סלט כרובית צלויה בטחינה אחד הטעימים
זהו סלט אהוב עלי במיוחד.
סלט ים תיכוני קייצי וטעים.
ובאופן כללי כרובית היא ירק שהוא אחד האהובים אצלנו ואני בטוחה שגם אצלכם, לכן כל מה שמכינים איתה יוצא טעים. מתכונים עם כרובית
אז מה מכיל הסלט ?
כרובית צלויה מונחת על עגבניות ופטרוזיליה בתוספת בצל מטוגן ,
זילוף של טחינה בנדיבות ,קצת פלפל חריף ויש לכם מנה ראשונה משגעת.
שימו אותה יחד עם הסלטים שאתם מכינים בארוחות השבת וגם בחגים , תראו איך הצלחת ממש מתחסלת בשניות – לכן תכינו כמה צלחות כאלה…
המתכון לסלט עלה בסירטון לאינסטגרם שלי כאן מוזמנים לעקוב שווה וכדאי
המצרכים-
פרחי כרובית
בצל פרוס
עגבניות שרי או רגילות
פטרוזיליה קצוצה
פלפל חריף פרוס דק (לא חובה)
טחינה לזילוף
אופן ההכנה –
חותכים את הכרובית לפרחים ומבשלים במים עם מלח כ- 10 דקות.
מסננים היטב.
אפשר לצלות את הכרובית בתנור על נייר אפייה עם מעט שמן להכניס לתנור 200 מעלות עד שרואים השחמה של פרחי הכרובית – להפוך באמצע.
אפשר גם לצלות במחבת עם מעט שמן.
את הבצל הפרוס מטגנים בשמן זית עד לזהוב.
מכינים טחינה – אני שמה בטחינה שן אחת של שום , טוחנת את הכל בבלנדר מוט עם מים ולימון,
מוסיפה מעט מלח – אפשר לתבל במה שאוהבים , להגיע לסמיכות שאפשר לזלף.
מכינים צלחת הגשה.
פורסים את עגבניות השרי לחצי ואם זה עגבניות רגילות ,אז לחתוך קוביות.
מפזרים פטרוזיליה בנדיבות.
מסדרים את פרחי הכרובית הצלויים ואת הבצל המטוגן.
מזלפים טחינה ממש בנדיבות ומקשטים בפלפל חריף אפשר גם חופן של צנוברים.
תהנו ותכינו סלט נפלא
מאגר מתכונים לכל הסלטים שלי
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
כנסו כאן והצטרפו לקבוצת ווטסאפ שלי
ווטסאפ גם כאן
קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי “
מתנות קטנות האינסטגרם
***כל הזכויות שמורות לדפנה אוסטר מיכאל
“מתנות קטנות בלוג אוכל “
אין להעתיק תוכן ותמונות מהאתר
אוהבים סלטים ?
כדאי לעקוב אחרי באינסטגרם שם עולים המוןן מתכונים וסירטונים לסלטים