” אוכל צהוב ” כך הוא נקרא אצלנו במשפחה – תבשיל עוף ברוטב צהוב
הכי פשוט וקל שיש .
תבשיל שאני מכינה המון שנים כמעט כל שבוע , הוא כל כך טריוויאלי ופשוט שאפילו
לא הכנסתי אותו אצלי לאתר.
השבוע הבן שלי מצלצל אלי ומודיע לי – ***אמא אין לך מתכון לאוכל הצהוב באתר !
רציתי להכין ולא מצאתי… ***
למחרת הכנתי סיר וצילמתי כדי שיהיה מתכון באתר.
האוכל הכי פשוט לפעמים הוא גם הטעים ביותר .
כמעט לכל עדה יש את האוכל הצהוב שלה.
אז זה המתכון שלי
פשוט וטעים תבשיל מושלם לאמצע השבוע
אני מכינה מכרעיים של עוף טרי אפשר מכל חלק
המרכיבים-
2-4 כרעיים חצויים
בצל קטן קצוץ(אפשר גם ללא בצל )
4,5 שיני שום חתוכות דק או כתושות
2 תפוחי אדמה חתוכים גס לקוביות
קישוא פרוס גס- לא חובה
גזר – לא חובה
כחצי כפית כורכום
קורט של קינמון
פלפל שחור
מלח
אופן ההכנה –
במעט שמן זית 1-2 כפות – מטגנים את הבצל קלות, מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים משני הצדדים .
מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים כמה דקות.
מוסיפים שום ואחר כך תבלינים וכ- 2 כוסות מים.
מביאים לרתיחה.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה.
במידה וחסר נוזלים תוסיפו מעט.
מגישים בתוספת קוסקוס – או פשוט עם לחם טוב – הרוטב נספג מעולה בלחם טרי…
כאן מתכונים מהירים וקלים
חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
אינסטגרם שלי
בפייסבוק בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!
https://shorturl.fm/CIhCA