נדלקתי על הרעיון של לביבות אפויות.
מכינים תערובת של פשטידה , משמנים נייר אפייה .
מניחים את הלביבות ומכניסים לאפייה קצרה.
אין טיגונים , אין ריחות ואין בלאגן.
ממש פשוט והכי חשוב יוצא מאוד טעים ועל הדרך,
גם חוסך לא מעט קלוריות 🙂
הכנתי לביבות המכילות פטריות טריות תפוח אדמה מבושל ומגורד שנותן
את ה”בשר” ללביבות וכמובן גבינות.
המצרכים להכנת כ- 20 לביבות
סלסלת פטריות טריות קצוצות
כף חמאה
בצל גדול קצוץ
2 תפוחי אדמה אפויים או מבושלים מגורדים
בצל ירוק קצוץ
3 ביצים
4 כפות קמח תופח
2 כפות פירורי לחם
מלח, פלפל
חופן בזיליקום קצוץ דק
50 ג”ר קצ’קבל מגורדת
4 כפות גבינת פרמזן מגורדת
1/2 גביע קוטג’ 5%
3 כפות שמנת חמוצה
מחממים כף חמאה במחבת רחבה.
מכניסים את הבצל לטיגון, עד להזהבה קלה.
משלבים את הפטריות הקצוצות. מטגנים עוד כ-2-3 דקות.
מורידים מהאש ומעבירים לקערה.
מכינים את הגבינות המגורדות ושאר המצרכים .
משלבים את תפוחי האדמה ,הבצל,הגבינות,התבלינים והקמח.
מערבבים לתערובת אחידה.
משמנים/מרססים נייר אפייה במעט שמן זית.
מניחים כף גדושה מהתערובת ויוצרים לביבות.
מכניסים לתנור מחומם מראש על 190 מעלות לאפייה של כ- 15-20 דקות.
בתאבון 🙂
מגישים עם שמנת חמוצה – פשוט מעדן !
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !