוכר
קורט מלח
תוספות של תבלינים (לא חובה אבל מוסיף המון ) – רבע כפית מחלב או זרעי שומר טחונים
למלית-
10 תמרי מג’הול קצוצים
3 כפות גדושות ממרח תמרים
כפית גדושה קינמון
חצי כוס אגוזי מלך גרוסים
קורט ציפורן
גרידה של תפוז
איך מכינים מעמול טבעוני פרווה ?
מניחים בקערה את הקמחים.
מוסיפים את שאר המרכיבים.
מעבדים לבצק אחיד. מניחים בצד למנוחה של חצי שעה.
מערבבים יחד את מרכיבי המלית לתערובת אחידה.
מרדדים את הבצק על משטח עבודה.
קורצים עיגולים בעזרת חותכן.
מניחים כפית במרכז העיגול וסוגרים מהצדדים ,
מכדררים ומניחים על נייר אפייה.
מכניסים לתנור מחומם 175 כ – 25 דקות או עד הזהבה יפה.
כמה פשוט להכנה וכל כך טעים !
מעמול טבעוני פרווה על בסיס שמן – נפלא !
*במידה ורוצים להכין מעמול על בסיס חמאה חלבי – הנה מתכון מושלם –
200 גר’ חמאה
חצי כוס מים
1/3 כוס שמן
3 כוסות קמח
1 כוס סולת
שקית אבקת אפיה
שקית וניל
תבלינים שמומלצים – חצי כפית מחלב/ינסון או זרעי שומר טחונים
מעבדים לבצק אחיד ומניחים כחצי שעה למקרר.
הי. מה הכמויות בכוסות? ובהמרה לקמח כוסמין מלא? תודה