עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

אצבעות פריכות בטעמי חלבה וקוקוס משגעות.

ממש בקלי קלות – בצק מהיר וקל להכנה המשלב בתוכו טחינה גולמית – בצק פשוט נהדר !

העוגיות הן גם פרווה, גם טבעוניות וגם ממש טעימות.

מכינים את הבצק וממש מיד אפשר להכין את העוגיות ולהכניס לתנור .

גם האפייה קצרה .

אז בפעם הבאה שמפתיעים אורחים, רוצו מיד להכין

אצבעות חלבה וקוקוס

המצרכים להכנת בצק פריך על בסיס טחינה-

1/2 כוס שמן

1/2 כוס טחינה

1/4 כוס סוכר

קורט מלח

כוס מים רותחים

כף חומץ או לימון

3 וחצי כוסות קמח

שקית אבקת אפייה

המלית –

כוס טחינה

1/2 כוס מייפל

1/2 כוס ממרח תמרים

1/2 כוס קוקוס טחון ( אפשר להחליף באגוזים או בוטנים או שקדים טחונים )

מעט קינמון

גרידה של תפוז או לימון

כפית קורנפלור

איך מכינים אצבעות חלבה וקוקוס ?

הכנת הבצק –

מניחים בקערה את השמן,טחינה,סוכר וטורפים היטב – משלבים מים וחומץ טורפים מעט ומוסיפים את הקמח ואבקת האפיה.

מערבבים עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

מניחים את הבצק בצד כמה דקות ומכינים את המלית-

מערבבים את כל מצרכי המלית לתערובת אחידה.

מחלקים את הבצק ל – 6 חלקים

מרדדים כל חלק דק למלבן  כ- 15 על 30 אין צורך בקימוח !

חוצים את המלבן לחצי לאורך. מכל חלק מכינים גליל אחד.

מניחים את המלית על קצה הבצק מגלגלים לגליל ומניחים בתנית האפיה.

כך ממשיכים לעשות עם שאר הבצקים.

יוצאות 2 תבניות עם 12 גלילים

אופים כ- 25 דקות עד הזהבה קלה של המאפה.

לאחר שהתקררו אפשר לחתוך את הגלילים לעוגיות בגודל אצבע .

מפדרים באבקת סוכר ומגישים !

אצבעות חלבה וקוקוס תכינו זה מושלם !

מאותו בצק אפשר להכין גם עוגיות מגולגלות עם תמרים ואגוזים – מורחים בממרח תמרים , מעט טחינה קינמון ואגוזים ומגלגלים !

 

מבחר מתכוני הפרווה שלי 

כאן מבחר מתכונים לפורים 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  –

 “מתנות קטנות התפריט היומי ” 

 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

וגם מוזמנים ל  – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן-

מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

חזרה לדף הראשי !