מרקים – מתנות קטנות https://matanot-ktanot.co.il בלוג אוכל אפיה ועוד Wed, 04 Aug 2021 12:21:50 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.2 https://matanot-ktanot.co.il/wp-content/uploads/2019/06/cropped-6E180EE8-7BBD-4611-8A97-8F81A9D3D49C-32x32.jpeg מרקים – מתנות קטנות https://matanot-ktanot.co.il 32 32 מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%a9-%d7%9b%d7%9e%d7%95-%d7%91%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%9e%d7%95%d7%92%d7%a9-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%a4/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%a9-%d7%9b%d7%9e%d7%95-%d7%91%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%9e%d7%95%d7%92%d7%a9-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%a4/#respond Fri, 19 Feb 2021 17:49:58 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=23387 מתגעגעים לטיולי החורף באירופה ? קבלו מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם מרק גולאש חורפי מוגש עם שפצלה זה פשוט אחד הדברים היותר טעימים שיש. הכנתי אותו לסוף השבוע החורפי שהגיע אלינו . ולרגע חזרנו לאווירה של אירופה – ממש כמו במסעדות האירופאיות . תמיד תוכלו לפגוש במרק…

המשך לקרוא ←

The post מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מתגעגעים לטיולי החורף באירופה ?

קבלו מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם

מרק גולאש חורפי מוגש עם שפצלה זה פשוט אחד הדברים היותר טעימים שיש.

הכנתי אותו לסוף השבוע החורפי שהגיע אלינו .

ולרגע חזרנו לאווירה של אירופה – ממש כמו במסעדות האירופאיות .

תמיד תוכלו לפגוש במרק כזה בהונגריה ,רומניה, גרמניה,אוסטריה,ועוד מקומות במזרח אירופה

מרק טעים ועשיר עם בצקניות הפלא המופלאות.

ממש קליל להכין והתוצאה שווה.

את השפצלה – (נקראות בהונגריה נוקרלי או נוקדלי) הכנתי בקלות – מתכון תוכלו לראות

כאן – מתכון לשפצלה

ההמלצה שלי להכין את המרק בסיר לחץ !

אני מכינה בסיר לחץ – כך הבשר מתבשל ומתרכך יותר מהר ובקלות

שעה וחצי בסיר לחץ או כ- 3 שעות בסיר רגיל .

את המתכון הזה הכנתי יחד עם הגולשים אצלי בסטורי באינסטגרם – אז ממש כדאי להצטרף אלי לעמוד – כך תוכלו לראות בדיוק איך מכינים  – כנסו לעקוב כאן אינסטגרם מתנות קטנות

מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם

המצרכים –

600-700 גר' קוביות בשר לגולאש – שפונדרה ,שריר,צלי כתף

ניתן להוסיף לטעם עצמות בקר

בצל גדול קצוץ

3 שיני שום כתושות

פלפל אדום קוביות

עגבניה- חתוכה דק

גזר – פרוס גס

2 תפוחי אדמה  קוביות גדולות

2 ענפי סלרי קצוצים אפשר גם שורש

עלה דפנה

3-4 גרגרי פלפל אנגלי

חצי כפית קימל גרוס

כף פפריקה מתוקה

מעט פפריקה חריפה /צ'ילי חריף

מלח,פלפל שחור

כף גדושה רסק עגבניות

כוס שעועית לבנה מושרית

אופן ההכנה –

  • מחממים 2 כפות שמן בסיר כבד ומטגנים את הבצל קלות
  • משלבים את קוביות הבשר ומטגנים היטב.
  • מוסיפים את הירקות החתוכים תבלינים
  • מערבבים ומוסיפים מים עד לכיסוי ומעט מעל.
  • לאחר שהתבשיל רותח סוגרים ומעבירים לאש נמוכה – בסיר לחץ כשעה וחצי
  • בסיר רגיל קצת יותר בערך 3 שעות – צריך לבדוק אם הבשר מבושל ורך.

מכינים שפצלה – בצקניות נהדרות שמשלימות את המרק וזה יוצא מושלם !

כנסו לכל מתכוני המרקים

מתכונים לתבשילי קדרה חורפיים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי –מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

בואו להיות איתי כאן  באינסטגרם מתכונים ישירות מהמטבח !!!

 בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!

מתכונים מהמטבח ההונגרי

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

  • ניתן להכין את המרק ללא שעועית
  • מתכון לתבשיל גולש הונגרי מקורי תוכלו לגלוש כאן – גולש הונגרי 

The post מתכון למרק גולש כמו באירופה – מוגש עם שפצלה תענוג חורפי מחמם ומנחם appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%a9-%d7%9b%d7%9e%d7%95-%d7%91%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%9e%d7%95%d7%92%d7%a9-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%a4/feed/ 0 מתכון שפצלה / נוקרלי / נוקדלי – בצקניות למרק https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%a4%d7%a6%d7%9c%d7%94-%d7%a0%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9c%d7%99-%d7%a0%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%a6%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%9e/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%a4%d7%a6%d7%9c%d7%94-%d7%a0%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9c%d7%99-%d7%a0%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%a6%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%9e/#respond Fri, 19 Feb 2021 17:17:27 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=23378   בגרמניה ובאוסטריה הן נקראות – שפצלה  ואילו בהונגריה ומזרח אירופה הן נקראות נוקרלי או נוקדלי . שפצלה הן בצקניות בצורת נטיפים שמכינים בדרך כלל למרק או לתבשילים . ההכנה שלהן ממש פשוטה , קמח ביצים מים ומעט שמן מערבבים לבלילה סמיכה בדומה לפנקייק. ומה שבעצם עושים מזלפים את הבצק דרך חורים (כמו פומפייה) לתוך…

המשך לקרוא ←

The post מתכון שפצלה / נוקרלי / נוקדלי – בצקניות למרק appeared first on מתנות קטנות.

]]>  

בגרמניה ובאוסטריה הן נקראות – שפצלה  ואילו בהונגריה ומזרח אירופה הן נקראות נוקרלי או נוקדלי .

שפצלה הן בצקניות בצורת נטיפים שמכינים בדרך כלל למרק או לתבשילים .

ההכנה שלהן ממש פשוטה ,

קמח ביצים מים ומעט שמן מערבבים לבלילה סמיכה בדומה לפנקייק.

ומה שבעצם עושים מזלפים את הבצק דרך חורים (כמו פומפייה) לתוך מים רותחים ומבשלים ממש כמה דקות.

הבצקניות צפות למעלה מוציאים ישר למסננת.

השבוע הכנתי מרק גולש נפלא בליווי שפצלה .

ארוחה מושלמת שלרגע החזירה אותנו לטיולים באירופה.

את השפצלה אפשר לאכול גם כארוחה חלבית – שכן השפצלה, הן בצקניות רכות וטעימות שיכולות להחליף כל אטרייה או פסטה קנוייה.

מוקפץ עם חמאה ופירורי לחם זה נפלא או עם גבינות ממש כמו פסטה.

מושלם למרק גולש או כל מרק אחר .

במקום האטריות הפשוטות תנסו להכין אותם זה פשוט נהדר!

אז איך מכינים את השפצלה ?

מתכון לשפצלה / נוקרלי / נוקדלי – בצקניות למרק

המצרכים-

2 ביצים

3/4 כוס מים

כוס וחצי קמח

כף שמן

חצי כפית מלח

אופן ההכנה –

  • טורפים את הביצים היטב ומוסיפים מלח,מים ושמן.
  • מוסיפים בהדרגה גם את הקמח.
  • התערובת צריכה לצאת סמיכה כמו תערובת לפנקייק.
  • מניחים את הבלילה בצד למנוחה של כשעה.
  • מחממים מים עם מעט מלח בסיר
  • משתמשים במגררת (כמו פומפיה) עם החורים הגדולים.
  • מניחים מעט מהתערובת ומזלפים דרך המגררת לתוך המים הרותחים.
  • לאחר 2-3 דקות בישול מוציאים את השפצלה המוכנים מעבירים למסננת.

מכינים איתם מה שאוהבים

מתכון שפצלה / נוקרלי / נוקדלי – בצקניות למרק

כנסו לכל מתכוני המרקים

מתכונים לתבשילי קדרה חורפיים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי –מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

בואו להיות איתי כאן  באינסטגרם מתכונים ישירות מהמטבח !!!

 בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

The post מתכון שפצלה / נוקרלי / נוקדלי – בצקניות למרק appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%a4%d7%a6%d7%9c%d7%94-%d7%a0%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9c%d7%99-%d7%a0%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%a6%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%9e/feed/ 0 מרק תפוחי אדמה קטיפתי – מרק מנחם ומחמם לימי החורף הקרים https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%a7%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%aa%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%a0%d7%97%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%9e%d7%9d-%d7%9c/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%a7%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%aa%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%a0%d7%97%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%9e%d7%9d-%d7%9c/#respond Sun, 17 Jan 2021 07:03:09 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=23111 מרק תפוחי אדמה מופלא ומנחם . השבוע הכנתי את המרק הנפלא הזה וזו פשוט מנה נהדרת ששווה להכין. הכי קל בעולם לפתוח כל בוקר בהכנת מרק. במיוחד בימים קרים אין כמו מרק – ובכל יום מחדשים עם מרק אחר מבחר מתכונים למרקים תוכלו למצוא כאן  את המרק ניתן להכין חלבי או פרווה/טבעוני תלוי בכם ,…

המשך לקרוא ←

The post מרק תפוחי אדמה קטיפתי – מרק מנחם ומחמם לימי החורף הקרים appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק תפוחי אדמה מופלא ומנחם .

השבוע הכנתי את המרק הנפלא הזה וזו פשוט מנה נהדרת ששווה להכין.

הכי קל בעולם לפתוח כל בוקר בהכנת מרק.

במיוחד בימים קרים אין כמו מרק – ובכל יום מחדשים עם מרק אחר

מבחר מתכונים למרקים תוכלו למצוא כאן 

את המרק ניתן להכין חלבי או פרווה/טבעוני תלוי בכם ,

הגרסה החלבית מאוד טעימה ומומלצת

איך מכינים מרק תפוחי אדמה ?

ממש בקלי קלות – מתכון מהיר וקל !

מרק תפוחי אדמה קטיפתי

המצרכים-

בצל גדול קצוץ

כרשה בינונית פרוסה

3-4 תפוחי אדמה קלופים חתוכים  לקוביות גדולות

מלח

פלפל שחור

מעט אגוז מוסקט מגורר

2 כפות חמאה/שמן זית

להגשה –

עירית קצוצה

שמנת מתוקה/לבישול/פרווה

אופן ההכנה –

  • מחממים חמאה/שמן בסיר ומטגנים קלות את הבצל והכרשה
  • מוסיפים את תפוחי האדמה ומים.
  • מתבלים בתבלינים ומבשלים עד שתפוחי האדמה מתרככים בערך 30-40 דקות.
  • טוחנים את המרק בבלנדר מוט למחית חלקה.
  • טועמים אם יש צורך בתיבול נוסף.
  • מגישים עם עירית קצוצה ומעט שמנת מתוקה
  • מרק נפלא וטעים

כנסו לכל מתכוני המרקים

מתכונים לתבשילי קדרה חורפיים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי –מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

בואו להיות איתי כאן  באינסטגרם מתכונים ישירות מהמטבח !!!

 בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

The post מרק תפוחי אדמה קטיפתי – מרק מנחם ומחמם לימי החורף הקרים appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%a7%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%aa%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%a0%d7%97%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%9e%d7%9d-%d7%9c/feed/ 0 מרק ירקות עם עדשים ואורז https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96/#respond Thu, 07 Jan 2021 07:20:01 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=23032 מתכון למרק ירקות עם עדשים ואורז מרק קליל וטעים מלא בירקות שיש במקרר בתוספת עדשים וחופן של אורז . מרק טעים ומנחם וממש פשוט להכנה . אצלנו בעונת החורף יש כל יום סיר של מרק. אני לא מתכננת איזהמרק להכין- פשוט מוציאה א הירקות שיש במקרר ולזה אני מוסיפה פעם עדשים ופעם אפונה וגם סוגים…

המשך לקרוא ←

The post מרק ירקות עם עדשים ואורז appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מתכון למרק ירקות עם עדשים ואורז

מרק קליל וטעים מלא בירקות שיש במקרר בתוספת עדשים וחופן של אורז .

מרק טעים ומנחם וממש פשוט להכנה .

אצלנו בעונת החורף יש כל יום סיר של מרק.

אני לא מתכננת איזהמרק להכין- פשוט מוציאה א הירקות שיש במקרר ולזה אני מוסיפה

פעם עדשים ופעם אפונה וגם סוגים שונים של דגנים – בורגול או גריסים ,אורז וכו'.

הפעם שילבתי גם עדשים ומעט אורז וזה יצר ממש ארוחה שלמה בצלחת.

 

המצרכים –

בצל גדול קצוץ

חתיכה של כרישה (15 ס"מ) קצוצה

עגבניה בשלה חתוכה

גזר קוביות

כוס דלורית קוביות

תפוח אדמה קוביות

2-3 ענפים של סלרי פרוסים

חופן פטרוזיליה וגם שמיר חתוכים

שן שום

קישוא קוביות

1/2 פלפל אדום לקוביות

(עוד אפשר לשלב ירקות אחרים כמו קולורבי , בטטה ,כרובית וכו')

3/4 כוס עדשים כתומות

3 כפות אורז שטוף (עגול,בסמטי מה שיש)

מעט כמון,

מעט כורכום

מלח , פלפל שחור

מרק ירקות עם עדשים ואורז – איך מכינים ?

אופן ההכנה –

  • מחממים כף שמן בסיר ומטגנים תחילה את הבצל והכרישה ואת עשבי התיבול סלרי,שמיר ופטרוזיליה קצוצים.
  • מוסיפים את העגבניה והפלפל ממשיכים לטגן גם את שאר הירקות.
  • מוסיפים מים ואת העדשים .
  • לאחר שהמרק רותח סוגרים עם מכסה ומעבירים לבישול על אש נמוכה כחצי שעה.
  • לאחר שהירקות התרככו טוחנים 2-3 מצקות מהמרק – מעבירים למעבד מזון וטוחנים למחית – זה מעבה את המרק ומסמיך אותו.
  • מוסיפים חזרה למרק ומשלבים את האורז .
  • ממשיכים בבישול של עוד כרבע שעה א עד שרואים שהאורז מבושל.
  • זהו, אפשר להגיש המרק משגע וטעים ! למעלה אפשר לפזר מעט שמיר או פטרוזיליה טרייה.

מרק ירקות עם עדשים ואורז – רוצו להכין קל ,טעים ומנחם !

כנסו לכל מתכוני המרקים

מתכונים לתבשילי קדרה חורפיים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

בואו להיות איתי כאן  באינסטגרם מתכונים ישירות מהמטבח !!!

 בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

The post מרק ירקות עם עדשים ואורז appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96/feed/ 0 מרק ירקות לקוסקוס – ובונוס מתכונים לקוסקוס https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%a1/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%a1/#respond Wed, 02 Dec 2020 06:51:35 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=22654 מרק ירקות לקוסקוס – ובונוס מתכונים לקוסקוס  המרק הקלאסי של סופשבוע – אין יותר טעים ממנו. מרק עשיר מלא בכל הירקות שיש במקרר. הריח של המרק זה הריח של בית סבתא. כל יום שישי המרק שהיה מתבשל על האש ומעליו הקוסקוס הנפלא והכי טעים בעולם. סיר שמלכד מסביבו משפחה שלמה. מה יש בסיר ? כמעט…

המשך לקרוא ←

The post מרק ירקות לקוסקוס – ובונוס מתכונים לקוסקוס appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק ירקות לקוסקוס – ובונוס מתכונים לקוסקוס 

המרק הקלאסי של סופשבוע – אין יותר טעים ממנו.

מרק עשיר מלא בכל הירקות שיש במקרר.

הריח של המרק זה הריח של בית סבתא.

כל יום שישי המרק שהיה מתבשל על האש ומעליו הקוסקוס הנפלא והכי טעים בעולם.

סיר שמלכד מסביבו משפחה שלמה.

מה יש בסיר ?

כמעט כל ירק שיש במקרר וגם עשבי תיבול ירוקים וכמובן

חלקי עוף שמוסיפים המון טעם ויוצרים ממש ארוחה שלמה בתוך הסיר .

בתוספת קוסקוס זו הארוחה הכי אהובה עלי.

מכינים סיר גדול למרק

המרק יכול להיות גם צמחוני /טבעוני – פשוט לא מוסיפים את חלקי העוף

מרק ירקות לקוסקוס – ובונוס מתכונים לקוסקוס

המצרכים-

כל הירקות חתוכים גס לקוביות גדולות

בצל גדול חתוך לקוביות

עגבניה גדולה בשלה

חצי כרוב ירוק פרוס גס

קולורבי

בטטה

חצי דלורית

כוס וחצי קוביות דלעת

2 גזרים גדולים

2 קישואים

2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים

5-6 ענפי סלרי כרפס

שורש סלרי חתוך לקוביות

חופנים גדולים של ענפי פטרוזיליה ושמיר

אם יש כרשה אפשר להוסיף או כל ירק שאוהבים.

תבלינים –

כפית כורכום או יותר לפי טעם

כפית פפריקה מתוקה

למי שאוהב – מעט כמון

פלפל שחור מלח

חלקי עוף  3-4  כרעיים חצויים או כל חלק אחר

אופן ההכנה –

מחממים 2 כפות שמן בסיר ומטגנים בצל ועגבניה.

משלבים את הסלרי והשורש ואחר כך את כל שאר הירקות החתוכים והחומוס.

מוסיפים מים עד לגובה 3/4 מהסיר

את חלקי העוף מנקים ומרתיחים במים ואז מעבירים אותם לסיר עם הירקות.

מוסיפים גם את התבלינים.

לאחר שהמרק רתח מכסים ומעבירים לאש נמוכה לבישול של כשעה ורבע .

אם יש לכם סיר יעודי לקוסקוס אפשר להכין בשיטה המסורתית.

מתכון לקוסקוס מהיר שיוצא ממש מעולה וחוסך המון זמן ועבודה –

3 כוסות סולת
כפית מלח
2 וחצי כוסות מים רותחים
1/3 כוס שמן (כ- 5 כפות)
בסיר רחב עם תחתית טפלון (שלא נדבק) מניחים את הסולת עם השמן והמלח ומערבבים היטב.מחממים את הסיר ובינתיים מרתיחים מים בקומקום.
מוסיפים את המים הרותחים לסולת ומערבבים היטב.
מכסים  את הסיר ומעבירים לאש נמוכה מאוד בישול של כ- 20 דקות  כשמידי פעם מערבבים ומפוררים את הגושים.
מעבירים את הסולת שהתקבלה דרך מסננת של קוסקוס או אפשר גם במעבד מזון.
לחימום נוסף – אפשר לחמם במיקרו לפני ההגשה.

מתכון לקוסקוס אמיתי כמו של פעם של סבתא שמכינים בסיר קוסקוס שבא ב 2 חלקים
כאן כדאי להכין לפחות מקילו סולת לא פחות !
1 קילו סולת
4 כוסות מים
 כף  מלח
3/4 כוס שמן
אופן ההכנה –
בקערה גדולה ושטוחה מניחים את הסולת ומערבבים עם כוס מים מפוררים היטב ומעבירים את הסולת שנוצרה דרך מסננת הקוסקוס. מוסיפים את השמן והמלח ומערבבים בתנועות סיבוביות, תוך כדי פירור של הסולת.
בסיר התחתון ממלאים מים ומרתיחים (או מבשלים מרק). מעבירים את הסולת לסיר העליון של הקוסקוס הסיר עם החורים שאותו שמים על הסיר התחתון עם המים.
לוקחים כף עץ ויוצרים חורים בתוך תערובת הסולת. זאת כדי לאפשר לאדים מלמטה להיכנס ולאדות את הסולת. סוגרים עם המכסה ומבשלים כ- 30 דקות.
פותחים את המכסה ומטפטפים כ- כוס מים מעל הקוסקוס ושוב מכסים ומבשלים עוד 30 דקות.
לאחר מכן מוציאים את הקוסקוס לקערה הגדולה מפזרים מעליו את שארית המים ומערבבים היטב בעזרת מזלג. מעבירים חזרה לסיר הקוסקוס לאידוי אחרון עוד כ- 20 דקות .
לאחר שהתקרר מעט מעבירים לקערה הגדולה .

מתכונים מהמטבח של סבתא 

מרק ירקות לקוסקוס – ובונוס מתכונים לקוסקוס

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

 

כנסו לכל מתכוני המרקים

מתכונים לתבשילי קדרה חורפיים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

בואו להיות איתי כאן  באינסטגרם מתכונים ישירות מהמטבח !!!

 בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The post מרק ירקות לקוסקוס – ובונוס מתכונים לקוסקוס appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%a1/feed/ 0 מרק אפונה עשיר עם עוף https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%95%d7%a3/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%95%d7%a3/#respond Sun, 22 Nov 2020 08:02:50 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=22596 מרק אפונה עשיר עם עוף מרק מנחם וטעים לימי החורף . מרק האפונה הצמחוני שלי שאני מכינה המון, לפחות פעם בשבוע – שודרג עם מנות של עוף בתוכו. מתכון למרק אפונה צמחוני מהמם  ממש ארוחה שלמה בסיר אחד. גם מרק , גם עוף – הכי כיף ארוחות כאלה באמצע השבוע. החורף כבר כאן ואצלי כל…

המשך לקרוא ←

The post מרק אפונה עשיר עם עוף appeared first on מתנות קטנות.

]]> מרק אפונה עשיר עם עוף

מרק מנחם וטעים לימי החורף .

מרק האפונה הצמחוני שלי שאני מכינה המון, לפחות פעם בשבוע – שודרג עם מנות של עוף בתוכו.

מתכון למרק אפונה צמחוני מהמם 

ממש ארוחה שלמה בסיר אחד.

גם מרק , גם עוף – הכי כיף ארוחות כאלה באמצע השבוע.

החורף כבר כאן ואצלי כל בוקר מתחיל עם בישול של  סיר מרק .

השבוע הכנתי את המרק הזה והוא יצא ממש מוצלח

הכנת המרק ממש קלה להכנה – אין צורך בטיגון או בשלבים רבים !

ממש דומה להכנת מרק עוף קלאסי.

מרק נפלא, קל להכנה – בריא וטעים !

מתכונים קלים וטעימים 

מרק אפונה עשיר עם עוף

המצרכים –

כוס אפונה יבשה שטופה

2-3 כרעיים של עוף חצויים(אפשר איזה חלק שתרצו)

גזר גדול חתוך

בטטה בינונית מעט דלורית או דלעת קוביות

3-4 ענפי סלרי פרוסים דק

חצי כרשה פרוסה

שן שום פרוסה

תפוח אדמה חתוך קוביות

קישוא חתוך קוביות

חופו שמיר ופטרוזיליה

מלח, פלפל שחור

איך מכינים מרק אפונה עשיר עם עוף ?

אופן ההכנה –

  • מחממים סיר גבוה למרק עם מים ל- 3/4 מגובה הסיר
  • מוסיפים את האפונה היבשה ומבשלים לאחר שהסיר רותח אפשר להסיר מעט את הקצף שנוצר למעלה.
  • מנקים את חלקי העוף מעור ושומן מיותרים ומכניסים לתוך סיר המרק.
  • משלבים גם את כל שאר הירקות לתוך הסיר.
  • מתבלים במלח ופלפל שחור.
  • לאחר שהמרק רותח מכסים ומעבירים לאש נמוכה לבישול של שעה ורבע.
  • בזמן הבישול, בודקים שלא חסר מים ובמידת הצורך מוסיפים מעט.
  • לאחר שהמרק מבושל היטב אפשר לטחון את האפונה והירקות.
  • אני מוציאה את חלקי העוף וחלק מהירקות הצידה לצלחת ואת שאר המרק והאפונה טוחנת למחית חלקה בעזרת בלנדר מוט.
  • לאחר מכן מחזירים את חלקי העוף והירקות שהיו בצד, לתוך המרק הטחון  ואפשר להגיש.
  • מרק נפלא ומנחם ממש בקלות!

מרק אפונה עשיר עם עוף אחד המרקים הכי מנחמים וטעימים שיש !

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

 

כנסו לכל מתכוני המרקים

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

מרק אפונה עשיר עם עוף

The post מרק אפונה עשיר עם עוף appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%95%d7%a3/feed/ 0 מרק ירקות נפלא עשיר וסמיך https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9a/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9a/#respond Wed, 04 Nov 2020 06:40:22 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=22460 מרק ירקות נהדר וטעים שיחמם לכם את היום והוא גם זה שפותח אצלי תמיד את עונת המרקים. פותחים את מגירת הירקות במקרר ומוציאים כל ירק שהולך למרק . בסיס של בצל, וירוקים ועוד שלל ירקות יוצרים מרק נהדר וטעים שהוא גם לייט ובריא. לתוך המרק אפשר לשלב – גם גריסים,אורז אטריות או בורגול ואז זו…

המשך לקרוא ←

The post מרק ירקות נפלא עשיר וסמיך appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק ירקות נהדר וטעים שיחמם לכם את היום

והוא גם זה שפותח אצלי תמיד את עונת המרקים.

פותחים את מגירת הירקות במקרר ומוציאים כל ירק שהולך למרק .

בסיס של בצל, וירוקים ועוד שלל ירקות יוצרים מרק נהדר וטעים שהוא גם לייט ובריא.

לתוך המרק אפשר לשלב – גם גריסים,אורז אטריות או בורגול ואז זו ממש ארוחה שלמה ומנחמת.

המרק הכי קל וטעים שיש

מרק ירקות מופלא !

לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow

המצרכים-

בצל גדול קצוץ

כרשה בינונית פרוסה

גזר

רבע דלורית

קישוא

תפוח אדמה

עגבניה בשלה

פלפל אדום קטן

2-3 ענפי סלרי עלים פרוסים

אם יש שורש סלרי אפשר לחתוך לקוביות

חופן שמיר חתוך גס

חופן פטרוזיליה חתוך גס

2 שיני שום

חצי כוס אפונה ירוקה קפואה

(במקום אפונה אפשר עדשים או חומוס, מה שתרצו אפשר גם בלי )

אפשר להוסיף למרק כל ירק אחר כמו –

קולורבי, כרובית, דלעת ,ברוקולי

תבלינים מלח ופלפל

אפשר להוסיף מעט כורכום ,חוויאג' למרק וכו' מה שאוהבים.

אופן הכנה –

  • חותכים את הירקות לקוביות
  • מחממים 1-2 כפות שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל והכרשה.
  • מוסיפים את שאר הירקות וגם עשבי התיבול הירוקים ונותנים עוד 2-3 דקות טיגון תוך כדי ערבוב. מתבלים בתבלינים.
  • מוסיפים מים שיכסו את הירקות בערך בגובה 3/4 סיר.
  • מבשלים אש נמוכה מכוסה , כ- 40-50 דקות עד שהירקות מתרככים היטב.
  • מעבירים כשליש מהירקות למעבד מזון או בלנדר מוט וטוחנים למחית חלקה.
  • מחזירים לסיר ומקבלים מרק בסמיכות נהדרת.

כעת אפשר להנות מהמרק אני הגשתי אותו עם אורז ואטריות – מתכון כאן 

מרק ירקות נפלא עשיר וסמיך

לחצו כאן – מתכונים לכל המרקים שלי 

עוד מתכונים טבעוניים/ צמחונים 

אהבתם את המתכון ?

אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

חשוב מאוד להצטרף כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי 

מצטרפים כאן

לקבוצת הווטסאפ שלי 

מתכונים ישירות לנייד !

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של "מתנות קטנות" בלוג אוכל.

מוגנות ע"י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.

The post מרק ירקות נפלא עשיר וסמיך appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9a/feed/ 0 למנה ראשונה – מרק עוף עם קרפלך הכי טעים שיש https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a8%d7%a4%d7%9c%d7%9a-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%a9/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a8%d7%a4%d7%9c%d7%9a-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%a9/#respond Thu, 17 Sep 2020 08:35:16 +0000 https://matanot-ktanot.co.il/?p=21898 אצלנו לא מוותרים בערב ראש השנה,  על מרק עוף עם קרפלך – זו המנה הראשונה הכי שווה שיש. אחרי כל הקיץ שלא הכנתי מרקים בכלל – המרק הראשון שאני מכינה הוא המרק של ראש השנה. מרק עוף מסורתי קלאסי. כמה ימים לפני אני כבר טורחת על הכנת הקרפלך – כמות נאה – ואז אפשר להקפיא…

המשך לקרוא ←

The post למנה ראשונה – מרק עוף עם קרפלך הכי טעים שיש appeared first on מתנות קטנות.

]]>

אצלנו לא מוותרים בערב ראש השנה,  על מרק עוף עם קרפלך – זו המנה הראשונה

הכי שווה שיש.

אחרי כל הקיץ שלא הכנתי מרקים בכלל – המרק הראשון שאני מכינה הוא המרק של ראש השנה.

מרק עוף מסורתי קלאסי.

כמה ימים לפני אני כבר טורחת על הכנת הקרפלך – כמות נאה – ואז אפשר להקפיא .

ביום של החג מחממים מים רותחים ומבשלים את הקרפלך.

חלק אני מגישה בתוך המרק והחלק השני מקפיצה עם המון בצל מטוגן .

המתכון הותיק שלי לורניקס של סבתא הוא מתכון מאוד פופולארי ברשת .

הבצק הרבוך שבא ממזרח אירופה הוא הבצק הכי טוב לקרפלך.

קצת עבודה אבל משתלם בסוף .

קרפלעך / קרפלך נקראים גם ורניקס או כיסונים- מקור המאכל במטבח היהודי האשכנזי.

במטבח הרוסי פולני נקראים גם  פירוגן.

בואו להכין

מרק עוף עם קרפלך

המצרכים להכנת הקרפלך-

כוס ורבע מים

כ – 5 כפות שמן

כחצי קילו קמח

מעט מלח

2 ביצים

לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow

הכנת הבצק-

  • לחמם את המים עם השמן אפשר בסיר ואפשר גם במיקרו. לאחר שהמים רתחו להוסיף 3/4 מכמות  הקמח ולערבב ,
  • לקרר מעט את הבצק, להוסיף ביצים, לערבב מעט עד להטמעה.
    להוסיף את שאר הקמח והמלח. מתקבל בצק נעים רך וגמיש.
  • לעטוף בניילון ולהכניס למקרר – חצי שעה לפחות.
  • המילוי עם פירה תפוחי אדמה ובצל מטוגן-לבשל 2-3 תפוחי אדמה עם הקליפה.לאחר קירור לרסק ולהוסיף בצל מטוגן מלח ופלפל.
  • לשטח את הבצק לעובי דק מאוד כמ"מ. לקרוץ עיגולים עם כוס גדולה ,להניח כפית מילוי ולסגור לצורת חצי ירח.אפשר להשאיר כך או להדביק את הקצוות ליצירת צורה הדומה לטורטליני האיטלקי
  • להרתיח מים עם מלח בסיר ולהכניס את הכיסונים לבישול של כ 2-3 דקות .לבשל כל פעם כ-10 כיסונים.
  • הכנתי לכם גם סרטון הכנה

מרק עוף כאן המתכון למרק עוף קלאסי

 

למנה ראשונה – מרק עוף עם קרפלך הכי טעים שיש

חג שמח

שנה טובה ובעיקר בריאה !

מתכונים לראש השנה – מבחר ענק של מתכונים

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

 

 

תוכלו לראות מתכונים שלי גם  בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – כדאי ושווה להצטרף !!! מתכונים חדשים והצעות לתפריט יומי מידי יום

 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

The post למנה ראשונה – מרק עוף עם קרפלך הכי טעים שיש appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a8%d7%a4%d7%9c%d7%9a-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%a9/feed/ 0 מרק ירקות עם בורגול https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c/#respond Wed, 05 Feb 2020 06:43:45 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=18931 מתכון למרק ירקות עם בורגול מרק מופלא וטעים בקלי קלות. מוציאים את כל ירקות המרק שיש במקרר , מכינים מרק בתוספת בורגול- ארוחה מנחמת ומחממת. הבורגול מסמיך את המרק ותורם גם לטעם וגם למירקם נהדר . אין כמו צלחת מרק בצהרי היום או לארוחת ערב מחממת בימים קרירים של חורף. אצלנו בבית קבוע כל יום…

המשך לקרוא ←

The post מרק ירקות עם בורגול appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מתכון למרק ירקות עם בורגול

מרק מופלא וטעים בקלי קלות.

מוציאים את כל ירקות המרק שיש במקרר , מכינים מרק בתוספת בורגול- ארוחה מנחמת ומחממת. הבורגול מסמיך את המרק ותורם גם לטעם וגם למירקם נהדר .

אין כמו צלחת מרק בצהרי היום או לארוחת ערב מחממת בימים קרירים של חורף.

אצלנו בבית קבוע כל יום מרק.

מרק ירקות עם בורגול – איך מכינים ?

לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow

 

המצרכים לסיר משפחתי –

בצל גדול קצוץ

2-3 ענפי סלרי עלים או סלרי שורש

חופן נדיב שמיר

חופן פטרוזיליה

כל הירקות חתוכים לקוביות –

2 גזרים

קישוא

רבע דלורית

בטטה קטנה

עגבניה בשלה

תפוח אדמה

תיבול-

מלח, פלפל שחור

כפית חוויאג' למרק

3/4 כוס בורגול רגיל/ עבה אפשר בורגול מלא

 

אופן ההכנה –

  • מחמים כפית שמן בסיר מרק ומטגנים קלות את הבצל ועשבי התיבול הירוקים קצוצים.
  • מוסיפים את שאר הירקות החתוכים ומאדים עוד כדקה.
  • ממלאים מים כ 3/4 מהסיר.
  • מביאים לרתיחה , מתבלים בתבלינים ומבשלים כחצי שעה.
  • שוטפים היטב את הבורגול ומסננים.
  • משלבים את הבורגול לתוך הסיר – אם רואים שחסר מים אפשר להוסיף מעט.
  • מבשלים עוד כרבע שעה עד שהבורגול מוכן.

מרק ירקות עם בורגול טעים ומנחם !

תכינו – טעים, בריא וקל להכנה

ואם אתם אוהבים בורגול 

לחצו כאן –  מאגר מתכונים עם בורגול –

לחצו כאן – מתכונים לכל המרקים שלי 

עוד מתכונים טבעוניים/ צמחונים 

אהבתם את המתכון ?

אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

חשוב מאוד להצטרף כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי 

 

יש לכם אינסטגרם ? עושים follow לדף הכי טעים שיש – מתנות קטנות האינסטגרם 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

The post מרק ירקות עם בורגול appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c/feed/ 0 מרק תרד מופלא https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90/#respond Mon, 20 Jan 2020 19:11:20 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=18653 מרק תרד חלומי מלטף ומפנק. מנה חמה לארוחת ערב חורפית ומנחמת . מעט מצרכים והרבה טעם . את המרק מומלץ להגיש עם קרוטונים תוצרת בית או לחם טרי וטעים!   המצרכים – חבילה גדולה של תרד בשרני כרשה בינונית פרוסה בצל קצוץ 25 גר חמאה כוס חלב מעט אגוז מוסקט מלח ,פלפל שחור להגשה- גבינת…

המשך לקרוא ←

The post מרק תרד מופלא appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק תרד חלומי מלטף ומפנק.

מנה חמה לארוחת ערב חורפית ומנחמת .

מעט מצרכים והרבה טעם .

את המרק מומלץ להגיש עם קרוטונים תוצרת בית או לחם טרי וטעים!

 

המצרכים –

חבילה גדולה של תרד בשרני

כרשה בינונית פרוסה

בצל קצוץ

25 גר חמאה

כוס חלב

מעט אגוז מוסקט

מלח ,פלפל שחור

להגשה-

גבינת עיזים קשה מגוררת או אחרת  כמו מוצרלה ,קשקבל

אופן ההכנה –

מחממים את החמאה בסיר כבד ומטגנים את הבצל והכרשה.

שוטפים היטב את עלי התרד ומכניסים גם כן לסיר,

לאחר שהתרד מטגן היטב ומאבד מהנפח, מוזגים מים לכיסוי .

מתבלים ומבשלים כ 20 דקות .

טוחנים את המרק בבלנדר מוט לתערובת חלקה .

מוסיפים את החלב (אפשר מעט שמנת מתוקה ).

בהגשה מפזרים מעל המרק מעט גבינה מגוררת

מגישים עם ללחם טרי איכותי או קרוטונים תוצרת בית .

המרק יכול להפוך בקלות לרוטב ירוק לניוקי – או מנת פסטה

 

אוהבים מרקים ?

אין על מרק בחורף

מאגר מתכוני המרקים שלי 

 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מבחר ענק של מתכונים צמחוני 

רוצים להיות מעודכנים ?

הצטרפו לדף הפייסבוק "מתנות קטנות התפריט היומי" 

וגם לקבוצה " התפריט היומי" 

כאן קישור לאינסטגרם שלי בואו לעקוב ושתפו חברים !

The post מרק תרד מופלא appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90/feed/ 0 מרק גזר חלומי https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%9e%d7%99/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%9e%d7%99/#respond Wed, 15 Jan 2020 05:44:49 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=18561 מרק גזר מושלם פשוט חלומי קיבלתי קופסה של גזרים מחברי במושב – טריים ישר מהאדמה, כאלה שכיף לאכול ככה טרי, טרי אך גם לבשל ולהכניס לכל תבשיל. גזר הוא ירק שפחות מתייחסים אליו – מה שנקרא ירק נלווה – כמעט בכל תבשיל הוא נמצא, אבל הוא לא מרכז המנה, הוא תמיד שם-  בתוך תערובת של…

המשך לקרוא ←

The post מרק גזר חלומי appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק גזר מושלם פשוט חלומי

קיבלתי קופסה של גזרים מחברי במושב – טריים ישר מהאדמה, כאלה שכיף לאכול ככה טרי, טרי

אך גם לבשל ולהכניס לכל תבשיל.

גזר הוא ירק שפחות מתייחסים אליו – מה שנקרא ירק נלווה – כמעט בכל תבשיל הוא נמצא, אבל הוא לא מרכז המנה, הוא תמיד שם-  בתוך תערובת של קציצות ,ברוטב בתחתית הסיר, בכל מרק ,בסלטים וכו'. אין מצב שאין במקרר גזר .

לגזר יתרונות בריאותיים רבים וכמו כן הוא ממש דל בקלוריות (מכל משפחת הכתומים ,הכי מעט קלוריות) משתלב מצויין בכל הדיאטות האפשריות!

הפעם הכנתי מרק רק מגזר בלי תוספת של ירק אחר נלווה.

הגזר קיבל את מקומו הנכבד והוא מרכז המנה.

המרק משודרג וטעים הודות לשני שלבים בהכנה שגורמים לו להיות כזה-

שלב ראשון מכניסים את פרוסות הגזרים לאפייה בתנור .

האפייה מצמצמת את הגזרים ומרכזת את הטעם.

עוד שידרוג – לפני ההגשה מטגנים בצל וגזר מגורד עד להזהבה יפה ומשדרגים עם כף

על כל מנה בהגשה או מערבבים לתוך המרק לפני שמגישים.

את המרק אפשר להכין כפרווה עם שמן זית או חלבי עם חמאה

המצרכים לסיר משפחתי –

6- גזרים גדולים

בצל גדול קצוץ

20 ס"מ כרשה קצוצה

כף חמאה/שמן זית /רגיל

מלח, פלפל שחור, מעט אגוז מוסקט מגורר

להגשה –

כף חמאה/שמן זית

בצל קצוץ

גזר מגורד

חופן עלי בזיליקום קצוצים

עירית קצוצה

אופן ההכנה –

  • מחממים תנור 220 מעלות
  • פורסים את הגזרים לפרוסות עבות ,מניחים על נייר אפייה משומן במעט שמן זית ומכניסים לאפייה בתנור כחצי שעה

  • בסיר כבד מטגנים את הבצל והכרשה 2-3 דקות
  • משלבים את הגזרים הצלויים
  • מוסיפים מים כ 3/4 מסיר
  • מתבלים בתבלינים ולאחר רתיחה מעבירים לבישול על אש נמוכה 40 דקות.
  • טוחנים את המרק למחית חלקה

  • מטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה יפה.
  • מגישים את המרק עם הבצל והגזר המטוגנים מפזרים עלי בזיליקום קצוצים ועירית.

מופלא !

 

מתכונים עם גזר 

מבחר ענק של מתכונים טבעוני

מבחר ענק של מתכונים צמחוני 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לנייד ?

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי 

The post מרק גזר חלומי appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%9e%d7%99/feed/ 0 מרק כרובית https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/#respond Sat, 11 Jan 2020 10:19:38 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=449 אוהבים כרובית ?- מאגר מתכונים עם כרובית      מרק כרובית קרמי וטעים  ללא שמנת או חמאה ! השתמשתי בכרובית עצמה ובתפוח אדמה כדי "להקרים את המרק" ולא בקמחים או שמנות.והטעם פשוט נפלא לייט טעים ובריא ! לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow    מרק כרובית מושלם פרווה /…

המשך לקרוא ←

The post מרק כרובית appeared first on מתנות קטנות.

]]>

אוהבים כרובית ?- מאגר מתכונים עם כרובית 

 

 

מרק כרובית קרמי וטעים 

ללא שמנת או חמאה !

השתמשתי בכרובית עצמה ובתפוח אדמה כדי "להקרים את המרק" ולא בקמחים או שמנות.והטעם פשוט נפלא

לייט טעים ובריא !

לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow 

 

מרק כרובית מושלם פרווה / טבעוני ללא מוצרי חלב

המצרכים-

 כף שמן רגיל או זית או לחלבי כף חמאה

2 בצלים קצוצים

כ -חצי כרשה קצוצה

תפוח אדמה בינוני חתוך  לקוביות

כרובית בינונית חתוכה לפרחים

1/2 כפית בזיליקום יבש

1/4 כפית אורגנו יבש 

מלח, פלפל שחור

קורט אגוז מוסקט

1/4 כפית גרגירי קימל 

להגשה בגירסה חלבית – אפשרות – רבע כוס שמנת מתוקה – לא חובה !

אופן ההכנה –

  • בסיר עמוק לטגן את הבצל והכרשה בשמן/חמאה עד הזהבה
  • להוסיף את תפוח האדמה  והכרובית.
  • לערבב עוד כדקה,
  • להוסיף מים רותחים עד ל 3 ס"מ כיסוי מעל הירקות., לתבל במלח ופלפל שחור ובתבלינים.
  • לאחר רתיחה להעביר לאש נמוכה ולבשל כחצי שעה.
  • לשמור בצד כמה פרחי כרובית שלמים .
  • לטחון את המרק לתערובת חלקה.

  • להחזיר את פלחי הכרובית השלמים למרק.
  • אם מכינים חלבי – זה הזמן להכניס מעט שמנת 
  • עלי בזיליקום טריים קצוצים.
  • מומלץ להגיש עם קרוטונים –  ועדיף תוצרת בית

מרק כרובית מושלם – מהיר וקל להכנה 

כל מתכוני המרקים שלי כאן 

כל מתכוני הלייט שלי 

אהבתם את המתכון ?

אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

 אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

חזרה לעמוד הראשי 

The post מרק כרובית appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/feed/ 0 מרק גריסים מתכון למרק גריסים חורפי ומנחם https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%95%d7%9e%d7%a0/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%95%d7%9e%d7%a0/#respond Wed, 08 Jan 2020 07:43:26 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=18458 מרק גריסים – מתכון למרק גריסים חורפי ומנחם כל בוקר אני מעמידה סיר של מרק על האש . חורף אצלנו זה קודם כל מרק, כל יום בארוחת צהריים. אין יותר מנחם מחמם מצלחת מרק מהבילה . אני מאוד אוהבת גריסים – ובחורף הם מככבים אצלי במנות. הכנתי מרק גריסים מושלם וטעים- עשיר ומתובל במלא ירקות…

המשך לקרוא ←

The post מרק גריסים מתכון למרק גריסים חורפי ומנחם appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק גריסים – מתכון למרק גריסים חורפי ומנחם

כל בוקר אני מעמידה סיר של מרק על האש .

חורף אצלנו זה קודם כל מרק, כל יום בארוחת צהריים.

אין יותר מנחם מחמם מצלחת מרק מהבילה .

אני מאוד אוהבת גריסים – ובחורף הם מככבים אצלי במנות.

הכנתי מרק גריסים מושלם וטעים- עשיר ומתובל במלא ירקות .

ממש קל ופשוט להכנה

איך מכינים מרק גריסים עשיר חורפי ומנחם ?

המצרכים –

1/2 כוס גריסים שטופים ומסוננים

בצל גדול קצוץ

גזר קוביות

קישוא קוביות

עגבניה בשלה קוביות

בטטה חתוכה לקוביות

תפוח אדמה חתוך לקוביות

1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות

חופן עלי שמיר

2 גבעולי סלרי פרוסים

חתיכה של שורש סלרי חתוך קוביות

מלח, פלפל שחור

חצי כפית כורכום

חצי כפית חוויאג' למרק

שן שום

אופן ההכנה-

  • מחממים 2 כפות שמן בסיר ומטגנים את הבצל ועשבי בתיבול (שמיר, סלרי)
  • משלבים את שאר הירקות ומטגנים 2-3 דקות.
  • מוסיפים את הגריסים תבלינים ומים על 3/4 סיר.
  • מבשלים כ- 40 דקות עד שהירקות מתרככים.
  • למרק סמיך – מעבירים כ- 1/3 מתכולת הסיר למעבד מוט וטוחנים עם שן שום ועוד חופן ענפי שמיר טרי
  • מחזירים לסיר לבישול של עוד 5 דקות.

מוכן !

מרק גריסים מהמם ומנחם – קל ופשוט להכנה !

רוצו להכין וספרו ,שתפו כאן בתגובות תמונות ורשמים !

 

אוהבים גריסים? כנסו כאן – מתכונים עם גריסים

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

 

רוצים להיות מעודכנים ?

הצטרפו לדף הפייסבוק "מתנות קטנות התפריט היומי" 

וגם לקבוצה " התפריט היומי" 

כאן קישור לאינסטגרם שלי בואו לעקוב ושתפו חברים !

The post מרק גריסים מתכון למרק גריסים חורפי ומנחם appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%95%d7%9e%d7%a0/feed/ 0 מרק עדשים שחורות מופלא https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90/#respond Mon, 30 Dec 2019 07:09:13 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=18349 מרק עדשים שחורות מופלא עם המון ירקות צמחוני טבעוני ללא מוצרי חלב איך שמתחילה תקופת החגים אני מכינה כמעט מידי יום מרק . בכל בוקר הכי פשוט וקל להכין מרק. ואם חושבים על זה ערב קודם – השרייה של הקטניות תורמת לקיצור תהליכים ולמרק משובח יותר. הכנתי מרק עדשים שחורות עם כל הירקות שיש לי…

המשך לקרוא ←

The post מרק עדשים שחורות מופלא appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק עדשים שחורות מופלא עם המון ירקות

צמחוני טבעוני ללא מוצרי חלב

איך שמתחילה תקופת החגים אני מכינה כמעט מידי יום מרק .

בכל בוקר הכי פשוט וקל להכין מרק.

ואם חושבים על זה ערב קודם – השרייה של הקטניות תורמת לקיצור תהליכים ולמרק משובח יותר.

הכנתי מרק עדשים שחורות עם כל הירקות שיש לי במגירה.

טעים ומשביע ממש ארוחה צמחונית מאוזנת וטעימה וגם דל קלוריות.

המצרכים –

כוס עדשים שחורות (אם משרים לפחות שעה זה מצויין )

בצל גדול קצוץ

עגבניה גדולה בשלה חתוכה לקוביות

2 שיני שום

2 ענפי סלרי עלים פרוסים

חופן שמיר

חופן פטרוזיליה

קישוא קוביות

גזר חתוך לקוביות

כוס קוביות דלורית או בטטה

1/2 פלפל אדום /כתום קוביות

תפוח אדמה קטן (לא חובה)

תבלינים-

מלח ,פלפל

מעט כמון וצ'ילי חריף

איך מכינים מרק עדשים שחורות מופלא

אופן ההכנה –

מחממים כף שמן בסיר למרק ומשלבים את הבצל והשום.

מאדים כדקה ומוסיפים את עשבי התיבול הירוקים

לאחר דקה עירבוב משלבים את כל הירקות החתוכים.

מוסיפים מים עד 3/4 סיר.

מוסיפים את העדשים השחורות.

לאחר רתיחה מעבירים לאש נמוכה לבישול של כ- 40 דקות.

אני טוחנת מחצית מהירקות ועדשים בבלנדר מוט, לקבלת מרק סמיך ועשיר.

להגשה מפזרים מעל המרק פטרוזיליה טרייה קצוצה.

מרק עדשים שחורות מופלא !

מאגר מתכונים למרקים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

 

רוצים להיות מעודכנים ?

הצטרפו לדף הפייסבוק "מתנות קטנות התפריט היומי" 

וגם לקבוצה " התפריט היומי" 

כאן קישור לאינסטגרם שלי בואו לעקוב ושתפו חברים !

The post מרק עדשים שחורות מופלא appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90/feed/ 0 מרק כרובית ועדשים שחורות https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/#respond Mon, 09 Dec 2019 06:28:47 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=18008 מרק כרובית ועדשים שחורות – שילוב טעים בין מרק כרובית קרמי לעדשים שחורות מתובלות . מרק מחמם וטעים וגם נראה יפה ומיוחד מכינים מרק כרובית קרמי (בלי טיפת קרם…) מכינים תערובת של עדשים שחורות עם בצל מטוגן ותבלינים כמו למג'דרה. בהגשה מוזגים מהמרק ומתבלים בתערובת העדשים –  מושלם וטעים. יש לכם אינסטגרם ? בואו –…

המשך לקרוא ←

The post מרק כרובית ועדשים שחורות appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק כרובית ועדשים שחורות – שילוב טעים בין מרק כרובית קרמי

לעדשים שחורות מתובלות .

מרק מחמם וטעים וגם נראה יפה ומיוחד

מכינים מרק כרובית קרמי (בלי טיפת קרם…)

מכינים תערובת של עדשים שחורות עם בצל מטוגן ותבלינים כמו למג'דרה.

בהגשה מוזגים מהמרק ומתבלים בתערובת העדשים –  מושלם וטעים.

יש לכם אינסטגרם ?

בואו – אל תפספסו את העמוד הטעים שלי באיסטגרם !

מצטרפים עכשיו לעמוד האינסטגרם שלי כאן 

המצרכים – להכנת המרק

1 בצל קצוץ

כ – 20 ס"מ כרשה קצוצה

1 תפוח אדמה בינוני חתוך  לקוביות

1 כרובית בינונית חתוכה לפרחים

1/2 כפית בזילקום יבש

1/4 כפית טימין או אורגנו יבש

מלח, פלפל שחור

ענף סלרי פרוס

חופן שמיר

לתערובת העדשים

1/4 כוס עדשים שחורות

בצל קטן

מלח, פלפל ומעט כמון

אופן ההכנה –

  • סיר עמוק מטגנים את הבצל והכרשה בכף שמן עד הזהבה.
  • מוסיפים את תפוח האדמה הכרובית ועשבי התיבול.
  • מוסיפים מים רותחים עד ל- 3 ס"מ כיסוי מעל הירקות.
  • מתבלים במלח, פלפל שחור ובתבלינים.
  • מעבירים לאש נמוכה ולבישול של כחצי שעה.
  • שומרים בצד כמה פרחי כרובית שלמים .
  • טוחנים את המרק לתערובת חלקה.
  • משלבים חזרה את פרחי הכרובית

הכנת תערובת העדשים –

  • משרים את העדשים כשעה
  • מבשלים אותם במים עד לריכוך – מסננים מהנוזלים.
  • מטגנים את הבצל במעט שמן זית עד להזהבה ומשלבים את העדשים. מתבלים בתבלינים.
  • ממשיכים לטגן עוד כ – 2 דקות ומכבים את האש התערובת מוכנה להגשה

להגשה מוזגים מהמרק ומעליו מפזרים כף או יותר מתערובת העדשים

מרק כרובית ועדשים שחורות בהחלט שווה וטעים רוצו להכין !

כאן תוכלו למצוא המון מתכונים למרקים שווים 

מבחר ענק של מתכונים והכל צמחוני !

וגם בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

וגם מוזמנים ל  – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני

חזרה לדף הראשי !

The post מרק כרובית ועדשים שחורות appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/feed/ 0 מתכון – מרק עדשים עם קציצות בשר https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%a8/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%a8/#respond Tue, 03 Dec 2019 07:20:11 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=17899   מרק עדשים עם קציצות בשר מנה מהממת וקלה להכנה – ארוחה שלמה בתוך סיר אחד. ככה אני אוהבת את הארוחות שלי – במיוחד בחורף – צלחת מחממת ומשביעה. מכינים מרק עדשים עשיר בירקות וסמיך. מכינים תערובת קציצות בשר – מטגנים אותם קלות על מחבת ואחר כך מכניסים לבישול קצר בתוך המרק. מגישים עם לחם…

המשך לקרוא ←

The post מתכון – מרק עדשים עם קציצות בשר appeared first on מתנות קטנות.

]]>  

מרק עדשים עם קציצות בשר

מנה מהממת וקלה להכנה – ארוחה שלמה בתוך סיר אחד.

ככה אני אוהבת את הארוחות שלי – במיוחד בחורף – צלחת מחממת ומשביעה.

מכינים מרק עדשים עשיר בירקות וסמיך.

מכינים תערובת קציצות בשר – מטגנים אותם קלות על מחבת ואחר כך מכניסים לבישול קצר בתוך המרק.

מגישים עם לחם טרי קצת חומוס/טחינה וסלט – ארוחה נהדרת ומנחמת

מכורים למטבח ?

מצטרפים לקבוצה שלי בפייסבוק לתפריט יומי 

המצרכים להכנת המרק –

1 בצל קצוץ

3/4 כוס עדשים ירוקות

גזר גדול חתוך לקוביות

קישוא חתוך לקוביות

כוס בטטה/דלורית  חתוכה לקוביות

תפוח אדמה חתוך לקוביות

עבניה קוביות

חצי פלפל אדום חתוך קוביות

1-2 שיני שום כתוש

ענף סלרי גדול פרוס

כמה ענפי פטרוזיליה,ושמיר

מלח, פלפל, מעט כמון

לחריפות מעט שבבי צ'ילי

מצרכים לתערובת הקציצות –

400 גר' בשר טרי טחון

בצל מגורד

ביצה

שן שום כתושה

תבלינים – מלח, פלפל שחור

2 כפות פירורי לחם

אופן ההכנה-

מכינים את המרק –

בסיר עמוק להניח כפית שמן ולטגן את הבצל והשום להוסיף את שאר המרכיבים לתבל ולכסות במים.

להעביר מכוסה לאש נמוכה .

הכנת הקציצות –

מעבדים היטב את כל המצרכים של הקציצות לתערובת אחידה .

מחממים מעט שמן במחבת טפלון וצולים את הקציצות משני הצדדים .

מעבירים את הקציצות לתוך המרק

ממשיכים לבשל כ- 30-40 דקות.

ביום חורפי וקריר – ארוחה כייפית ומנחמת – רוצו להכין !

מרק עדשים עם קציצות בשר

כל מתכוני המרקים שלי 

יש לכם אינסטגרם ?

בואו – אל תפספסו את העמוד הטעים שלי באיסטגרם !

מצטרפים עכשיו לעמוד האינסטגרם שלי כאן 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

חזרה לדף הראשי !

 

The post מתכון – מרק עדשים עם קציצות בשר appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%a8/feed/ 0 מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d/#respond Mon, 02 Dec 2019 06:00:48 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=17881 מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים מרק שעועית הוא אחד המרקים האהובים והטעימים שיש. מרק חורפי ומנחם. אין כמו צלחת מרק כזו – ארוחה שלמה בסיר עם פרוסת לחם קלוי וחומוס -זה ארוחה נהדרת. מה שכיף במרק הבא שמכינים אותו ממש בכמה דקות מרק זריז לעצלנים. כל אחד יכול להכין. פותחים את מגירת הירקות במקרר…

המשך לקרוא ←

The post מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים

מרק שעועית הוא אחד המרקים האהובים והטעימים שיש.

מרק חורפי ומנחם.

אין כמו צלחת מרק כזו –

ארוחה שלמה בסיר עם פרוסת לחם קלוי וחומוס -זה ארוחה נהדרת.

מה שכיף במרק הבא שמכינים אותו ממש בכמה דקות

מרק זריז לעצלנים.

כל אחד יכול להכין.

פותחים את מגירת הירקות במקרר ומוציאים משם כל ירק שיכול להשתלב במרק- קישוא,תפו"א,גזר,דלורית ועשבי תיבול .

משתמשים בקופסת שימורים של שעועית לבנה שמקצרת תהליכים ותוך פחות משעה אפשר להתיישב ולאכול צלחת מרק מחממת וטעימה.

המרק צמחוני- טבעוני  טעים ומשביע !

יש לכם אינסטגרם ?

בואו – אל תפספסו את העמוד הטעים שלי באיסטגרם !

מצטרפים עכשיו לעמוד האינסטגרם שלי כאן 

מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים

המצרכים –

קופסה של שימורי שעועית לבנה(אפשר להשתמש בשעועית מבושלת)

עגבניה

גזר

חתיכה של דלורית

קישוא

תפוח אדמה

2 ענפים של סלרי

2 שיני שום

בצל

צרור שמיר ופטרוזיליה

כך רסק עגבניות

מלח, פלפל

מעט צ'ילי לחריפות

אופן ההכנה-

  • קוצצים את הבצל וחותכים את הירקות לקוביות
  • מחממים סיר כבד עם 2 כפות שמן זית.
  • משלבים את הבצל והשום הכתוש מטגנים מעט ומשלבים את העגבניה ועשבי התיבול הירוקים.
  • משלבים את שאר הירקות ומטגנים עוד כדקה
  • מוסיפים את קופסת השעועית ,רסק ותבלינים
  • מוזגים מים רותחים עד לכיסוי ומעט יותר .
  • מעבירים לאש נמוכה יותר לבישול של כ – 40 דקות
  • אפשר לטחון חלק מהירקות במעבד מזון ולשלב חזרה למרק – כדי להסמיך
  • מרק נפלא טעים ומזין בקלי קלות

מרק שעועית מנחם וטעים לימי החורף הקרים שמכינים בצ'יק!

מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים – רוצו להכין – פשוט נפלא !

כל מתכוני המרקים שלי 

כאן מבחר מתכונים טבעוניים 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

The post מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d/feed/ 0 מרק קרופניק – מרק מופלא של פטריות וגריסים https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%a7-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%a7-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99/#respond Mon, 28 Oct 2019 10:21:18 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=17409 מרק גריסים וירקות בטעם מופלא של פטריות . יש לי חיבה מיוחדת לגריסים – מאוד אוהבת את המירקם והטעם שלהם שמשתלב נהדר בהמון סוגי מאכלים – החל מתבשילים , סלטים ומרקים כמובן. מרק קרופניק מקורו במזרח אירופה- מבוסס בעיקר על גריסים ופטריות , אפשר לשלב בו עוד ירקות מרק, כדי להעשיר את הטעם כמו שאני…

המשך לקרוא ←

The post מרק קרופניק – מרק מופלא של פטריות וגריסים appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק גריסים וירקות בטעם מופלא של פטריות .

יש לי חיבה מיוחדת לגריסים – מאוד אוהבת את המירקם והטעם שלהם שמשתלב נהדר בהמון סוגי מאכלים – החל מתבשילים , סלטים ומרקים כמובן.

מרק קרופניק מקורו במזרח אירופה- מבוסס בעיקר על גריסים ופטריות ,

אפשר לשלב בו עוד ירקות מרק, כדי להעשיר את הטעם כמו שאני הכנתי.

כמות הגריסים תלוייה בכם .

אם אתם רוצים מרק ממש סמיך ומלא בגריסים תוסיפו עוד גריסים לכמות שציינתי במתכון.

 

במקור הגריסים מאכל זול של עניים – משביע וממלא במיוחד בתוספת למרקים, מסמיך ומעשיר אותם.

את טעמו המיוחד מקבל הקרופניק בשילוב סוגי הפטריות שמכניסים לתוכו.

כדי להעשיר את המרק תוכלו להשתמש בחופן פטריות פורצ'יני מיובשות .

המרק הוא טבעוני – צמחוני !

המצרכים – 4 מנות

בצל גדול קצוץ

שן שום קצוצה

גזר קוביות

קישוא קוביות

תפוחי אדמה קוביות

1/3 כוס גריסי פנינה שטופים ומסוננים

סלסלת פטריות טריות פרוסות – אפשר יותר-  מכל סוג שתמצאו

כף פטריות מיובשות – מושרה בחצי  כוס מים רותחים

2 ענפי סלרי פרוסים

חופן שמיר

מלח, פלפל מעט אגוז מוסקט

 

אופן ההכנה-

  • בסיר כבד מניחים מעט שמן ומטגנים את הבצל להזהבה קלה .
  • משלבים את השום ושאר הירקות החתוכים.
  • מסננים את הפטריות המיובשות וקוצצים – שומרים את המים שאותם נוסיף למרק.
  • משלבים את הפטריות הטריות והמיובקות וממשיכים בצלייה של הירקות עוד כ- 2-3 דקות.
  • מוסיפים את הגריסים, מי ההשרייה של הפטריות ומים עד כ- 3/4 מתכולת הסיר.
  • מתבלים בתבלנים ומבשלים כ- 40 דקות.

מרק נפלא משביע וטעים עשיר ומלא בטעמים !

  • במידה ורוצים להכין מרק עשיר וחלבי – מחליפים שמן ב-2 כפות חמאה ומשלבים מעט שמנת מתוקה בסיום הבישול

מתכונים עם גריסים 

 

מבחר ענק של מאכלי חורף 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

 

הכנתם את המתכון? צלמו אותו ושתפו אותי במדייה החברתית

מתייגים אותי באינסטגרם 

וגם משתפים בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

וגם מוזמנים ל  – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני

חזרה לדף הראשי !

Print Friendly, PDF & Emailגרסאת הדפסה

The post מרק קרופניק – מרק מופלא של פטריות וגריסים appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%a7-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99/feed/ 0 מרק כתום מופלא – קל ופשוט להכנה https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a7%d7%9c-%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a7%d7%9c-%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94/#respond Wed, 23 Oct 2019 09:53:55 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=17365 מתכון למרק כתום מופלא – קל ופשוט להכנה החורף מתחיל להראות סימנים ואצלי כבר התחילה עונת המרקים – כאן כל מתכוני המרקים שלי  כמעט מידי יום מתבשל אצלי סיר מרק על האש. הכי קל וטעים וכולם אוהבים.   המרקים שלי, בהתאם לעונה – מה שיש זמין במקרר נכנס למרק. השוק מלא במשפחת הדלועים (דלעת) מכל…

המשך לקרוא ←

The post מרק כתום מופלא – קל ופשוט להכנה appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מתכון למרק כתום מופלא – קל ופשוט להכנה

החורף מתחיל להראות סימנים ואצלי כבר התחילה עונת המרקים – כאן כל מתכוני המרקים שלי 

כמעט מידי יום מתבשל אצלי סיר מרק על האש.

הכי קל וטעים וכולם אוהבים.

 

המרקים שלי, בהתאם לעונה – מה שיש זמין במקרר נכנס למרק.

השוק מלא במשפחת הדלועים (דלעת) מכל מיני סוגים וזה פשוט נפלא !

 

הכנתי מרק כתום מכל סוגי הכתומים שהיו במקרר.

אני הכנתי אותו פרווה ללא חלב אבל מי שרוצה יכול להכין את המרק כחלבי ואז מחליפים שמן זית בחמאה ומוסיפים מעט שמנת בהגשה.

 

מרק כתום חלומי פרווה /טבעוני

לייט, טעים ובריא !

ממש קל ופשוט להכנה וטעמו נפלא !

המצרכים –

250 גר' דלעת חתוכה קוביות

1 בצל גדול קצוץ

1-2 גזרים חתוכים

חתיכה דלורית כ- חצי כוס קוביות

בטטה בינונית

תפוח אדמה

ענף סלרי

חופן שמיר

מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה-

  • מחממים בסיר 2- כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
  • מוסיפים את שאר הירקות חתוכים לקוביות וענף הסלרי. (את השמיר לא מכניסים לבישול).
  • מטגנים עוד כמה דקות ומוסיפים מים עד כ- 3/4 מהסיר, מתבלים מלח, ופלפל.
  • מבשלים כחצי שעה או עד שהירקות מתרככים. מוציאים את ענף הסלרי.
  • משלבים את השמיר לסיר וטוחנים בעזרת בלנדר מוט – לא חייבים לטחון את כל הירקות , אפשר להשאיר חלק בקוביות.
  • מתקנים את התיבול ומעבירים לבישול של עוד 2-3 דקות.
  • המרק מוכן להגשה
  • מומלץ להגיש עם קרוטונים שמכינים מלחם משובח

 

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק

ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

כנסו לכל מתכוני המרקים שלי 

 

מתכוני לייט 

חזרה לדף הראשי !

The post מרק כתום מופלא – קל ופשוט להכנה appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90-%d7%a7%d7%9c-%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94/feed/ 0 צ'ורבה דה פרישווארה – מתכון מושלם למרק הרומני Ciorba de perisoare https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99-%d7%a2/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99-%d7%a2/#respond Wed, 09 Jan 2019 09:08:14 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=14016 צ'ורבה – שם כללי למרק ירקות רומני המרק המפורסם של הרומנים. צ'ורבה ברומנית –  מרק חמוץ Ciorbă  בבסיס מרק ירקות חמצמץ ויש לו כמה גירסאות. כל איזור ברומניה משלב ירקות שונים – עם או בלי בשר וכו' המרק עם הקציצות / עוף או בשר נקרא צ'ורבה דה פרישווארה. זה המרק שחמותי ז"ל הייתה מכינה באופן קבוע…

המשך לקרוא ←

The post צ'ורבה דה פרישווארה – מתכון מושלם למרק הרומני Ciorba de perisoare appeared first on מתנות קטנות.

]]>

צ'ורבה – שם כללי למרק ירקות רומני המרק המפורסם של הרומנים.

צ'ורבה ברומנית –  מרק חמוץ Ciorbă 

בבסיס מרק ירקות חמצמץ ויש לו כמה גירסאות.

כל איזור ברומניה משלב ירקות שונים – עם או בלי בשר וכו'

המרק עם הקציצות / עוף או בשר נקרא צ'ורבה דה פרישווארה.

זה המרק שחמותי ז"ל הייתה מכינה באופן קבוע .

בחורף תמיד היה במקרר סיר עם צ'ורבה וקציצות ,

ארוחה שלמה חמה בסיר אחד מנחם .

אם תשיגו את הלאושטיאן זה יהיה מושלם.

הירק הכי מזוהה עם מרק הצ'ורבה הרומני , טעמו מעט חמצמץ דומה לפטרוזיליה.

המצרכים –

בצל קצוץ

2 שיני שום כתושות

2 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות

פלפל אדום חתוך קוביות

גזר מגורד

קישוא קוביות

הוספתי מעט דלורית בקוביות

2 ענפי סלרי קצוצים

חופן לאושטיאן / פטרוזיליה קצוצים

חופן שמיר קצוץ

חצי שורש סלרי חתוך לקוביות

מלח, פלפל

להגשה מעט מיץ לימון טרי

לתערובת קציצות העוף –

חצי קילו עוף טחון / אפשר בקר או הודו

בצל

3 שיני שום

גזר קטן מגורד דק דק

פרוסת חלה רוטבה סחוטה

מלח, פלפל

תוספות שאפשר לשלב –

חופן שמיר קצוץ

חופן של אורז

איך מכינים מרק צ'ורבה רומני ?

בסיר כבד מטגנים בכף שמן את הבצל.

משלבים את כל עשבי התיבול הירוקים ואת שורש הסלרי.

ממשיכים בטיגון כמה דקות תוך כדי עירבוב.

(שלב חובה בכל מרק – מוציא את כל הארומה של עשבי התיבול וכך איך צורך באבקות מרק מיותרות !)

ואז משלבים את שאר הירקות מלבד הגזר המגורד.

עוד 2-3 דקות צליה ומוסיפים את הנוזלים.

בינתיים מכינים את קציצות העוף.

טוחנים במעבד מזון בצל,שום ולחם ותערובת חלקה .

משלבים לבשר ומעבדים היטב לתערובת אחידה .

מחממים מעט שמן במחבת טפלון וצולים את הקציצות משני הצדדים .

מעבירים את הקציצות לתוך המרק וכן את הגזר המגורד וממשיכים לבשל עוד כ- חצי שעה 40 דקות.

סוחטים מעט לימון טרי ומגישים

צ'ורבה דה פרישווארה

תענוג !

רוצו להכין

מתכון למרק צ'ורבה רומני

מבחר מתכונים מהמטבח הרומני 

 

אהבתם את המתכון ?אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

וגם מוזמנים ל  – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

חזרה לדף הראשי !

 

 

 

 

 

The post צ'ורבה דה פרישווארה – מתכון מושלם למרק הרומני Ciorba de perisoare appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99-%d7%a2/feed/ 0 מרק חרירה צמחוני https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%99/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%99/#respond Thu, 03 Jan 2019 17:44:28 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=13944 מרק חרירה  צמחוני טבעוני מרק מושלם לימי החורף הקרים. מרק חרירה שפרושו משי קטיפתי – מרק עשיר וסמיך מלא בטעמים , ה- מרק  של המרוקאים. מרק עדשים  וחומוס עם הרבה עשבי תיבול, מעט חמצמץ פשוט תענוג לחיך ! המרק יכול לשמש כארוחה צמחונית מאוזנת ובריאה מלאה בכל טוב. הסוד של כל מרק מתחיל בטיגון הבצל…

המשך לקרוא ←

The post מרק חרירה צמחוני appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק חרירה  צמחוני טבעוני מרק מושלם לימי החורף הקרים.

מרק חרירה שפרושו משי קטיפתי – מרק עשיר וסמיך מלא בטעמים ,

ה- מרק  של המרוקאים.

מרק עדשים  וחומוס עם הרבה עשבי תיבול, מעט חמצמץ פשוט תענוג לחיך !

המרק יכול לשמש כארוחה צמחונית מאוזנת ובריאה מלאה בכל טוב.

הסוד של כל מרק מתחיל בטיגון הבצל וכל עשבי התיבול לפני שמכניסים את הנוזלים.

במרק השתמשתי בחומוס מבושל כי זמן הבישול קצר יחסית .

טיפ ממני –

בימי החורף אני מבשלת קילו חומוס ו(גם שעועית ) ומקפיאה בפריזר בשקיות ,כך יש לי תמיד חומוס מבושל לתבשלים שלי.

מרק חרירה צמחוני טבעוני, עשיר, משביע ומלא בטעמים נפלאים

המצרכים לסיר משפחתי  –

כוס וחצי חומוס מבושל (לקצר תהליכים תוכלו להשתמש גם בקופסה של חומוס משומר )

3/4 כוס עדשים ירוקות מושרות כשעה

1/3 כוס עדשים כתומות שטופות

3- עלי סלרי קצוצים

1/2 שורש סלרי קצוץ דק

חופנים נדיבים פטרוזיליה,כוסברה – קצוצים

2 שיני שום כתושות

גזר מגורד

3 עגבניות בשלות מגורדות או טחונות

כף רסק עגבניות

מלח, פלפל

מעט תבלין צ'ילי לחריפות קלה

מעט כמון

מעט כורכום

חופן איטריות דקות

כפית קמח

מיץ לימון טרי

איך מכינים מרק חרירה צמחוני טבעוני ?

אופן ההכנה-

מחממים מעט שמן בסיר כבד.

מוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים מעט ומשלבים את עשבי התיבול הקצוצים ושורש הסלרי.

מטגנים היטב מספר דקות .

מוסיפים שום ,רסק ועגבניות מגורדות.

משלבים את הקיטניות ומוסיפים כ- 8-10 כוס מים.

מתבלים בתבלינים ומבשלים על אש נמוכה כשעה.

מוציאים כוס מהבישול וטוחנים למחית חלקה. (אני אוהבת להסמיך את המרקים שלי ע"י טחינה של חלק מהמרק).מחזירים לסיר.

משלבים את הגזר וגם את האיטריות.

ברבע כוס מים מערבבים את הקמח ומשלבים למרק תוך כדי עירבוב.

מבשלים עוד מספר דקות והמרק מוכן.

מטפטפים מיץ לימון ומגישים !

מרק נפלא !

 

כל מתכוני המרקים שלי 

כאן מבחר מתכונים טבעוניים 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

  • את המרק אפשר להכין גם בגרסה בשרית כאן יש מתכון מצויין של חברתי יפצ'וק .

חזרה לעמוד הראשי 

 

 

The post מרק חרירה צמחוני appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%99/feed/ 0 מרק פטריות https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/#respond Sun, 23 Dec 2018 07:15:14 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=13783 מרק פטריות עשיר וטעים לארוחת ערב חורפית זה פשוט תענוג. המרק מורכב ממצרכים הכי בסיסיים שיש בכל בית או סופר. לא עמוס בשמנת וחמאה וממש קל וטעים. הארומה והטעם של המרק מתקבלים מטיגון של הפטריות היטב לפני הכנסת הנוזלים. אין צורך באבקות מרק ובכל מיני תחליפים תעשייתיים. במרק אפשר להשתמש בפטריות זמינות שיש בכל סופר…

המשך לקרוא ←

The post מרק פטריות appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק פטריות עשיר וטעים לארוחת ערב חורפית זה פשוט תענוג.

המרק מורכב ממצרכים הכי בסיסיים שיש בכל בית או סופר.

לא עמוס בשמנת וחמאה וממש קל וטעים.

הארומה והטעם של המרק מתקבלים מטיגון של הפטריות היטב לפני

הכנסת הנוזלים.

אין צורך באבקות מרק ובכל מיני תחליפים תעשייתיים.

במרק אפשר להשתמש בפטריות זמינות שיש בכל סופר – כל סוג שאתם אוהבים.

אם רוצים לשבח את המרק (לא חובה) מכינים ציר ירקות פשוט המורכב מירקות בסיסים שיש במקרר ועשבי תיבול /שורשים מבשלים כשעה ומסננים משתמשים בנוזלים למרק.

מצרכים לציר ירקות

גזר,,בצל,קישוא,בטטה,סלרי,שמיר,פטרוזיליה,  עלה דפנה.

בישול של כשעה.

את המרק אפשר להכין גם בגירסה פרווה טבעונית ללא מוצרי חלב

חמאה מחליפים בשמן זית , חלב במים ושמנת בצמחית או קרם קוקוס

המדריך המלא להכנת מרק פטריות שווה וטעים – בואו להכין –

המצרכים לסיר משפחתי-

2 סלסלות פטריות טריות

2 בצלים קצוצים

2 שיני שום קצוצות

2 כפות חמאה

1/4 כוס ברנדי/יין לבן (לא חובה אבל מוסיף ארומה)

כוס חלב

2 כפות קמח

מעט אורגנו יבש

מעט בזיליקום

מלח, פלפל שחור

קורט אגוז מוסקט

להגשה – מעט שמנת מתוקה כרבע כוס

קרוטונים או טוסט חתוך

גבינת פרמזן מגורדת

איך מכינים מרק פטריות ?

מחממים סיר כבד עם חמאה ובצל קצוץ .

מטגנים את הבצל מספר דקות עד להזהבה קלה.

משאירים חצי סלסלת פטריות בצד, ואת שאר הפטריות קוצצים דק ומשלבים לבצל.

ממשיכים בטיגון עוד כ- 10 דקות תוך כדי ערבוב .

משלבים את השום והברנדי.

מוסיפים ציר ירקות או מים כ- 2 ליטר.

מתבלים בתבלינים ומבשלים מכוסה כחצי שעה עד 40 דקות.

בזמן הזה פורסים את הפטריות הנותרות לפרוסות דקות.

מחממים כפית חמאה במחבת וצולים את פרוסות הפטריות משני הצדדים.

את המרק טוחנים בעזרת בלנדר מוט.

מתקנים תיבול .

טורפים היטב את הקמח בכוס החלב. משלבים למרק וממשיכים בבישול עוד 5 דקות עד להסמכה קלה של המרק.

מורידים מהאש ומגישים

מניחים את המרק בצלחת הגשה, מטפטפים מעט שמנת מתוקה,מפזרים מספר פטריות צלויות מעל.

מגישים עם טוסטים/קרוטונים וגבינת פרמזן.

נפלא !

תכינו מרק פטריות מושלם !

 

מרק פטריות שווה ביותר כל הסודות להכנת מרק פטריות שיצא מושלם היום בסטורי https://www.instagram.com/bake_cook_food/

פורסם על ידי ‏מתנות קטנות התפריט היומי‏ ב- יום רביעי, 19 בדצמבר 2018

 

  • טבעונים משתמשים בשמן זית במקום בחמאה, מים במקום חלב ובשמנת צמחית או קרם  קוקוס להגשה

אוהבים מרקים ? – כאן מבחר גדול של מרקים 

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

חזרה לעמוד הראשי 

 

 

 

The post מרק פטריות appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 0 מרק שעועית רומני Ciorbă de fasole https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99/#respond Thu, 01 Mar 2018 17:50:53 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=10333   מרק שעועית רומני הכי טעים שתכינו ! לפני כשנה וחצי הייתי בטיול ברומניה. ארץ יפייפיה ואוכל מעולה וטעים.  נסענו בתקופה של התחלת החורף – חודש נובמבר, אצלנו עדיין קיץ ,אבל כשנוחתים ברומניה החורף בעיצומו. קור מקפיא ומה שבא לך לאכול זה מרק חם .   בטיול הגענו לטירה של דרקולה – אתר שהוא חלק…

המשך לקרוא ←

The post מרק שעועית רומני Ciorbă de fasole appeared first on מתנות קטנות.

]]>

 

מרק שעועית רומני הכי טעים שתכינו !

לפני כשנה וחצי הייתי בטיול ברומניה.

ארץ יפייפיה ואוכל מעולה וטעים. 

נסענו בתקופה של התחלת החורף – חודש נובמבר,

אצלנו עדיין קיץ ,אבל כשנוחתים ברומניה החורף בעיצומו.

קור מקפיא ומה שבא לך לאכול זה מרק חם .

 

בטיול הגענו לטירה של דרקולה – אתר שהוא חלק מטיול חובה ברומניה.

כמובן מלא תיירים, והמון רוכלים שמציעים את מרכולתם.

ביניהם דוכני אוכל.

 

בפינת הדוכנים עמד בחור ובחש בסיר ענק של מרק מהביל, כמו בסרטים.

אני עמדתי בצד והסתכלתי מה יש בתוך המרק , 

 

מרק שעועית סמיך עם בשר והמון טימין – כן, ענפים שלמים קשורים בחוט של הירק הנפלא הזה.

והבחור הרומני כל הזמן בוחש את המרק עם מקל ארוך.

השעועית שהשתמשו במרק היא שעועית לימה – השעועית הגדולה.

 

כבר כמה פעמים הכנתי מרק שעועית רומני החורף הזה , השבוע תפסתי את המצלמה 

 וצילמתי – פשוט מרק מופלא.

 

את המרק אני מכינה עם עצמות מוח. 

עצמות מוח הם תבלין מעולה לכל בישול ארוך, אבל אם משתמשים בהם למרק,

במיוחד מרק שעועית , מתקבל מרק ברמה אחרת לגמרי.

פשוט מרק שהוא מעדן.

 

כדי להכין את המרק רוצו לקצב טוב והצטיידו בעצמות מוח טובות.

אפשר לשלב במרק גם נתחים של בשר .

 

איך מכינים מרק שעועית רומני   ?

 

המצרכים לסיר משפחתי-

קילו עצמות מוח – 4-5 

1 בצל גדול קצוץ

כוס וחצי שעועית לימה (הגדולה) 

3-4 עגבניות בשלות

2 גזרים 

2 תפוחי אדמה 

3-4 שיני שום כתושות

חצי שורש סלרי חתוך

צרור נדיב של עלי תימין 

מלח, פלפל שחור, מעט פפריקה

אפשר גם חריפה למי שאוהב

 

 

מתחילים בהשרייה של השעועית  אני משרה לפחות 12 שעות.

 

בסיר כבד מטגנים את הבצל הקצוץ ועצמות המוח.

מוסיפים שום חתוך, עגבניה וירקות – שורש סלרי,גזר,ותפוחי אדמה.

מאדים מעט ומוסיפים מים ואת השעועית.

מתבלים בכל התבלינים ומוסיפים את התימין.

מבשלים כ- 3 שעות או עד שהשעועית מבושלת היטב.

מידי פעם בוחשים וטועמים אם חסר תיבול .

ואם בא לכם מרק מעט יותר סמיך – אפשר לטחון חלק מהירקות והשעועית.

הריח נפלא והטעם סוף !

מרק שעועית רומני מופלא – תכינו שווה כל מאמץ !!!

 

– רוצים להכין את המרק צמחוני ? אפשרי בהחלט ללא הבשר והעצמות

אהבתם את המתכון ?

אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

 אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

 

כאן עוד מתכוני מרקים 

 

מתכונים מהמטבח הרומני 

 

חזרה לעמוד הראשי 

 

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

וגם מוזמנים ל  – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

 

The post מרק שעועית רומני Ciorbă de fasole appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99/feed/ 0 שורבה/שרבה – מרק עגבניות ואורז טריפוליטאי חריף https://matanot-ktanot.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%a9%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%98%d7%90%d7%99-%d7%97%d7%a8%d7%99/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%a9%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%98%d7%90%d7%99-%d7%97%d7%a8%d7%99/#respond Tue, 16 Jan 2018 08:51:25 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=9754   מרק עגבניות ואורז חריף  שורבה הוא מרק עגבניות טריפוליטאי מהיר. כן, זהו לא הצ'ורבה הרומני … אלא שורבה או שרבה . המרק עם האורז נקרא שרבה בלרז, ועם הפסטה – שרבה מקרונה. מרק טעים שמכינים בכמה דקות עבודה . רוטב עגבניות טריפוליטאי בסיסי חריף , שבתוכו מכניסים לקראת סוף הבישול – אורז או פסטה…

המשך לקרוא ←

The post שורבה/שרבה – מרק עגבניות ואורז טריפוליטאי חריף appeared first on מתנות קטנות.

]]>  

מרק עגבניות ואורז חריף 

שורבה הוא מרק עגבניות טריפוליטאי מהיר.

כן, זהו לא הצ'ורבה הרומני … אלא שורבה או שרבה .

המרק עם האורז נקרא שרבה בלרז, ועם הפסטה – שרבה מקרונה.

מרק טעים שמכינים בכמה דקות עבודה .

רוטב עגבניות טריפוליטאי בסיסי חריף , שבתוכו מכניסים לקראת סוף הבישול – אורז או פסטה .

סבתא שלי הייתה מכינה את המרק בימים חורפיים וקרים.

מרק חורפי שמחמם את הבטן ובעיקר את הלב…

הגירסה המקורית של סבתא הכילה 

פלפלצ'ומה חריף שפותחים בשמן ורסק עגבניות. מתכון לפלפלצ'ומה תמצאו כאן 

זו גירסה ממש ממש פשוטה להכנה.

 

אני משדרגת את המרק וקצת מוסיפה לו משלי

איך מכינים מרק עגבניות ואורז חריף ? 

בצל גדול קצוץ

2-3 שיני שום כתושות

כף פלפלצ'ומה

(אם אין אפשר להוסיף עוד 2-3 שיני שום כתושות- שני סוגי פפריקה מתוקה וחריפה,קורט של כורייה)

4 עגבניות בשלות חתוכות

כף גדושה רסק עגבניות

תבלין צ'ילי חריף

מלח, פלפל שחור

קורט סוכר לאיזון טעמים

אני משלבת מעט בזיליקום טרי בסוף הבישול.

 

לקראת סוף הבישול לשלב- 

1/3 כוס אורז שטוף

או חופן נדיב של פסטה מכל סוג

מחממים מעט שמן בסיר.

משלבים את הבצל והשום. מוסיפים פלפלצ'ומה ותבלינים.

עגבניות ורסק. מוסיפים מים.

מכסים ומבשלים כחצי שעה.

טוחנים את המרק בבלנדר ידני.

מחזירים לאש ומשלבים את האורז או הפסטה.

מבשלים תוך כדי עירבוב עד שהאורז מוכן.

בזמן הבישול בודקים אם יש צורך, מוסיפים מים.

מגישים מיד חם חם 🙂

מרק עגבניות ואורז חריף מעולה לימי החורף הקרים 

נפלא 🙂

 

כל מתכוני המטבח הטריפוליטאי 

 

כל מתכוני המרקים שלי 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

חזרה לעמוד הראשי 

 

כאן מבחר מתכונים טבעוניים 

 

The post שורבה/שרבה – מרק עגבניות ואורז טריפוליטאי חריף appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%a9%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%98%d7%90%d7%99-%d7%97%d7%a8%d7%99/feed/ 0 מרק מינסטרונה https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%94/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%94/#respond Wed, 20 Dec 2017 06:41:05 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=9401 מרק ירקות איטלקי עשיר וטעים. מורכב מירקות בסיסיים שיש במקרר, בתוספת שעועית לבנה מבושלת, ציר עגבניות וחופן של פסטה שמוסיפים לסיר בסוף הבישול. . מרק מושלם לימי החורף הקרים ובכלל ארוחה שלמה בריאה ומנחמת בסיר אחד.   המצרכים – בצל גדול קצוץ 2-3 שיני שום קצוצות 2 עגבניות גדולות בשלות חתיכה של דלעת או דלורית/בטטה קישוא…

המשך לקרוא ←

The post מרק מינסטרונה appeared first on מתנות קטנות.

]]>

מרק ירקות איטלקי עשיר וטעים.

מורכב מירקות בסיסיים שיש במקרר, בתוספת שעועית לבנה מבושלת,

ציר עגבניות וחופן של פסטה שמוסיפים לסיר בסוף הבישול. .

מרק מושלם לימי החורף הקרים ובכלל ארוחה שלמה בריאה ומנחמת בסיר אחד.

 

המצרכים –

בצל גדול קצוץ

2-3 שיני שום קצוצות

2 עגבניות גדולות בשלות

חתיכה של דלעת או דלורית/בטטה

קישוא

גזר

כרשה 20 ס"מ

2-3 ענפי סלרי עלים

עשבי תיבול – חופן פטרוזיליה וחופן נדיב של עלי בזיליקום

1/2 כוס עגבניות מרוסקות או כף רסק עגבניות

כוס שעועית לבנה מבושלת 

חופן פסטה (אפשר גם איטריות או אורז)

 

מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן זית.

משלבים קוביות בצל וכרשה.

מטגנים 2 דקות ומוסיפים את שאר הירקות חתוכים לקוביות קטנות.

ממשיכים בטיגון של הירקות כ- 5 דקות תוך כדי עירבוב .

משלבים עגבניות מרוסקות.

מוסיפים את השעועית הלבנה ומתבלים במלח, פלפל, ועשבי תיבול. 

מוסיפים מים רותחים עד כ- 2 ס"מ מעל הירקות.

מעבירים מכוסה לאש נמוכה לבישול של כ- 30-40 דקות.

אם חסר מים אפשר להוסיף בזמן הבישול.

משלבים את הפסטה וממשיכים לבשל  כ- 5 דקות נוספות עד שהפסטה מתרככת.

לפני ההגשה מפזרים עלי בזיליקום טריים 

בתאבון !

 

 

 

הערה – אפשר להשתמש בכל סוגי הירקות האהובים עליכם בבישול המרק .

 

ואם אתם שומרים על המשקל אפשר להוריד את הפסטה מהמתכון !

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

כנסו לכל מתכוני המרקים שלי 

 

מתכוני לייט 

חזרה לדף הראשי !

The post מרק מינסטרונה appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%94/feed/ 0 מרק כתומים ועדשים שחורות https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/#respond Tue, 05 Dec 2017 10:14:44 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=9147     מרק שהוא אסיף של כל הכתומים בתוספת כרשה,  פשוט מאוד להכנה . מרק קרמי בטעם נפלא בלי אף טיפת קרם… גם טעים גם בריא ! העדשים משולבות למרק בסיום הבישול . המרק מקבל ארומה וטעם נפלא מהעדשים והמירקם מושלם 🙂 מרק פרווה  וגם טבעוני    בואו להכין ,   מצרכים- בצל גדול קצוץ…

המשך לקרוא ←

The post מרק כתומים ועדשים שחורות appeared first on מתנות קטנות.

]]>  

 

מרק שהוא אסיף של כל הכתומים בתוספת כרשה, 

פשוט מאוד להכנה .

מרק קרמי בטעם נפלא בלי אף טיפת קרם…

גם טעים גם בריא !

העדשים משולבות למרק בסיום הבישול .

המרק מקבל ארומה וטעם נפלא מהעדשים והמירקם מושלם 🙂

מרק פרווה  וגם טבעוני 

 

בואו להכין ,

 

מצרכים-

בצל גדול קצוץ

כרשה בינונית חתוכה

דלעת כ- 300 גר'

רבע דלורית 

גזר

בטטה

מלח

 פלפל

1/4 כוס עדשים ירוקות -שחורות מהסוג הקטן

עירית קצוצה פטרוזיליה

מתחילים עם העדשים –

משרים אותם כשעה במים.

מבשלים במי מלח עד לריכוך.

מסננים . מתבלים את העדשים בפלפל שחור – אפשר גם קורט כמון.

 

מחממים סיר עם כף שמן זית.

משלבים בצל וכרשה. מזהיבים מעט .

משלבים את הירקות החתוכים לקוביות. מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות.

מבשלים כחצי שעה עד 40 דקות .

מבלים בתבלינים.

טוחנים את המרק למחית חלקה .

להגשה 

מניחים מנת מרק בצלחת הגשה, מפזרים 2 כפות מהעדשים,

מקשטים בעירית קצוצה ופטרוזיליה.

או אפשר פשוט לערבב פנימה למרק את העדשים ועשבי התיבול.

נפלא !

 

 

כנסו לכל מתכוני המרקים שלי  

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

מתכוני לייט 

 

חזרה לדף הבית 

כאן מבחר מתכונים טבעוניים 

 

The post מרק כתומים ועדשים שחורות appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa/feed/ 0 פול מטחון – מרק פול מרוקאי https://matanot-ktanot.co.il/%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%9e%d7%98%d7%97%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%90%d7%99/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%9e%d7%98%d7%97%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%90%d7%99/#respond Wed, 22 Nov 2017 21:02:44 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=9069   כמו רבים מאיתנו אני עוקבת באדיקות אחרי התוכנית הכי שווה בטלויזיה – המסע המופלא של גידי ואהרוני. הפרק הראשון של העונה היה במרוקו, פרק נפלא ומעניין , אהרוני וגידי פתחו בארוחת בוקר טיפוסית לעיר שבה התחילו את המסע. ארוחה המורכבת מ- פול מ'טחון – מרק של פול רותח מעיין חומוס נוזלי לוהט. עם פיתות וסרדינים צלויים.…

המשך לקרוא ←

The post פול מטחון – מרק פול מרוקאי appeared first on מתנות קטנות.

]]>  

כמו רבים מאיתנו אני עוקבת באדיקות אחרי התוכנית הכי שווה בטלויזיה – המסע המופלא של גידי ואהרוני.

הפרק הראשון של העונה היה במרוקו, פרק נפלא ומעניין ,

אהרוני וגידי פתחו בארוחת בוקר טיפוסית לעיר שבה התחילו את המסע.

ארוחה המורכבת מ- פול מ'טחון – מרק של פול רותח מעיין חומוס נוזלי לוהט.

עם פיתות וסרדינים צלויים. כשגידי אומר " מאכל שבשבילו היה שווה כל המסע ,

פייר חברה ,חתיכת בוקר קסום ".

נו אז… לא נרגעתי עד שהכנתי .

אהרוני פשוט נתן את המתכון כבדרך אגב , גידי שאל מה זה הדבר המופלא הזה 

ואהרוני ענה- פול יבש, אפונה עם קצת שום ,שמן זית וכמון.

לא מצאתי פול יבש ברשתות השיווק, תנסו בחנויות תבלינים.

ארוחה מושלמת ליום סגרירי וגשום .

לפני שמתחילים בואו לקדם את העמוד שלי באינסטגרם   – נכנסים לעמוד שלי  ולוחצים על Follow

המצרכים-

200 גר' פול מצרי יבש

3/4 כוס אפונה יבשה

3-4 שיני שום

בצל

כפית כמון

מלח, פלפל שחור

שמן זית

שן שום

משרים את הפול לילה לפחות.

מכניסים את הפול והאפונה לסיר עם מים.

מוסיפים 3-4 שיני שום חתוכות, בצל חתוך, 

מבשלים כשעתיים עד שהפול מתרכך.

מתבלים בתבלינים.

משלבים שן שום למרק 2-3 כפות שמן זית וטוחנים ומחית חלקה.

מגישים לשולחן רותח מטפטפים שמן זית מעל .

מכינים פיתות צלויות וזוללים 

זה באמת מופלא ,

 

 

 

אחת מהתגובות שקיבלתי מחברתי לפייסבוק, אתי לוי מלמדת על כמה דברים שלא ידעתי 

אז הנה התגובה – 

זה מרק שנקרא ב'סרה.הוא נהוג אצל משפחות מסוימות בשמחת תורה.

מכינים אותו עם פיתות שקולים במחבת.

אצלנו בשכונה היו שכנות שהיו מכינות ושולחות לנו בצהרי אותו יום ואנחנו במקביל היינו מכבדים אותם בקוסקוס המיוחד של החג.

יש לי זכרונות מדהימים מהמרק הזה,אם כי נראה לי שהגרסה שאת הכנת היא של המוסלמים במרוקו.

היהודים היו מכינים מפולים קטנים מקולפים ומיובשים,הרבה שום ופלפלים אדומים יבשים שהיו מתפוררים בבישול וצובעים את המרק בצבע כתמתם מהמם.

תודה לך דפנה על שהעלית בי זכרונות נעימים 

 

 

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

 

כנסו לכל מתכוני המרקים שלי 

 מתנות קטנות האינסטגרם 

נכנסים ועושים Follow לעמוד !

 

חזרה לעמוד הבית 

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של "מתנות קטנות" בלוג אוכל.

מוגנות ע"י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.

The post פול מטחון – מרק פול מרוקאי appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%9e%d7%98%d7%97%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%90%d7%99/feed/ 0 מרק בטטה קרמי מושלם https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%9e%d7%99-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%9e%d7%99-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d/#respond Sun, 05 Nov 2017 09:37:43 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=8891 מרק בטטה מושלם!      הבטטה היא אחת מחומרי הגלם האהובים עלי. גם טעימה וגם בריאה, כיף לאכול אותה בכל מצב. והיתרון הכי גדול שלה שהיא עשירה ברכיבים תזונתיים בריאים.   הבטטה מהווה מקור לפחמימה טובה ומכילה כ-20 ויטמינים ומינרלים. עשירה בבטא קרוטן המהווה מקור לוויטמין A, עוד יש בה וויטמינים מקבוצה B ובפרט וויטמין B6, מינרלים אשלגן, מגנזיום…

המשך לקרוא ←

The post מרק בטטה קרמי מושלם appeared first on מתנות קטנות.

]]> מרק בטטה מושלם! 

   

הבטטה היא אחת מחומרי הגלם האהובים עלי.

גם טעימה וגם בריאה, כיף לאכול אותה בכל מצב.

והיתרון הכי גדול שלה שהיא עשירה ברכיבים תזונתיים בריאים.

 

הבטטה מהווה מקור לפחמימה טובה ומכילה כ-20 ויטמינים ומינרלים.

עשירה בבטא קרוטן המהווה מקור לוויטמין A,

עוד יש בה וויטמינים מקבוצה B ובפרט וויטמין B6,

מינרלים אשלגן, מגנזיום וברזל וכן בנוגדי החמצון החשובים ויטמין C וויטמין E.

 

אז אחרי כל הבריאות הזאת שלא נכין מרק טעים שמתאים בדיוק לעונה הזאת.

את המרק אפשר להכין בגירסת פרווה ללא מוצרי חלב או בגירסא חלבית 

אתן את שתי האופציות במתכון.

 

אני הכנתי את גירסת הפרווה/טבעוני

 

 

מה צריך להכנת מרק בטטה – לסיר מרק משפחתי 

קילו בטטה קלופה 

1 בצל גדול

כרשה בינונית

כף שמן זית או כף חמאה לחלבי

מלח, פלפל שחור

מעט אגוז מוסקט

להגשה- 

חופן גרעיני חמניה קלויים 

חופן עירית קצוצה

 

 

מחממים סיר כבד עם השמן ומשלבים בצל קצוץ וכרשה חתוכה.

מטגנים קלות 2-3 דקות ומשלבים את קוביות הבטטה.

מוסיפים מים עד כיסוי.

משלבים תבלינים.

מכסים ומבשלים כחצי שעה.

טוחנים את המרק בבלנדר למחית חלקה.

טועמים ומתקנים תיבול.

בשלב זה אם מעדיפים מרק חלבי משלבים 1/4 כוס שמנת לבישול.

לפרווה /טבעוני אפשר לשלב קרם קוקוס.

אני לא הוספתי דבר ויצא מאוד טעים, הבטטה פשוט כל כך עשירה וממש לא זקוקה לתוספות.

מוזגים לצלחות הגשה ומקשטים בגרעיני חמניה ועירית קצוצה .

בתאבון 🙂

 

כל מתכוני הלייט

 

 

כל מתכוני המרקים שלי 

 

אוכל טבעוני כאן 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

חזרה לדף הראשי !

The post מרק בטטה קרמי מושלם appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%9e%d7%99-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d/feed/ 0 מרק דלעת Pumpkin soup https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-pumpkin-soup/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-pumpkin-soup/#respond Mon, 16 Oct 2017 19:36:48 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=8751       מרק קרם דלעת חלבי בטעם מושלם . המרק הוא אחד המאכלים שמכינים בחג ההלואין שנחוג ברחבי העולם הנוצרי.   הלואין – Halloween הוא חג עממי נוצרי- ליל כל הקדושים. נחוג ברחבי העולם ב -31 באוקטובר. אחת מסמלי החג היא הדלעת.  מי שנוסע בתקופת אוקטובר במקומות שונים בעולם, במיוחד בארה"ב ,נתקל בלא מעט דלעות…

המשך לקרוא ←

The post מרק דלעת Pumpkin soup appeared first on מתנות קטנות.

]]>  

 

 

מרק קרם דלעת חלבי בטעם מושלם .

המרק הוא אחד המאכלים שמכינים בחג ההלואין שנחוג ברחבי העולם הנוצרי.

 

הלואין – Halloween הוא חג עממי נוצרי- ליל כל הקדושים.

נחוג ברחבי העולם ב -31 באוקטובר.

אחת מסמלי החג היא הדלעת. 

מי שנוסע בתקופת אוקטובר במקומות שונים בעולם,

במיוחד בארה"ב ,נתקל בלא מעט דלעות מרהיבות

בצבעים וגדלים שונים – פשוט מחזה משגע.

הנה כמה תמונות שצילמתי בגרמניה ב-"אירופה פארק" שקושט כולו

בדלעות מרהיבות. 

  

בזמן שהחברה שלי היו על רכבות ההרים,

אני הסתכלתי,צילמתי והתפעלתי מכל דלעת שהייתה שם.

אני והדלעות ברקע 🙂

כמויות של דלעות בכל מיני צבעים גדלים וצורות.

באחד מדוכני הפארק טעמתי מרק דלעת מופלא ולצידו לחמניה 

טעימה. מיד דמיינתי איך אני משחזרת את הטעמים בבית.

הכנתי מרק קרם דלעת מופלא פשוט מ ע ד ן.

המרק שלי מורכב כמובן מהדלעות שיש בסופר –

דלעת רגילה, דלורית ודלעת ערמונים.

הדלעות הוכנסו לתנור לאפייה קצרה שריככה אותם והוציאה את כל הטעם והארומה שלהן החוצה.

ממליצה לא לדלג על השלב הזה – מעשיר את הטעם של המרק.

 

לצד המרק הכנתי גם לחמניות דלעת משגעות שהשלימו את המנה.

 

בואו לפנק,

לפני שמתחילים בואו לקדם את העמוד שלי באינסטגרם   – נכנסים לעמוד שלי  ולוחצים על Follow

 

הצטרפו בלייק לעמוד הפייסבוק 

המצרכים למרק משפחתי 

חצי קילו דלעת

חצי קילו דלורית

2 דלעות ערמונים

בצל קצוץ

כרשה קטנה קצוצה החלק הלבן

25 גר' חמאה

1/3 כוס שמנת מתוקה

מעט אגוז מוסקט מגורר

מלח, פלפל שחור

 

 

 

מתחילים בהכנת הדלעות-

מכניסים את הדלעות לאפייה של כחצי שעה לתנור, עד לריכוך.

מקררים מעט – הקליפה נחתכת בקלות. 

בסיר מחממים את החמאה ומוסיפים את הבצל והכרשה.

מטגנים מעט עד לשקיפות. משלבים את הדלעות האפויות חתוכות

ללא הקליפה.

מוסיפים מים כליטר ורבע.

מבשלים על אש נמוכה כ- 30 דקות

טוחנים את המרק למחית חלקה.

מוסיפים את השמנת והתבלינים.

להגשה- 

קולים חופן גרעיני דלעת במחבת, קלייה קלה.

מטפטפים מעט שמנת , מפזרים גרעינים מעל המנה 

ומגישים בתוספת של לחמניות דלעת משגעות שמשלימות את המנה.

המתכון של לחמניות הדלעת  כאן 

 

כל מתכוני המרקים שלי 

 

העמוד הראשי של הבלוג 

תוכלו לראות מתכונים שלי גם  בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – כדאי ושווה להצטרף !!! מתכונים חדשים והצעות לתפריט יומי מידי יום

 

מצטרפים כאן

לקבוצת הווטסאפ שלי 

מתכונים ישירות לנייד !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של "מתנות קטנות" בלוג אוכל.

מוגנות ע"י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.

 

Pumpkin soup
Ingredients
1/2 kg pumpkin
1/2 kg butternut squash
2 Acorn squash
1 onions chopped
1
Leek- sliced
25 gr' butter
1/3 cup whipped cream
Salt and pepper
Pinch of nutmeg

Instructions

Bake the pumpkins in the oven for 1/2 hour

Heat the butter in a large pan, then cook the onion and leek.
Add the pumpkins to the pan.
Pour water,Salt and pepper Pinch of nutmeg.
Bring to boil, then simmer for 20 mins until the squash is soft.
Pour the whipping cream then purée with a hand blender.

The post מרק דלעת Pumpkin soup appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-pumpkin-soup/feed/ 0 מרק ברוקולי חלבי https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%99/ https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%99/#respond Thu, 12 Jan 2017 06:19:28 +0000 http://matanot-ktanot.co.il/?p=5838       החורף בעיצומו , ואין כמו מרק ביום חורפי וקר . המרק שהכנתי מצוין כארוחת ערב מושלמת ומחממת, או לאירוח בארוחות חלביות כמנת פתיחה.   הברוקולי בשיא העונה כעת ואני מאוד אוהבת אותו. גם טעים וגם בריא.   הברוקולי  בעל ערך תזונתי גבוה –  עוד על סגולותיו של הברוקלי תוכלו לקרוא כאן  מרק סמיך וטעים…

המשך לקרוא ←

The post מרק ברוקולי חלבי appeared first on מתנות קטנות.

]]>  

IMG_7055

IMG_7079

 

 

החורף בעיצומו , ואין כמו מרק ביום חורפי וקר .

המרק שהכנתי מצוין כארוחת ערב מושלמת ומחממת,

או לאירוח בארוחות חלביות כמנת פתיחה.

 

הברוקולי בשיא העונה כעת ואני מאוד אוהבת אותו.

גם טעים וגם בריא.

 

הברוקולי  בעל ערך תזונתי גבוה –  עוד על סגולותיו של הברוקלי תוכלו לקרוא כאן 

מרק סמיך וטעים , ללא שמנת , בנגיעות של חמאה וחלב.

קל ופשוט להכנה.

 

מי שאוהב שמנת – אפשר לשלב למרק בסיום הבישול 

רבע כוס שמנת מתוקה.

 

 

המצרכים-

בצל גדול קצוץ אדום/רגיל

תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות

כרשה בינונית פרוסה

פרח ברוקולי גדול חתוך לפרחים קטנים (כ- 300 גר')

כף חמאה כ- 20 גר'

כוס חלב

מים 

מלח, פלפל

קורט אגוז מוסקט

 

 

בסיר כבד מחממים את החמאה ומשלבים בצל וכרשה.

IMG_7042

לאחר כדקה משלבים את שאר הירקות.

IMG_7047

מערבבים היטב כ2-3 דקות ומוסיפים מים עד לכיסוי הירקות.

מתבלים במלח,פלפל, ואגוז מוסקט.

 

מכסים את הסיר ומעבירים לאש נמוכה לבישול של כחצי שעה.

טוחנים את המרק למחית חלקה, ומשלבים את החלב.

IMG_7048

מתקנים תיבול אם חסר -( מלח, פלפל)

מגישים  בתוספת לחם טוב או קרוטונים. 

IMG_7061

 

IMG_7055

 

IMG_7079

מרק מושלם !

 

IMG_7056

 

אפשר להכין את המרק בגירסה ללא חלב ושמנת – השתמשו במעט שמן זית במקום החמאה

כל מתכוני המרקים שלי 

 

 

 

אהבתם את המתכון ?

אשמח אם תשאירו תגובה כאן למטה 🙂

חזרה לעמוד הראשי 

 

 

The post מרק ברוקולי חלבי appeared first on מתנות קטנות.

]]> https://matanot-ktanot.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%99/feed/ 0