לחמניות חמאה רכות כמו עננים בטעם של קרואסון

וואו זה פשוט מטורףף תכינו יוצא מדהים !

התמונה באדיבות כרמלה חן המוכשרת !

המצרכים לבצק-

כ- 750 גר’ קמח

2 כפיות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

2 כוסות חלב (או יותר)

100 גר’ חמאה מומסת

2 כפיות מלח

למילוי הלחמניות – 100 גר’ חמאה

מניחים את מצרכי הבצק בקערת המיקסר ולשים עד לקבלת בצק רך גמיש ונעים למגע.

אם חסר נוזלים אפשר להוסיף עוד חלב או מים.

מכסים ומניחים להתפחה של כשעה.

מחלקים את הבצק ל 20 כדורים.

מכסים את הכדורים.

מוציאים כדור אחד כל פעם משטחים עם הידיים, מורחים בחמאה מגלגלים וסוגרים לגליל.

מהגלילים המוכנים יוצרים לחמניות בצורת בייגל מניחים בתבנית ונותנים התפחה של כשעה.

מורחים בביצה טרופה ומכניסים לאפייה תנור מחומם מראש 180 כחצי שעה עד 40 דקות.