מרק ירקות נפלא עשיר וסמיך

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

מרק ירקות נהדר וטעים שיחמם לכם את היום

והוא גם זה שפותח אצלי תמיד את עונת המרקים.

פותחים את מגירת הירקות במקרר ומוציאים כל ירק שהולך למרק .

בסיס של בצל, וירוקים ועוד שלל ירקות יוצרים מרק נהדר וטעים שהוא גם לייט ובריא.

לתוך המרק אפשר לשלב – גם גריסים,אורז אטריות או בורגול ואז זו ממש ארוחה שלמה ומנחמת.

המרק הכי קל וטעים שיש

מרק ירקות מופלא !

לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow

המצרכים-

בצל גדול קצוץ

כרשה בינונית פרוסה

גזר

רבע דלורית

קישוא

תפוח אדמה

עגבניה בשלה

פלפל אדום קטן

2-3 ענפי סלרי עלים פרוסים

אם יש שורש סלרי אפשר לחתוך לקוביות

חופן שמיר חתוך גס

חופן פטרוזיליה חתוך גס

2 שיני שום

חצי כוס אפונה ירוקה קפואה

(במקום אפונה אפשר עדשים או חומוס, מה שתרצו אפשר גם בלי )

אפשר להוסיף למרק כל ירק אחר כמו –

קולורבי, כרובית, דלעת ,ברוקולי

תבלינים מלח ופלפל

אפשר להוסיף מעט כורכום ,חוויאג' למרק וכו' מה שאוהבים.

אופן הכנה –

  • חותכים את הירקות לקוביות
  • מחממים 1-2 כפות שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל והכרשה.
  • מוסיפים את שאר הירקות וגם עשבי התיבול הירוקים ונותנים עוד 2-3 דקות טיגון תוך כדי ערבוב. מתבלים בתבלינים.
  • מוסיפים מים שיכסו את הירקות בערך בגובה 3/4 סיר.
  • מבשלים אש נמוכה מכוסה , כ- 40-50 דקות עד שהירקות מתרככים היטב.
  • מעבירים כשליש מהירקות למעבד מזון או בלנדר מוט וטוחנים למחית חלקה.
  • מחזירים לסיר ומקבלים מרק בסמיכות נהדרת.

כעת אפשר להנות מהמרק אני הגשתי אותו עם אורז ואטריות – מתכון כאן 

מרק ירקות נפלא עשיר וסמיך

לחצו כאן – מתכונים לכל המרקים שלי 

עוד מתכונים טבעוניים/ צמחונים 

אהבתם את המתכון ?

אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

חשוב מאוד להצטרף כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי 

מצטרפים כאן

לקבוצת הווטסאפ שלי 

מתכונים ישירות לנייד !

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של "מתנות קטנות" בלוג אוכל.

מוגנות ע"י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.

תגובות

תגובות