סופגניות טבעוניות מפתיעות מתכון לסופגניות טבעוניות

 

מתכון לסופגניות טבעוניות בגרסה מטוגנת וחגיגית ממש כמו הסופגניות הקלאסיות.

סופגניות שמרים אבל טבעוניות – ללא ביצים ללא חמאה או מוצרי חלב .

שילבתי בבצק טחינה גולמית שמעניקה לסופגניה רכות מושלמת !

בעיני היא מחליפה מצויינת לחמאה שישנה בסופגניות הרגילות.

 

את הסופגניות הכנתי בטעמים מגוונים כך שתהיה צלחת חגיגית יפה ומרשימה.

 

בואו להכין סופגניות טבעוניות בקלי קלות,

המצרכים – לסופגניות מיני  כ – 20 יחידות

חצי קילו קמח 

כף שמרים יבשים

1/4 כוס טחינה גולמית

1/4 כוס שמן

1/4 כוס סוכר

גרידה מלימון

סוכר וניל

חצי כפית מלח

כ- כוס מים

 

הציפויים –

חמאת בוטנים,פירורי בוטנים  ריבה טובה, שוקולד מריר, פירורי אגוזי מלך,

ממרח לוטוס ופירורי עוגיות , תותים לקישוט.

 

איך מכינים סופגניות טבעוניות ? 

מניחים קמח מנופה, שמרים ,סוכר,במיקסר.

משלבים את שאר המרכיבים ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש 5 -7 דקות.

מעבירים לקערה להתפחה.

לאחר כשעה התפחה מורידים נפח .

משטחים את הבצק על משטח עבודה וקורצים עיגולים בגודל הרצוי.

 

משאירים להתפחה של כשעה.

מטגנים בשמן עמוק להזהבה יפה משני הצדדים.

לאחר שהסופגניות התקררו מצפים בציפויים .

לוטוס וחמאת בוטנים מחממים בכלי כמה שניות במיקרו ואחר כך טובלים.

שוקולד מריר להמיס במיקרו להוסיף מעט טחינה גולמית או שמן

תכינו זה יוצא ממש נהדר !

אל תפחדו מהטחינה טעמה אינו מורגש כלל בבצק והיא תורמת לרכות הנעימה שיש בסופגניות החמאה הרגילות.

תכינו וספרו איך יצא 

חג שמח !

מתכון לסופגניות טבעוניות מפתיעות בשילוב טחינה !

מתכונים טבעוניים נוספים 

 

 

 

 

 

תגובות

תגובות