לחמניות בייגלה מתוקות משגעות רכות וטעימות

השבוע במקום חלות מפנקים בלחמניות בייגלה מתוקות .

כשהלחמניות יצאו מהתנור הברשתי אותן בסירופ סוכר מתוק.

כמו לחמניות מתוקות שמוכרים בקונדיטוריה.

לחמניות בייגלה מתוקות

המצרכים –

קילו קמח

2 כפות שמרים יבשים (20 גר’) או 50 גר’ קובייה טריים

1/3 כוס סוכר (אפשר יותר )

1/3 כוס שמן זית/רגיל

2 ביצים

3 כפיות מלח

כ- 2 וחצי כוסות או יותר מים

לסירופ סוכר-

1/4 כוס סוכר

1/2 כוס מים

אופן ההכנה –

• ממיסים את השמרים בחצי כוס מים וכף סוכר. מניחים בצד להתפחה.
• מנפים את הקמח לקערת המיקסר ומשלבים את המרכיבים כולל עיסת השמרים שתפחה, את המים מוסיפים בהדרגה.
• מתחילים לערבל במהירות איטית .
• אם רואים שחסר מים מוסיפים במהלך הלישה.
• הבצק שצריך להתקבל הוא בצק גמיש מעט דביק.
• לאחר 10 דקות לישה מעבירים את הבצק לקערה משומנת להתפחה של כשעה וחצי.
• מחממים תנור ל- 200 מעלות
• מחלקים את הבצק לכדורים  בערך 15 כדורים (תלוי בגודל שרוצים)
• יוצרים מכל כדור גליל ,מלפפים לצורת בייגלה ומניחים על נייר אפייה .

• מכסים עם מגבת ומתפיחים עוד כ- 40 דקות עד שהלחמניות תפוחות יפה.
• מכניסים לאפייה של כ- 25-35 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות יפה.
• מוציאים ומברישים מיד בסירופ סוכר.

מבחר מתכוני לחמניות 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי ” 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 מתנות קטנות האינסטגרם 

נכנסים ועושים Follow לעמוד !

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של “מתנות קטנות” בלוג אוכל.

מוגנות ע”י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.