מרק ברוקלי וירקות

IMG_4536

 

תחילת החורף,

הברוקלי עכשיו בשיא העונה, טרי ורענן.

הוא מצויין בתור תוספת , או טרי ורענן בסלטים וגם כמובן מעולה במרקים.

 

המרק שהכנתי הוא מרק עם אוסף ירקות וברוקלי.

מרק דל בקלוריות ומצויין כארוחה קלה וטעימה.

 

כמה קל ככה טעים ,

 

IMG_4523

המצרכים ל- 3-4 מנות

 

כ- 2 כוסות פרחי ברוקלי

תפוח אדמה חתוך לקוביות

גזר קוביות

בטטה קוביות

בצל חתוך

קישוא קוביות

ענף סלרי

חופן שמיר

חופן אורגנו טרי או יבש

מלח,פלפל

 

בסיר עם מי מלח מבשלים תחילה את קוביות הגזר,בטטה,תפוח אדמה,סלרי ובצל.

לאחר כרבע שעה משלבים את הברוקלי עשבי התיבול והקישוא.

ממשיכים לבשל עוד כחצי שעה.

מתקנים תיבול מלח, פלפל.

14954363_1244087198984634_766466358_o

אפשר לרסק חלק מירקות המרק במיקסר ידני, נותן סמיכות נעימה למרק.

 

בתאבון!

IMG_4523

IMG_4536

 

כנסו לעוד מתכוני מרקים שלי !

 

 

תגובות

תגובות