מתכון לחלה מושלמת לשבת

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

IMG_2875

IMG_2864

 

מתכון ל- חלת שבת  מושלמת .

המתכון הוא מתכון בסיסי.

הסוד שלי לחלה מושלמת הוא קיפול הבצק ועוד התפחה לקבלת חלה אוורירית ורכה.

כמות הסוכר היא בחירה – אפשר להוסיף או להפחית.

החלה יכולה להפוך בקלות לחלה טבעונית – מורידים את הביצה בתוך הבצק,

ולמריחה משתמשים בסילאן מהול במעט שמן.

ויש גם סירטון תמונות הדרכה לקליעת חלה עם 4 רצועות.

 

 

תוספות שאפשר להוסיף לחלה- צימוקים,אגוזי מלך,גרידת לימון ועוד.

 

בואו להכין חלה מהממת ל – שבת, 

IMG_2885

מתכון ל- חלה מתוקה לשבת – 

המצרכים להכנת 2 חלות 

קילו קמח

2 ביצים

2 כפות שמרים יבשים או 50 ג"ר טריים

1/2-3/4 כוס סוכר (לפי טעם)

3 כפות דבש/סילאן

1/2 כוס שמן

כ- 2 1/2 כוסות מים

כף מלח

 

 

 

 

 

הצטרפו לעמוד של מתנות קטנות בפייסבוק !

איך מכינים חלה ? 

אופן ההכנה-

 

מנפים את הקמח לקערת המיקסר.

מוסיפים את שאר החומרים מלבד השמן והמלח, מתחילים לערבל במהירות איטית ומוסיפים את השמן.​

לאחר 5 דקות לישה משלבים את המלח.

הבצק צריך לצאת רך ומעט דביק.

​מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים בניילון לא הדוק.

מתפיחים כשעה.

מעבירים  את הבצק למשטח העבודה ומורידים את הנפח.

מרדדים את הבצק למלבן גדול ומקפלים לצורת מעטפה.

עוטפים שוב ומכניסים למקרר לכמה שעות ,עדיף לילה.

מחלקים את הבצק ל- 2 חלקים, מכל חלק נכין חלה אחת יפה וגדולה.

 

כדי ליצור חלה מעוצבת ממליצה לעבוד עם משקל.

מחלקים כל חצי ל- 4 חלקים שווים.

מרדדים כל חלק למלבן צר וארוך ומגלגלים לכרוכית.

IMG_2824

 

מניחים בצד מכוסה במגבת עד לרידוד שאר החלקים.

מעצבים את החלה. 

IMG_2825  IMG_2826  IMG_2828

IMG_2829  IMG_2830

IMG_2843

כך קולעים חלה בקלי קלות –  סרטון לקליעת חלה

View this post on Instagram

#חלה #חלהלשבת #קליעתחלה

A post shared by Dafna Oster Michael food blog (@bake_cook_food) on

 

מעבירים לתבנית ומניחים על נייר אפייה.

מכסים בניילון לא הדוק ומתפיחים כשעה.

IMG_2864

מורחים בביצה טרופה עם מעט מים.

אפשר לפזר שומשום, קצח ,פרג או בלי כלום.

מכניסים לתנור מחומם מראש על 180 לאפייה של כחצי שעה עד 40 דקות.

כאן חלה חגיגית שהנחתי בתבנית –  פרג ושומשום 

   

הרי לכם מתכון ל –

חלת שבת מושלמת 

IMG_2875

IMG_2882

 

וזאת חלת תפוח ודבש שהכנתי מ- 6 רצועות-

IMG_2731

 

כנסו לעוד מתכונים של לחם /חלות 

אהבתם את המתכון ?

אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

 אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

חזרה לדף הראשי !

 

 

תגובות

תגובות