מסאחן – תבשיל עוף עם גרגירי חומוס

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

מסאחן – תבשיל עוף עם גרגירי חומוס תבשיל מהמטבח הערבי.

מנת צלי עוף מתובל ועסיסי מוגש על פיתה דרוזית/לאפה שסופגת את כל הרוטב והטעמים של התבשיל.

מנה מנחמת, טעימה, יפה ועשירה.

מנה שבהחלט תגוון לכם את ארוחת השבת .

את המנה הזו אני מכינה לא מעט ומאוד אוהבים אותה אצלי .

המנה בהשראת מתכון של אהרוני .


איך מכינים  ?

אפשר לקנות פיתה דרוזית או עיראקית בכל מאפייה, או להכין לאפות בייתיות כנסו כאן למתכון

הכנת מסאחן – תבשיל עוף וגרגירי חומוס

לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow

המצרכים-

4-6 כרעיים חתוכים

2 בצלים פרוסים

4-5 שיני שום כתושות

כוס וחצי גרגירי חומוס מבושלים (אפשר מקופסה או קפוא)

חופן נדיב עלי זעתר טריים (אם אין תשימו כפית תבלין)

מלח, פלפל שחור,

מעט צ'ילי לחריפות (לא חובה)

כפית סומק

כפית קינמון

מעט אגוז מוסקט או תבלין בהרט

להגשה –

פיתה דרוזית /עיראקית/לאפה

מעט פטרוזיליה קצוצה

צנוברים או מסמרי שקדים קלויים

סומק

 

אופן ההכנה –

מתבלים את חלקי העוף בתבלינים ובשום הכתוש, מניחים בצד כרבע שעה.

מחממים שמן בסיר כבד ומטגנים את חלקי העוף היטב. מוציאים ומניחים בצד.

באותו סיר מטגנים את הבצלים עד להזהבה יפה.

מוסיפים את חלקי העוף ומוסיפים את גרגירי החומוס והזעתר הטרי.

מוסיפים מים כוס וחצי או יותר ומבשלים את העוף כשעה. כמו שמבשלים צלי .

לאחר שהתבשיל מוכן וחלקי העוף מבושלים היטב, מגישים.

מניחים פיתה בצלחת ומעליה את חלקי העוף עם החומוס.

מקשטים בסומק ,פטרוזיליה קצוצה וצנוברים.

מגישים עם סלטי הבית, חומוס ,טחינה ומה שאוהבים.

מתכון לחומוס בייתי מושלם !

מתכונים לסלטי הבית 

מסעדה ערבית אצלכם בבית !

ארוחה נפלאה וטעימה !

כאן מאגר מתכונים עם עוף 

מתכונים לסלטים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

 

רוצים להיות מעודכנים ?

הצטרפו לדף הפייסבוק "מתנות קטנות התפריט היומי" 

וגם לקבוצה " התפריט היומי" 

כאן קישור לאינסטגרם שלי בואו לעקוב ושתפו חברים !

 

תגובות

תגובות