אצבעות פילו במלית ריקוטה שקדים ודבש הדרים

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

אצבעות מעלי פילו במלית של ריקוטה מתובלת עם שקדים ברוטב דבש הדרים.

מאפים קטנים ומטריפים , כאלה לא טעמתם ,פשוט ביס אחד שהוא תענוג.

בצק פילו מתפצפץ בפה עם מלית של גבינת ריקוטה מתובלת בהדרים ומשולבת שקדים כל זה טבול ברוטב דבש מבושם-  פשוט מאפה מופלא.

מאפה חגיגי ומרשים

בואו להפתיע בחגים

אצבעות פילו במלית ריקוטה שקדים ודבש הדרים

המצרכים –

אריזה עלי פילו שמרית  – ללא צורך בהפשרה

400 גר גבינת ריקוטה

4 כפות סוכר

וניל

כפית ת.שקדים

2 כפות סולת

ביצה

חתיכות תפוזים מסוכרות או גרידה מתפוז

חופן שקדים גרוסים כ – 50 גר'

חמאה מומסת 80-100 גר'

לסירופ דבש – 

כוס סוכר

3/4 כוס מים

מיץ סחוט מלימון

3 כפות דבש

קליפות מחצי תפוז

4-5 מסמרי ציפורן (או קורט אבקה)

מקל קינמון (או מעט אבקה)

1-2 גרעיני הל כתושים

אופן הכנה –

  • מערבבים את הריקוטה עם סוכר וביצה, מוסיפים  סולת, וניל ת.שקדים ואת השקדים הגרוסים.
  • פותחים את העלים ומניחים מעליהם מגבת לחה , כל מאפה מורכב מעלה אחד.
  • מוציאים עלה אחד ומורחים בחמאה מקפלים ל – 2
  • מניחים כף גדושה מלית בקצה ,סוגרים משני הצדדים ומגלגלים לצורה של סיגר.
  • מניחים על נייר אפייה
  • מכניסים לאפייה של 20 דקות עד שמזהיב יפה .

הכנת הסירופ –

  • להניח סוכר ומים בסיר כבד ולבשל על אש עד לרתיחה .
  • לשלב לתוך הסיר – קליפות תפוז, ותבלינים. להמשיך לבשל על אש נמוכה יותר כחצי שעה א עד שהתערובת מסמיכה לדרגה של דבש נוזלי.
  • להניח את הסירופ בצד ולקרר.
  • כשמאפים יוצאים מהתנור נותנים להם כמה דקות להתקרר ואחר כך מזלפים מעליהם את הדבש ומגישים.
  • מומלץ להכין את הסיגרים בתבנית, ורק לפני שהאורחים באים לאפות ולהגיש חם וטרי

במידה ונשארו מאפים מאחסנים בקירור – לפני ההגשה מחממים בתנור ומזלפים את הסירופ.

אצבעות פילו במלית ריקוטה שקדים ודבש הדרים – תכינו ותפנקו את המשפחה במאפים מיוחדים ונפלאים

שנה טובה וחג שמח !

מתכונים לראש השנה – מבחר ענק של מתכונים

 

תוכלו לראות מתכונים שלי גם  בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – כדאי ושווה להצטרף !!! מתכונים חדשים והצעות לתפריט יומי מידי יום

 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

 

כאן המון מתכונים עם בצק פילו 

תגובות

תגובות