סלט קייצי ירוק ומרענן ממש תענוג
עלי רוקט עם המון ירוקים קצוצים פנימה ותוספת מתקתקה עונתית של דובדבנים שנותנים המון טעם,יופי וצבע.
סלט אצלנו זה ממש חובה בכל ארוחה – גם בצהריים וגם בערבים.
אחרי הזלילות הגדולות של החגים אנחנו משתדלים לפחות במשך השבוע
לאכול ארוחות מאוזנות עם המון ירקות וסלטים.
המקרר מלא בעלים ירוקים ,חסות ,כרוב וכל שאר הירקות , כדי שלא תהיה סיבה לאכול ולזלול פחמימות מיותרות.
לוחצים כאן למתכונים לייט
כל ערב אנחנו מתיישבים על סלט גדול ואפשר לגוון ולהכין כל פעם סלט שונה.
יובל הוא איש הסלטים אצלנו בבית ומפתיע אותנו כל פעם בסלט שווה אחר.
השבוע הכין סלט פשוט נפלא – גם בטעם וגם בנראות שלו.
אני רק צילמתי …
אז שווה להכין כי הוא ממש טעים !
סלט עלי רוקט קייצי ומרענן
המצרכים –
כחצי חבילה גדולה עלי רוקט (75 גר’)
1/4 כרוב ירוק
מלפפון אחד חתוך לשרוכים דקים
חצי צרור עלי פטרוזיליה קצוצה גס
חופן נדיב שמיר קצוץ
3-4 כפות עירית קצוצה או בצל ירוק
חופן עלי נענע קצוצים
גזר מגורד
חופן דובדבנים טריים מגולענים (אפשר פרי אחר כמו משמש או תפוח ירוק או אגס)
תיבול הסלט –
מעט חומץ בלסמי כף או 2 כפות
2 כפות שמן זית
מלח לפי טעם
כפית מיץ לימון
אופן ההכנה –
- יובל אוהב לצרוב את הכרוב על מחבת ואז להכניס אותו לסלט פרוס דק.
- מחממים מחבת עם ממש טיפה שמן זית וצורבים את הכרוב כ 2 דקות מכל צד. מוציאים ומקררים – פורסים דק.
- מניחים בקערה את כל הירוקים הקצוצים עם עלי הרוקט,הגזר, הכרוב הפרוס והמלפפון
- מפזרים את הדובדבנים מתבלים ומגישים
סלט עלי רוקט קייצי ומרענן
סלט נפלא קייצי ומרענן !
ככה מושלם לסגור או להתחיל יום.
מבחר ענק של כל מתכוני הסלטים
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
ווטסאפ גם כאן
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
מתנות קטנות האינסטגרם
נכנסים ועושים Follow לעמוד !
* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים והתמונות המצולמות באתר,
הן קניינה הבלעדי של “מתנות קטנות” בלוג אוכל.