עוגיות קינמון ושקדים מתובלות בטעם מיוחד .
אתם חייבים להכיר אותן
זה מתכון ישן שלי שאני מכינה כפינוק לעוגייה מושלמת
עוגיות קלות להכנה אבל בטעם ממש מיוחד
עוגיות תבלינים עם שקדים
המצרכים-
125 גרם חמאה רכה
120 גרם סוכר חום – חצי כוס +כף
כפית קינמון
כפית תמצית שקדים – לא חובה אם אין
1/4 כפית ציפורן טחון
קורט אגוז מוסקט מגורר
2-3 כפות חלב
1/2 כפית גרידת תפוז
1 ו-1/2 כוסות קמח
כפית אבקת אפייה
75 גרם שקדים – שלמים מרוסקים דק – לא ממש טחונים
-
חצאי שקדים מולבנים (לקישוט מעל)
אופן ההכנה-
1. הכנת הבצק וצינון:
בקערה, מערבבים יחד את החמאה והסוכר עד לאיחוד.
מוסיפים את שאר המרכיבים (קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, חלב, גרידת תפוז, הקמח, אבקת אפייה והשקדים המרוסקים) ומאחדים היטב לבצק חלק .
מכסים את הבצק ומכניסים למקרר להתייצבות לשעה .
מחממים תנור מראש ל-170 מעלות.
קורצים מהבצק עיגולים ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
משטחים מעט כל עיגול בעזרת היד.
נועצים חצי שקד מולבן במרכז כל עוגייה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך כ-20 עד 25 דקות, עד שהעוגיות מקבלות הזהבה בהירה ויפה.
מצננים היטב לפני ההגשה ושומרים בכלי סגור.
מבחר מתכונים של העוגיות שלי
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !