מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

מתגעגעים לטיולי החורף באירופה ?

קבלו מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם

מרק גולאש חורפי מוגש עם שפצלה זה פשוט אחד הדברים היותר טעימים שיש.

הכנתי אותו לסוף השבוע החורפי שהגיע אלינו .

ולרגע חזרנו לאווירה של אירופה – ממש כמו במסעדות האירופאיות .

תמיד תוכלו לפגוש במרק כזה בהונגריה ,רומניה, גרמניה,אוסטריה,ועוד מקומות במזרח אירופה

מרק טעים ועשיר עם בצקניות הפלא המופלאות.

ממש קליל להכין והתוצאה שווה.

את השפצלה – (נקראות בהונגריה נוקרלי או נוקדלי) הכנתי בקלות – מתכון תוכלו לראות

כאן – מתכון לשפצלה

ההמלצה שלי להכין את המרק בסיר לחץ !

אני מכינה בסיר לחץ – כך הבשר מתבשל ומתרכך יותר מהר ובקלות

שעה וחצי בסיר לחץ או כ- 3 שעות בסיר רגיל .

את המתכון הזה הכנתי יחד עם הגולשים אצלי בסטורי באינסטגרם – אז ממש כדאי להצטרף אלי לעמוד – כך תוכלו לראות בדיוק איך מכינים  – כנסו לעקוב כאן אינסטגרם מתנות קטנות

מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם

המצרכים –

600-700 גר' קוביות בשר לגולאש – שפונדרה ,שריר,צלי כתף

ניתן להוסיף לטעם עצמות בקר

בצל גדול קצוץ

3 שיני שום כתושות

פלפל אדום קוביות

עגבניה- חתוכה דק

גזר – פרוס גס

2 תפוחי אדמה  קוביות גדולות

2 ענפי סלרי קצוצים אפשר גם שורש

עלה דפנה

3-4 גרגרי פלפל אנגלי

חצי כפית קימל גרוס

כף פפריקה מתוקה

מעט פפריקה חריפה /צ'ילי חריף

מלח,פלפל שחור

כף גדושה רסק עגבניות

כוס שעועית לבנה מושרית

אופן ההכנה –

  • מחממים 2 כפות שמן בסיר כבד ומטגנים את הבצל קלות
  • משלבים את קוביות הבשר ומטגנים היטב.
  • מוסיפים את הירקות החתוכים תבלינים
  • מערבבים ומוסיפים מים עד לכיסוי ומעט מעל.
  • לאחר שהתבשיל רותח סוגרים ומעבירים לאש נמוכה – בסיר לחץ כשעה וחצי
  • בסיר רגיל קצת יותר בערך 3 שעות – צריך לבדוק אם הבשר מבושל ורך.

מכינים שפצלה – בצקניות נהדרות שמשלימות את המרק וזה יוצא מושלם !

כנסו לכל מתכוני המרקים

מתכונים לתבשילי קדרה חורפיים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי –מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

בואו להיות איתי כאן  באינסטגרם מתכונים ישירות מהמטבח !!!

 בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!

מתכונים מהמטבח ההונגרי

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

  • ניתן להכין את המרק ללא שעועית
  • מתכון לתבשיל גולש הונגרי מקורי תוכלו לגלוש כאן – גולש הונגרי 

תגובות

תגובות