עוגות בשילוב בננה הן עוגות מאוד אהובות עלי. 

בעוגה ההפוכה , בננה אחת מרוסקת לתוך תערובת העוגה ובננה אחת פרוסה 

ומונחת על תחתית התבנית.

העוגה עשוייה בתבנית סיליקון טובה ,אפשר להכין גם בתבנית טארט מרופדת בנייר אפייה.

תבנית בקוטר 18-20

עוגות פרי אני מעדיפה לעשות בתבנית קטנה, כי אורך חיי המדף שלהן קצר.

המצרכים-

2 ביצים

3/4 כוס סוכר חום

1/4 כוס שמן קנולה

1/4 כוס מיץ תפוזים

1/2 כפית גרדת תפוז

בננה אחת מעוכה

1/2 כפית קינמון

קורט ציפורן

כוס קמח תופח

3 כפות שקדים טחונים 

2 כפות אוכמניות מיובשות/ אפשר צימוקים
2 כפות אגוזי מלך גרוסים

3 כפות סירופ מייפל

2-3 כפות לזיגוג

אופן ההכנה –

בקערה להניח ביצים וסוכר , לטרוף מעט ולהוסיף, שמן, מיץ תפוזים, בננה מעוכה,

תבלינים וגרד תפוז.

לערבב את כל החומרים היבשים לתערובת אחידה ולשלב לתערובת הביצים.

לערבב היטב לתערובת הומוגנית.

להניח על תחתית תבנית סיליקון טובה  קוטר 18-20 (או תבנית רגילה מרופדת היטב בנייר אפייה)  3 כפות סירופ מייפל .

לסדר את הבננות החתוכות בתחתית התבנית, לשפוך מעל הבננות את תערובת העוגה.

להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכ- 40-50 דקות.

לאחר שהוצאנו מהתנור לזגג את העוגה ב- 3 כפות סירופ מייפל ולהפוך אותה בעודה חמה.