עוגת תפוזים קוקוס וסולת רכה ועסיסית אחת העוגות הכי אהובות אצלנו בבית.
עוגת החורף שלנו. העוגה הכי ישראלית שיש מאוד פופולרית ואהובה.
כבר שנים שהעוגה הזו מזוהה עם קפה ארומה – עוגת התפוזים של ארומה ,
אבל העוגה שייכת לשנות ה- 70 ואולי אפילו לפני , עוגה של בית, של סבתות.
והכי כיף להכין אותה עם תפוזים טריים בלאדי ישר מהפרדס .
- אזהרה – זאת עוגה מסוג העוגות שאי אפשר להפסיק לנשנש – כל פעם עוברים ו”מישרים”
כשהעוגה יוצאת מהתנור שופכים עליה סירופ תפוזים שנספג בעוגה ויוצר
עוגה רכה ועסיסית עם ארומה תפוזית מורגשת – לכל אוהבי התפוזים .
עוגה פרווה – מעולה לקינוח ארוחות השבת.
את העוגה אפשר להכין גם כעוגה בחושה , אבל המלצה שלי להקציף חלבונים – כך העוגה יוצאת הרבה יותר רכה ואוורירית.
המצרכים לתבנית מלבנית בינונית אני מכינה אותה בפיירקס
לפני שמתחילים חשוב מאוד – מצטרפים לעמוד שלי באינסטגרם
המצרכים –
4 ביצים
1/2 כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים
2/3 כוס שמן
גרידה מתפוז שלם
שקית סוכר וניל
כוס קמח
כוס קוקוס
כוס סולת
קורט מלח
שקית אבקת אפייה
לסירופ תפוזים-
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס מים
3/4 עד כוס סוכר (למי שאוהב מתוק – כוס )
שקית וניל
גרידה של תפוז
איך מכינים עוגת תפוזים קוקוס וסולת – עוגת התפוזים של ארומה ?
אופן ההכנה –
הכנת הסירופ-
- מכניסים את מצרכי הסירופ לסיר ומחממים על האש עד שהסוכר נמס והסירופ מסמיך מעט, בערך 10 דקות בישול. מורידים מהאש ומניחים בצד לקירור.
הכנת העוגה –
- מחממיפ תנור על 180 מעלות
- מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר
- בקערה נוספת טורפים חלמונים ,שמן, וניל,גרידה של תפוז ומיץ.
- מערבבים בקערה את כל המצרכים היבשים ומשלבים לתוך קערת החלמונים.
- משלבים חלק מקצף הביצים לתערובת החלמונים ומערבבים, ואחר כך בהדרגה את כל הקצף מקפלים ומערבבים לתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית משומנת
- אופים בתנור כ-50 דקות או עד שהעוגה מקבלת צבע שחום ויפה
- כשהעוגה יוצאת מהתנור מזגגים אותה בסירופ תפוזים.
- אני מיד פורסת אותה לקוביות כדי שהרוטב יכנס פנימה.
- לקישוט , מפזרים קוקוס וגרידה של תפוז מעל העוגה .
- סירופ קר על עוגה חמה
העוגה משתבחת לאחר יום הסירופ נספג בעוגה והיא פשוט חלומית !
עוגת תפוזים קוקוס וסולת – רכה ועסיסית
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
מבחר ענק של קינוחים פרווה
כאן מבחר ענק של מתכוני עוגיות
חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
יש לכם אינסטגרם ? בואו לאינסטגרם שלי לעקוב ושתפו חברים !
קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
מתכונים חדשים ושווים מידי יום !