הכנתי לערב פסח עוגה קלה ונהדרת .
הרי לא נוותר על עוגת תפוחים אחת בין כל העוגות שהכנתי לארוחת החג …
חייבת להיות גם עוגת תפוחים .
וזו ממש רכה ונהדרת
חוסלה תוך כמה דקות
השתמשתי בשמן זית שהוא כלל לא מורגש בטעם
העוגה פרווה ללא מוצרי חלב , ללא גלוטן !
תבנית מרובעת 20/20
את העוגה אפשר להכין עם כל סוג של תפוח שיש לכם בבית – במידה והתפוחים קשים יותר כמו סמיט ,אז מכניסים אותם למיקרו לכמה דקות לריכוך לפני האפייה.
המצרכים –
3 ביצים
חצי כוס +2 כפות סוכר
שקית סוכר וניל
קורט מלח
4-6 תפוחים (השתמשתי בסמיט ופינק)
כפית קינמון
גרידה מלימון טרי
כף מיץ לימון
1/3 כוס שמן זית
חצי כוס קמח תפוחי אדמה (אחרי פסח קמח רגיל)
כוס קמח שקדים
כפית אבקת אפייה
אופן ההכנה –
מכינים את התפוחים – קולפים וחותכים אותן לקוביות קטנות , מערבבים עם 2 כפות סוכר
מכניסים למיקרו לכמה דקות בפולסים לריכוך קל של התפוחים , אם משתמשים בתפוחים רכים כמו – זהוב או חרמון – אין צורך לבשל במיקרו. מוסיפים את הקינמון ומערבבים.
מקציפים את הביצים במיקסר עם הסוכר שמוסיפים בהדרגה עד שמתקבלת תערובת ממש תפוחה
ובהירה.
מוסיפים בזירזוף את השמן ,לימון , וניל מלח , ואת הקמחים ואבקת האפייה.
מעבירים חצי מהתערובת לתבנית.
מפזרים את התפוחים מעל ושוב את שאר התערובת מורחים מעל התפוחים.
מכניסים לתנור 170 מעלות כ- 40 דקות .
תהנו עוגה נפלאה
רוצים עוד המון מתכונים טובים ומדוייקים ? מצטרפים לקבוצת הווטסאפ כאן מתכונים ישירות לנייד !
חוברת המתכונים שלי לפסח
תוכלו לראות מתכונים שלי גם בפייסבוק
בעמוד מתנות קטנות מתכונים חדשים והצעות לחגים ובכל