עוגת דבש ואגסים הפוכה – רכה עסיסית פשוט מופלאה

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגת דבש נהדרת בשילוב חצאי אגסים .

עוגה בחושה וקלה והיא יוצאת רכה ועסיסית עם ביס של אגס רך שנמס לתוך הפה.

עוגות עם פרי אלה העוגות האהובות עלי .

לקינוח ארוחת החג בראש השנה ,

בין שאר הקינוחים, אני מכינה גם עוגת דבש.

אז הפעם אני מחדשת עם עוגת דבש וחצאי אגסים הפוכה, בשילוב עם מייפל ושקדים.

טעמים נהדרים ושילוב מושלם של עוגה רכה ופרי.

הכנת העוגה ממש קלה –

מניחים את חצאי האגסים בתחתית התבנית , מעליהם שופכים את תערובת העוגה,

שהיא תערובת עוגה בחושה וכך אופים את העוגה.

כשהעוגה מתקררת פשוט הופכים אותה ומגישים.

את העוגה אני מכינה לחג פרווה עם נטורינה שהיא תחליף לחמאה המועדף עלי מבין התחליפים שיש.

תבנית עגולה 24-26 אפשר פיירקס מרובע (עדיף לא מתפרקת וגם לרפד בנייר אפייה)

לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow

*כוס מדידה אוניברסלית

המצרכים –

6 אגסים בינוניים (כמות האגסים תלויה בתבנית – צריך לכסות את תחתית התבנית בחצאי אגסים)

3 ביצים

1/4 כוס קפה שחור (עם הל עדיף)

(מכינים קפה שחור עם כפית גדושה  ומים רותחים כרבע כוס)

1/3 כוס דבש

2 כפות ממרח תמרים

כוס סוכר חום/רגיל

200 גר' נטורינה מומסת (חמאה לחלבי)

קורט מלח

כפית קינמון

חצי כפית ציפורן

גרידה מתפוז שלם

2 כוסות קמח

שקית אבקת אפייה

חצי כוס שקדים טחונים אפשר גם אגוזים

לזיגוג-

3-4 כפות מייפל

אופן ההכנה –

משמנים היטב את תחתית התבנית (מומלץ לשים נייר אפייה )ומפזרים כף סוכר חום

מחממים תנור על 170 מעלות

  • קולפים את האגסים חותכים לחצי ומנקים מהליבה
  • מניחים את חצאי האגסים בתחתית התבנית
  • מכניסים את התבנית לאפייה ובזמן הזה מכינים את תערובת העוגה.
  • מערבבים בקערה את היבשים – קמח ,אבקת אפייה,קינמון,ציפורן,שקדים טחונים.
  • בקערה נוספת טורפים את המצרכים הבאים – נטורינה מומסת עם סוכר ,דבש, ממרח תמרים, ביצים, גרידה של תפוז, וקפה שחור (לסנן).
  • משלבים את היבשים לתערובת הביצים ומערבבים עד כדי קבלת תערובת אחידה וחלקה.
  • מוציאים את התבנית מהתנור ומעבירים את תערובת העוגה מעל האגסים.
  • מחזירים לאפייה של חצי שעה על 170 ואחר כך מנמיכים ל- 160 לעוד חצי שעה או קצת יותר – בודקים שהעוגה תהיה יציבה במרכז וקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
  • כשהעוגה יוצאת מהתנור מזגגים אותה במייפל.
  • לאחר קירור הופכים אותה על צלחת הגשה.

 

עוד מתכונים לעוגות דבש

מתכונים לראש השנה – מבחר ענק של מתכונים

 

תוכלו לראות מתכונים שלי גם  בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – כדאי ושווה להצטרף !!! מתכונים חדשים והצעות לתפריט יומי מידי יום

 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

 

 

תגובות

תגובות