עוגת שוקולד קצף וקצפת
עוגת מרשימה חגיגית וממש שווה – מגישים לשולחן וכולם משתגעים
והאמת עוגה קלה להכנה – והיא עוגה ללא קמח בכלל.
התחתית עוגת בראוני אגוזים.
מעל הבראוני שכבת קצפת ומעל הקצפת נשיקות מרנג שהכנתי נשיקות מרנג אגוזים.
העוגה מזכירה מאוד את עוגת הקצף וקצפת המיתולוגית כאן מתכון
רק שהתחתית שלה היא תחתית שוקולדית שעשויה מעוגת בראוני.
את העוגה השווה הזו הכנתי לארוחת חג שני והיא פרווה ללא מוצרי חלב החלפתי חמאה בנטורינה ושמנת חלבית בשמנת צמחית.
הכנתי את העוגה בתבנית פיירקס 20/20 אפשר תבנית עגולה קפיצית 22-24
עוגת שוקולד קצף וקצפת – גרסה שוקולדית לעוגה הנוסטלגית
המצרכים-
150 גר’ שוקולד מריר
70 גר’ נטורינה לפרווה / חמאה
2 ביצים
1/4 כוס סוכר
100 גר’ אגוזי לוז קלויים טחונים דק או קמח שקדים
כף קקאו
קורט מלח
הקרם-
250 מ”ל מיכל שמנת להקצפה חלבי/פרווה
2 כפות אינסטנט פודינג וניל אפשר לשלב גם כפית נס קפה
נשיקות מרנג אגוזים – כאן מתכון מפורט (או הכי פשוט להשתמש בנשיקות קנויות)
לקישוט 50 גר’ שוקולד מריר מומס בתוך שקית זילוף
אופן ההכנה –
עוגה בחושה וקלה
- ממיסים במיקרו נטורינה/חמאה ושוקולד עד לקבלת קרם חלק ואחיד.
- משלבים לתוך הקרם סוכר ואת הביצים ואחר כך את האגוזים,מלח, והקקאו.
- מערבבים לתערובת חלקה ומעבירים לתבנית
- מכניסים לאפייה של כ- 25 דקות. 180 מעלות .
- מוציאים את העוגה ומקררים היטב.
- מקציפים שמנת עם אינסטנט לקצפת יציבה.
- מעבירים את הקרם מעל העוגה .
- מניחים את הנשיקות מעל הקרם.
- מזלפים שוקולד מומס מעל הנשיקות ומעבירים לקירור.
- הביס הוא מושלם – גם שוקולד גם קרם מלטף ומרנג מתפצפץ בפה בקיצור תענוג מושחת!
עוגת שוקולד קצף וקצפת – גרסה שוקולדית לעוגה הנוסטלגית
מתכונים לפסח
חוברת מתכונים לקינוחי פסח
מבחר ענק של מתכונים והצעות לארוחות השבת
לוחצים כאן ומגלגלים
תוכלו לראות מתכונים שלי גם בפייסבוק בקבוצת התפריט היומי – כדאי ושווה להצטרף !!! מתכונים חדשים והצעות לתפריט יומי מידי יום
עוקבים אחרי גם באינסטגרם
מצטרפים כאן
לקבוצת הווטסאפ שלי
ווטסאפ גם כאן
מתכונים ישירות לנייד !
דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי “
* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים והתמונות המצולמות באתר,
הן קניינה הבלעדי של “מתנות קטנות” בלוג אוכל.
מוגנות ע”י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.