מאפה בשר חגיגי

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

מאפה בשר חגיגי מוגש מהתנור ישר לשולחן – אין אחד שלא אוהב

שכבת בצק עלים דק ופריך במירקם של פילאס

עם המון מלית של בשר עסיסית וטעימה – מה צריך יותר מזה  🙂

הכנתי את המאפה לשבת וברור שאכין אותו גם לחג .

מראה יפה וחגיגי מתקבל מחיתוך הבצק למעלה בצורת שתי וערב או כמו שאני הכנתי עם חותכן מיוחד שקניתי ב- 10 שקלים בשוק.

תכינו תבנית מלבנית בינונית הכנתי בפיירקס – אני אוהבת ישר להגיש לשולחן .

המצרכים –

בצק עלים שמרית – בצק מעולה ומומלץ על בסיס שמן

לבשר-

חצי קילו בשר טחון טרי עם מעט שומן כבש

2 בצלים קצוצים

גזר מגורד דק

ביצה

מלח,

פלפל שחור

אפשר מעט צ'ילי לחריפות

קורט אגוז מוסקט

קורט קינמון

או לשים מעט בהרט

חופן צנוברים קלויים

כף דבש

אופן ההכנה –

  • מטגנים את הבצל עם מעט שמן זית עד לקירמול יפה , מוציאים לצלחת.
  • באותה מחבת מטגנים את הבשר והשומן עד לצלייה קלה. מקררים מעט.
  • מעבירים את הבשר והבצל למעבד מזון ל- 3-4 פולסים לריסוק טוב.
  • מוסיפים גזר מגורד תבלינים,דבש,צנוברים וביצה ומערבבים היטב.
  • פותחים את הבצק ומרפדים את קרקעית התבנית וגם קצת בצדדים.
  • נשארת חתיכה צרה שאיתה נקשט למעלה. ראו סירטון למטה.
  • מעבירים את תערובת הבשר ומעליה מקשטים ברצועות בצק.
  • מברישים בביצה ומכניסים לאפייה כחצי שעה או עד שרואים שהמאפה מזהיב.

מאפה נהדר ואהוב !

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של "מתנות קטנות" בלוג אוכל.

מוגנות ע"י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.

חוברת מתכונים לראש השנה 

מתכונים מהירים וקלים 

מתכונים לארוחות השבת 

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

 מתנות קטנות האינסטגרם 

 

תגובות

תגובות