מאפה בצק עלים במלית קרם וניל

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

השבוע הכנתי מאפה משגע וקל להכנה

בצק עלים במלית נהדרת של קרם וניל עשיר וטעים.

עוגת ילדות שלנו שאני תמיד חוזרת ומכינה אותה

אין אחד שלא אוהב – זה ממש כמו קרמשניט רק אפוי.

תענוג של מאפה שממש קל להכין

המצרכים-

בצק עלים שמרית

לקרם-

כוס חלב

4 כפות סוכר

כפית מחית וניל או 2 שקיות סוכר וניל

ביצה

2 כפות קורנפלור

25 גר' חמאה

מאפה בצק עלים במלית קרם וניל

אופן ההכנה –

  • מכינים תחילה את קרם הוניל
  • מחממים 3/4 כוס חלב עם סוכר ווניל על טמפרטורה נמוכה עד שהסוכר נמס.
  • מורידים מהאש.
  • בקערה מערבבים את הקורנפלור לתוך החלב הנותר
  • טורפים את הביצה ומשלבים גם כן לחלב עם הקורנפלור.
  • משלבים את התערובת לתוך החלב המחומם וטורפים היטב.
  • מניחים שוב על הגז ומבשלים תוך כדי בחישה מתמדת עד שהקרם מסמיך לדרגה של קרם פטיסייר.
  • מורידים מהאש ולאחר שהתערובת התקררה מעט משלבים גם את החמאה.
  • מערבבים היטב לתערובת אחידה ומכניסים לקירור והתייצבות במקרר.
  • פותחים את הבצק
  • מחלקים ל- 3
  • מניחים מהמלית לאורך קצה הבצק מקפלים לחצי ומהדקים היטב.
  • מורחים ביצה טרופה ומכניסים לאפייה כחצי שעה.
  • מגישים חמים או קר עם אבקת סוכר מלמעלה

פינוק משגע וכולם פשוט משתגעים עליו !

 

מתכונים עם בצק עלים 

כנסו כאן- מתכונים לכל העוגות שלי 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לנייד ?

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי 

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

מתנות קטנות האינסטגרם 

תגובות

תגובות