מאפה בורקס גבינות ותרד נפלא וטעים מכינים אותו בקלות 

מה שצריך זה גבינות מסוגים שונים שאתם אוהבים 

תרד טרי או קפוא 

במקרה הזה השתמשתי בקפוא כי רציתי מאפה מהיר ממה שהיה לי בבית .

כשבאים אורחים זה מאפה שתכינו להם בקלות ובמהירות 

המרכיבים-

כ- 400 -500 גרם בצק עלים (בעדיפות לחמאה)

250 גרם צפתית 

אפשר פטה עיזים וכו’ מה שיש (גם בולגרית )

כ- 200  גרם צהובה מגורדת /קצ’קבל/גאודה 

גביע קוטג’

תרד חבילה טרי או ככוס מהקפוא 

מעט פלפל שחור 

2 ביצים 

כף קמח 

אופן ההכנה –

התרד לחלוט במים רותחים ולסנן.

מערבבים את כל הגבינות יחד  עם ביצים וקמח.

פותחים בצק 

מחלקים ל-2 

אפשר טיפה לרדד וליישר את הבצק על נייר אפייה מקומח.

לשים שכבה ראשונה .

מעל השכבה של הבצק לשים את המילוי.

לפזר את התרד מעל הגבינות.

לסגור עם שכבת הבצק השנייה .

לחתוך בעזרת סכין חדה לקוביות .

למרוח ביצה 

לפזר קצת קצח או שומשום 

אפייה 180 מעלות כ- 40-50 דקות עד שהבצק אפוי טוב תבדקו גם למטה.

אפשר לשים לאפייה על קרקעית התנור כמה דקות לפני הסוף שהבצק יאפה טוב גם מלמטה.

כי מאפים כאלה נוטים להזהיב יפה למעלה יותר ולמטה הבצק נשאר לבן!

לקבוצת הווטסאפ של מתנות קטנות 

לוחצים כאן ומצטרפים

חפשו  בפייסבוק  את קבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!