סלט מסבחה כרובית עשיר וטעים
רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים
הכנתי השבוע סלט נהדר וטעים
מסבחה חומוס חם מתובל בטחינה מעליו
פרחי כרובית צלויים. בתיבול נהדר.
קומבינציה של סלט וארוחה צמחונית טעימה בטירוף.
אז איך מכינים ?
המצרכים –
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
כרבע כוס טחינה גולמית
לימון
מלח
פטרוזיליה
חצי כרובית חתוכה לפרחים
לערבב בקערה – 3-4 כפות שמן זית
עם מעט פפריקה
פלפל שחור גרוס
מעט שום גבישי
כף ממרח עגבניות מיובשות – אם אין לא חובה
מעט בזיליקום יבש
שבבי צ’ילי חריף – אופציה למי שאוהב
אופן ההכנה –
מבשלים פרחי כרובית במים עם מלח לכרבע שעה ומסננים.
מעבירים לקערה של שמן זית והתבלינים. מערבבים היטב.
שמים על נייר אפייה וצולים בתנור 180 כחצי שעה.
את גרגירי החומוס המבושל כשהם חמימים, מרסקים קלות עם מועך של פירה רק למעיכה קלה.
מערבבים טחינה עם מים ולימון לסמיכות טובה של טחינה.
מערבבים עם החומוס.
שמים בצלחת הגשה.
מוסיפים את הכרובית הצלויה ופטרוזיליה וזילוף שמן זית מלמעלה ומגישים
סלט מופלא שהוא ממש ארוחה .