סלט חצילים קלויים שווה במיוחד .

וההכנה שלו ממש קלה ופשוטה .

3 מצרכים ויש לכם סלט משגע.

טעם החצילים המעושן עם התוספות הקטנות יוצרים סלט מושלם.

את החציל אני שורפת על אש גלויה – הכי בפשטות – על הגז הקטן שבכיריים.

החציל ממש נצלה בכמה דקות.

חציל קלוי על האש הוא חלק מהטעם של הסלט .

לא הוספתי לסלט שום או בצל – הסלט מאוד טעים ככה ,

ממש עם המרכיבים שכתובים למטה.

סלט חצילים קלויים שווה במיוחד

המצרכים –

1-2 חצילים חשוב לבחור חציל קל ושיהיה טרי

1-2 כפות מיונז

חופן נדיב של שמיר – במידה ולא אוהבים אפשר להחליף בפטרוזיליה.

מלח

מעט מיץ לימון טרי (בערך כפית)

אופן ההכנה –

• צולים את החציל על אש גלוייה – זה לוקח ממש כמה דקות כאשר הופכים אותו כל פעם לצד אחר. בודקים שהוא מתרכך מכל הצדדים ומורידים מהאש.
• קולפים את החציל ומניחים במסננת להגיר את הנוזלים.
• לאחר שהחציל הגיר נוזלים והתקרר לגמרי קוצצים אותו בסכין חדה.
• מוסיפים את המלח, מיץ לימון מיונז ושמיר קצוץ בנדיבות.
• מערבבים היטב ומתקבל סלט חצילים נהדר וטעים.

ברור שאתם בעד חציל – כנסו כאן לשלל מתכונים עם חצילים

מאגר מתכונים לסלטים !

מתכונים צמחוניים – מאגר ענק 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “

 מתנות קטנות האינסטגרם