מרק ירקות נפלא עשיר וסמיך

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

מרק ירקות נהדר וטעים שיחמם לכם את היום

והוא גם זה שפותח אצלי תמיד את עונת המרקים.

פותחים את מגירת הירקות במקרר ומוציאים כל ירק שהולך למרק .

בסיס של בצל, וירוקים ועוד שלל ירקות יוצרים מרק נהדר וטעים שהוא גם לייט ובריא.

לתוך המרק אפשר לשלב – גם גריסים,אורז אטריות או בורגול ואז זו ממש ארוחה שלמה ומנחמת.

המרק הכי קל וטעים שיש

מרק ירקות מופלא !

המצרכים-

בצל גדול קצוץ

כרשה בינונית פרוסה

גזר

רבע דלורית

קישוא

תפוח אדמה

עגבניה בשלה

פלפל אדום קטן

2-3 ענפי סלרי עלים פרוסים

אם יש שורש סלרי אפשר לחתוך לקוביות

חופן שמיר חתוך גס

חופן פטרוזיליה חתוך גס

2 שיני שום

חצי כוס אפונה ירוקה קפואה

(במקום אפונה אפשר עדשים או חומוס, מה שתרצו אפשר גם בלי )

אפשר להוסיף למרק כל ירק אחר כמו –

קולורבי, כרובית, דלעת ,ברוקולי

תבלינים מלח ופלפל

אפשר להוסיף מעט כורכום ,חוויאג’ למרק וכו’ מה שאוהבים.

אופן הכנה –

חותכים את הירקות לקוביות
מחממים 1-2 כפות שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל והכרשה.
מוסיפים את שאר הירקות וגם עשבי התיבול הירוקים ונותנים עוד 2-3 דקות טיגון תוך כדי ערבוב. מתבלים בתבלינים.
מוסיפים מים שיכסו את הירקות בערך בגובה 3/4 סיר.
מבשלים אש נמוכה מכוסה , כ- 40-50 דקות עד שהירקות מתרככים היטב.
מעבירים כשליש מהירקות למעבד מזון או בלנדר מוט וטוחנים למחית חלקה.
מחזירים לסיר ומקבלים מרק בסמיכות נהדרת.

כעת אפשר להנות מהמרק אני הגשתי אותו עם אורז ואטריות – מתכון כאן

אהבתם את המתכון ?

אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של “מתנות קטנות” בלוג אוכל.

מוגנות ע”י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.