שטרודל תפוחים קלאסי

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

 

שטרודל תפוחים קלאסי שמכינים בקלי קלות 

השטרודל מתאים מאוד לקינוח ארוחה חגיגית וגם כפינוק טעים שכולם אוהבים.

אפשר להכין אותו בגירסה ללא חלב – פרווה / טבעוני – משתמשים בשמן במקום בחמאה .

 

שטרודל עלי פילו עם מלית תפוחי גראנד סמיט, הרבה מלית מעט בצק כך אני אוהבת להכין !

את השטרודל אפשר להכין גם כמנות אישיות, פשוט חותכים את עלי הפילו לריבועים בגודל הרצוי ומכינים מנה אישית.

 

 

 

המצרכים ל 2 שטרודלים –

8 עלי פילו מופשרים 

לכל שטרודל 4 עלי פילו 

8 תפוחי גראנד סמיט

1/3 כוס סוכר 

שקית וניל

כפית גרדת לימון 

כף קורנפלור

2 כפות פירורי בסקויט או פירורי לחם לבנים

מעט סוכר וקינמון לפיזור על הבצק

חמאה מומסת או תרסיס שמן /שמן 

איך מכינים שטרודל תפוחים מעלי פילו ?   

הכנת המלית-

קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות.

מערבבים עם סוכר ווניל, ומכניסים למיקרו בפולסים כ- 10 דקות עד לריכוך קל של התפוחים.

משלבים את הקורנפלור ומכניסים לעוד דקה לחימום.

אפשר לבשל גם על האש.

מקררים היטב.

 

הכנת השטרודל – 

מפשירים את עלי הפילו במקרר.

מניחים עלה אחד על משטח העבודה .

מורחים בחמאה/שמן את העלה.

מפזרים מעט סוכר וקינמון מעל העלה.

מניחים עוד עלה וגם אותו מורחים במעט חמאה/שמן ושוב חוזרים על אותה פעולה. כך מסדרים 4 עלי בצק.

מפזרים כף פירורי בסקוויט בקצה אחד של הבצק, מניחים מחצית מכמות המלית.

מגלגלים בזהירות לכרוכית.

מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה.

מורחים בחמאה את הבצק.

אופים בתנור שחומם מראש על 175 כ- חצי שעה עד הזהבה יפה של המאפה.

להגשה מפדרים באבקת סוכר!

נפלא!

שטרודל תפוחים מהמם בקלי קלות

עם כדור גלידה זה מושלם !

 

אחד הקינוחים השווים ביותר 

שטרודל תפוחים קלאסי – יש אחד שלא אוהב ? 

 

– תוספות שאפשר להוסיף למלית – אגוזי מלך גרוסים או צימוקים. בראש השנה אפשר להוסיף לתערובת התפוחים 2 כפות דבש/סילאן.

– אני מכינה את השטרודל גם עם פירות אחרים כמו- דובדבנים (בעונה) נקטרינות בשילוב עם תפוחי עץ ועוד.

 

המנה היא מנת קינוח יחסית דלה בקלוריות ולכן נכנסת לקטגוריית מתכוני לייט שלי

אפשר להוריד את כמות הסוכר ולהשתמש בתרסיס שמן 

 

 

 

כאן מתכוני עוגות פרי נוספים שלי 

 

חזרה לעמוד הראשי !

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי 

תגובות

תגובות