עוגה לפסח – עוגת בראוני אגוזי לוז ומוס קפה

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגה לפסח – חגיגית מרשימה וכמובן טעימה .

ביס מושלם מלא בטעמים של אגוזי לוז מוס קפה מענג וכמובן שוקולד!

כל זה ללא גלוטן או קמח !

עוגת שכבות המורכבת מתחתית של עוגת בראוני עשירה באגוזי לוז ומעליה קרם שוקולד לבן בטעם קפה וציפוי גנאש ואגוזי לוז .

 

ממש קלי קלות להכנה ויש לכם עוגה לפסח – עוגת ראווה חגיגית ומרשימה.

קערה אחת ומטרפה (וגם מיקרו) .

את העוגה הכנתי בתבנית פיירקס בגודל 20/20 אפשר להכין אותה גם בתבנית עגולה קוטר 20-22

אם רוצים עוגה גדולה מגדילים כמויות !

המצרכים לבסיס העוגה –

150 גר' שוקולד מריר

60 גר' חמאה/ 1/4 כוס שמן לפרווה

2 ביצים

1/4 כוס אבקת  סוכר

100 גר' אגוזי לוז טחונים (קולים אותם מעט – מורידים קליפה וטוחנים )

כפית קקאו

קורט מלח

 

מוס קפה –

100 גר' שוקולד לבן/(לבן פרווה או אינסטנט)

250 מ"ל שמנת מתוקה/שמנת צימחית לפרווה

כפית קפה נמס

 

ציפוי השוקולד-

70 גר' שוקולד מריר

1/4 כוס שמנת מתוקה/שמנת צימחית

חופן אגוזי לוז גרוסים

 

אופן ההכנה –

בקערה מניחים את השוקולד – מכניסים למיקרו בפולסים של חצי דקה – עד שהשוקולד נמס

(אפשר על בן מרי) .

משלבים את החמאה.

מערבבים לתערובת חלקה ואחידה.

מוסיפים את הביצים מלח ואבקת הסוכר.

טורפים היטב ומשלבים את האגוזים הטחונים והקקאו.

מעבירים לתבנית ומכניסים לאפייה של כ- 20-30 דקות אפייה 170 מעלות.

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין אפשר להכין את מוס הקפה.

ממיסים את השוקולד הלבן במיקרו או בבן מרי.

מקציפים את השמנת המתוקה לקצף יציב תוך כדי משלבים את הקפה הנמס.

מעבירים 2-3 כפות שמנת לתוך השוקולד המומס ומערבבים .

מעבירים את מסת השוקולד הלבן לתוך הקצפת ומקפלים בעדינות עד לקבלת קרם מוס.

משטחים את הקרם מעל עוגת הבראוני.

מעבירים לקירור – עדיף שעה לפחות .

מכינים קרם גנאש לציפוי העוגה – מחממים שמנת במיקרו.

מכניסים את קוביות השוקולד.

מערבבים עד לקבלת קרם חלק.

מצפים את העוגה ומפזרים את שברי אגוזי הלוז מעל השוקולד.

מכניסים לקירור.

רצוי להגיש את העוגה לאחר ששהתה במקרר לפחות 24 שעות.

עוגה לפסח ללא גלוטן או קמח ! שווה וטעימה בטירוףף

וממש קלה להכנה .

 

מבחר הקינוחים שלי לפסח !

 

 

כאן מבחר ענק של מתכונים לפסח 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  –

 "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי –

התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

אינסטגרם שלי כאן – מתנות קטנות האינסטגרם 

 

 

חזרה לעמוד הראשי !

תגובות

תגובות