השבוע השגתי ארגז של 4 קילו תותים של סוף עונה במחיר סביר .

הכנתי מהם כמה צנצנות של ריבה,

אכלנו ונשנשנו כל השבת וגם הכנתי כמה קינוחים שווים.

וגם את הגביניות הנהדרות האלה.

גביניות שמרים עם תותים

הכנתי בקלות מבצק שמרים קר , הגביניות היפות האלה

גם טעימות , גם קל להכין וגם יפה להגשה

אז אם גם אתם השגתם תותים טריים הנה רעיון לנצל את סוף העונה שלהם

אפשר עם כל פרי אדום אחר או קוביות פרי העונה  .

המרכיבים-

לבצק שמרים – מעולה לכל מילוי שתבחרו !

חצי קילו קמח

קובייה שמרים טריים 25 גר(או כף)

ביצה

חצי גביע שמנת חמוצה

1/3 כוס סוכר

שקית סוכר וניל

גרידה מלימון

חצי כפית מלח

כחצי כוס חלב

120 גרם חמאה קרה לקוביות

מילוי – לערבב יחד

300 גרם גבינה לבנה 9% -5 מסוננת לילה מנוזלים

שקית סוכר וניל – כפית מחית וניל

גרידה מלימון טרי

ביצה

כף גדושה אינסטנט וניל

1/3 כוס סוכר

לקישוט-

חצאי תות טרי או אוכמניות או פירות יער לערבב עם כף סוכר

אופן ההכנה –

בקערת המיקסר מערבבים שמרים עם כפית  סוכר וחצי כוס חלב.

לאחר כמה דקות מוסיפים את שאר המרכיבים כאשר את קוביות החמאה מוסיפים אחרי לישה של 2-3 דקות

לשים את הבצק 10 דקות עד שמתקבל בצק חלק וגמיש מעט דביק.

מעבירים לקופסה אטומה .

מכניסים למקרר ללילה או 24 שעות

מחלקים את הבצק ל- 2

הכמות של הגבינה מספיקה לחלק אחד של הבצק –

אם רוצים להכין גביניות כאלה מכל הכמות של הבצק , מכפילים את כמות המלית .

מרדדים למלבן עובי חצי ס”מ בערך.

קורצים עיגולים קוטר של 6-8 ס”מ

יוצרים גומה במרכז העיגול . מניחים כף מהמלית של הגבינה ומקשטים בחצאי תות טרי או אוכמניות או פרי אדום אחר.

מתפיחים כחצי שעה

מורחים את הקצוות בביצה

מכניסים לתנור 180 מעלות לכחצי שעה.

כאן תוכלו לגלוש לכל מתכונים עוגות השמרים שלי

חוברת מתכונים לשבועות 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי ”